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对利用甘薯渣提取纤维的工艺以及甘薯纤维的理化特性进行研究.结果表明:采用甘薯渣制糖残渣提取纤维为适宜工艺.对甘薯纤维理化特性的测定表明,甘薯纤维是一种优良的食物纤维.甘薯纤维在焙烤食品生产的应用结果表明,为保证产品的质量,其添加量不能过多,在面包和蛋糕中的添加量分别不能超过7%和6%. 相似文献
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介绍了适于甘薯产行较大规模淀粉的新工艺,并从工艺特别是蛋白分离与发酵净化过程、加工规模及机械设备各方面进行了分析和讨论,为新工艺替代传统的酸浆法提供了试验依据。 相似文献
15.
以甘薯、黑玉米、花生、葵花籽、白砂糖为原料,经过不同处理,将粉碎制成的甘薯全粉、黑玉米粉、花生、葵花籽按不同配比进行了甘薯黑玉米即食糊的研制。结果表明:甘薯经蒸煮后,去皮磨浆,然后进行干燥(温度为80℃)和粉碎而得到的甘薯粉口味良好,颜色好;黑玉米经煮制后烘干再进行膨化(压力为10.61×105Pa),所制得的产品风味颜色最好、按甘薯粉57.5%、黑玉米23.0%、蔗糖8%、葵花籽4.7%、花生6.8%进行配制时,所得产品颜色、风味、口感、冲调性及经济效益为最佳。 相似文献
16.
在介绍水泵调速运行的节能原理的基础上,介绍了供水系统的工作原理和变频调速的控制方式,并以4台水泵的具体控制为例进行了详细说明。 相似文献
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19.
在传统卤制茶香鸡的基础上,采用注射法新工艺,研制出符合质量要求的成品茶香鸡。探讨了茶叶注射液浓度,注射液中的盐量,腌制时间,复合香辛料加入量四个因素对注射法卤制茶香鸡成品风味的影响,并通过正交实验,感官鉴评和分析测定,得出最佳工艺配方为注射液茶叶浓度为15%,注射液加盐量为4%,腌制时间为30min,煮制液中复合香辛料用量为2.25%。 相似文献
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几年来,作为大庆石油管理局惟一的大型专业化物业管理企业的公共事业与物业管理中心,努力构建家园文化,以诚信、优质、亲情化的服务,赢得了业主满意与信赖。也使业主自觉地融入到小区的建设与管理中,营造了“亲情、和谐、快乐、责任”的家园氛围,让共同的家园充满阳光。 家园文化就是让小区有家的氛围,让业主有家的感觉。东湖物业公司在所服务的小区内与业主共同开展了绿色楼道创建 相似文献