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食品新鲜度指示型智能包装是利用食品在贮藏过程中释放的某些特征气体与特定试剂产生的特征颜色反应、温度激活生物学反应及酶作用等引起指示剂发生明显的变化,从而帮助消费者直观、准确以及科学的判断食品品质与新鲜程度。因此,食品新鲜度指示剂在实际生活中具有重要的应用价值。本文在归纳和分析国内外新鲜度指示型智能包装的基础上,分别从食品新鲜度指示剂应用类型与新鲜度指示剂基材两个方面阐述了新鲜度指示剂的指示原理与研究现状以及指示剂基材的制作工艺与材料选择,对现有研究成果进行总结,指出了研究中依然存在的问题并对未来的研究方向进行展望以及提出合理性研究建议,旨在为今后更深入的食品新鲜度指示剂技术研究提供借鉴和参考。 相似文献
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蓝莓新鲜度指示剂研究 总被引:1,自引:1,他引:1
目的研究一种以蓝莓花青素为原料制作的蓝莓新鲜度指示剂,并应用于蓝莓包装,用以指示蓝莓果实在运输贮藏过程中新鲜度的变化情况。方法以新鲜度指示剂在蓝莓贮藏期间的色差值作为考查指标,对影响色差值的因素进行研究。首先通过单因素试验研究果皮浓度、滤液pH值和滤纸浸泡时间对指示剂色差值的影响,然后利用正交试验法优化最佳工艺条件。结果由正交试验分析结果得出蓝莓新鲜度指示剂最佳工艺条件,果皮质量浓度为4 g/(100 m L)、滤液pH值为12、滤纸浸泡时间为1.5 min,该条件下新鲜度指示剂的色差值为54.69。结论通过正交试验法获取最优制作工艺的蓝莓新鲜度指示剂,该指示剂具有明显的颜色界限,是一种实用的蓝莓包装标签。 相似文献
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进化参量的选取对量子衍生进化算法(QEA)的优化性能有极大的影响,传统QEA在选择进化参量时并未考虑种群中个体间的差异,种群中所有个体采用相同的进化参量完成更新,导致算法在解决组合优化问题中存在收敛速度慢、容易陷入局部最优解等问题。针对这一问题,采用自适应机制调整QEA的旋转角步长和量子变异概率,算法中任意一代的任一个体的进化参量均由该个体自身适应度确定,从而保证尽可能多的进化个体能够朝着最优解方向不断靠近。此外,由于自适应量子进化算法需要评估个体的适应度,导致运算时间较长,针对这一问题则采用多宇宙机制将算法分布于多个宇宙中并行实现,从而提高算法的执行效率。通过搜索多峰函数最优解和求解背包问题测试算法性能,结果表明,与传统QEA相比,所提出算法在收敛速度、搜索全局最优解及执行速度方面具有较好的表现。 相似文献
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本文分析了文化与设计的关系,介绍了文化的特点及其对产品设计的影响,由于文化自身的特点,讨论了对待传统文化和外来文化应持有的态度。最后,为了实现“中国制造”转变为“中国创造”的目标,从设计师、企业家、社会三个方面论述了各自的责任和义务。 相似文献
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随着超大规模集成电路设计复杂度日益增加,工艺参数变动对电路性能(如速度和功耗)的影响越来越大.文中建立了一个层次化电路时延和漏功耗分析模型;将海森矩阵的概念引人到二次模型中,并建立改进的二次模型;将电路的时延和漏功耗的对数统一用改进的二次模型拟合;将该模型应用于层次化电路时延和漏功耗分析.提出一种新颖的基于相关系数-海森矩阵的面向性能的参数约简方法,减小了计算规模,既考虑了工艺参数之间的依赖关系,又考虑到它们与高层次之间的关系,从而提高了性能预算的精确度.实验结果表明了该方法的有效性和精确性. 相似文献
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本文分析了文化与设计的关系,介绍了文化的特点及其对产品设计的影响,由于文化自身的特点,讨论了对待传统文化和外来文化应持有的态度。最后,为了实现"中国制造"转变为"中国创造"的目标,从设计师、企业家、社会三个方面论述了各自的责任和义务。 相似文献
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