分布式电源接入下的配网故障定位研究

对分布式电源接入10 k V配网情况下的三相短路故障进行分析,探讨了不同故障位置以及分布式电源不同输出电流时,线路检测点等值阻抗的变化情况。仿真结果表明,当故障发生在分布式电源接入点上游时,故障区段中检测点得到的等值阻抗极小,相对于故障前的等值阻抗,有较大的变化量;而非故障区段中检测点得到的等值阻抗仍基本保持不变,相对于故障前的等值阻抗值几乎不变。可以根据故障前后各检测点等值阻抗变化量的大小差异,识别故障区段。     

锌薄片抗腐蚀涂层

目前,在文献和专利中已经有大量的基于锌/铝薄片制成的锌粉涂料和富锌涂层体系的报道.本文主要评述了基于溶剂或水基配方的现代锌片涂料,并讨论了添加剂和涂料组分对材料性能的影响.     

基于电膜萃取-高效液相色谱法测定奶酪中的组胺

该文以聚丙烯酰胺凝胶膜为萃取材料,利用自行组装的萃取装置,建立了一种基于电膜萃取法(electromembrane extraction, EME)快速提取奶酪中组胺的方法。在电场驱动力作用下,组胺阳离子经聚丙烯凝胶膜孔进入接受相溶液中,采用HPLC对萃取液进行分析。结果表明组胺富集倍数达到1.7倍,相对标准偏差(n=6)为1.41%～5.71%。该方法操作简单、成本低,能够满足组胺的快速分析需求,也为食品中其他无机化学危害物的提取与检测提供了新的方法与思路。     

埋地热力管道泄漏对大地温度场影响数值仿真分析

通过对埋地热力管道泄漏所造成的温度变化进行分析 ,可以判断出泄漏的影响范围 ,温度场变化主要集中管道周围较近的一段距离内 ,并且变化的较强烈 ,对远处的影响较小。随着泄漏量不断的增加 ,管道周围温度场不断变化 ,并且对周围土壤温度场的影响范围越来越大。     

含醇发酵乳的研制

含醇发酵乳具有酸牛奶的营养、保健效果和江米酒的独特风味,乳固形物含量在 １１．５％以上,乙醇含量在 ０．６％以上,酸度在 ７５°Ｔ以上。     

ER70S-6盘条拉拔断裂的原因分析及控制

针对邢钢热轧ER70S-6焊丝钢盘条在拉拔过程中频繁发生断裂的情况,对造成拉拔断裂的主要原因进行了分析,提出了控制措施。     

红曲霉奶酪的成熟条件工艺优化及品质变化分析

为了优化红曲霉奶酪品质及缩短成熟时间,该试验将前期筛选的优良红曲霉应用于奶酪的制作,首先确定了红曲霉BC20和ZX99为1∶1时为最优复配比例,之后通过单因素试验和响应面优化得到了最佳的成熟工艺参数,并对其理化、质地和抗氧化特性进行了研究。结果表明,最优复配比例下,在相对湿度为55.3%,第一阶段成熟时间为8.9 d、成熟温度30.2℃时,形成的红曲霉奶酪具有最佳的感官品质和较好的蛋白水解度。在成熟过程中,水分含量下降,pH值先下降后上升;色度指标中,L~*值下降,a~*和b~*值上升;红曲色素含量逐渐增加;硬度和咀嚼性均先增加后下降,凝聚性先减弱后增强,而黏性整体呈下降趋势;与未接种红曲霉的对照组奶酪相比,红曲霉奶酪具有更好的抗氧化特性。总之,该成熟条件工艺优化可以改善奶酪的感官品质,缩短成熟时间,并证实了红曲霉的添加可以有效改善奶酪的抗氧化活性。     

Profibus-DP现场总线在电机驱动设备中的应用

针对传统工厂建设项目中驱动设备采用硬接线存在的问题,介绍了刚果（金）RTR项目将Profibus-DP现场总线应用于电机驱动设备与控制系统进行信息交换的实际情况,详细分析了该现场总线在电机驱动设备中的信息接入方式、关键技术要点、项目配置及实施原则。实践证明,该项目投产以来,控制系统、Profibus-DP总线网络、驱动...     

一种无增稠剂开菲尔的研发

本文以黏度为评价指标,研究了均质压力、菌种添加量、发酵温度与发酵时间对无增稠剂开菲尔质构的影响。在单因素基础上对关键工艺参数进行正交优化,优化参数为:均质压力21MPa、菌种添加量0.07g/kg、发酵温度34℃、发酵时间23h。在该工艺条件下无增稠剂开菲尔的黏度达到0.768Pa·s,产品质地及贮存稳定性得到了极大改善,同时保留了典型的风味和益生菌。      

热处理和调节pH改性乳清蛋白浓缩物对搅打稀奶油加工性质的影响

通过热处理和调节p H对乳清蛋白浓缩物80(Whey protein concentrate,WPC80)进行改性处理,并将改性后的WPC80添加至低脂稀奶油中,以改善其搅打性质。结果表明调节WPC80溶液的p H为3,在80℃下加热15min时具有最佳的溶解性和起泡性,相同p H条件下,不同的热处理时间会对溶解性和起泡性产生不同的影响;将热处理和p H改性后WPC80加入搅打稀奶油中,研究发现不同热处理时间,p H为5改性的WPC80可以显著提高搅打稀奶油的打发率(p<0.05),但是p H为7处理的WPC80使稀奶油的泡沫稳定性增加了154.67%~193.42%。因此可通过热处理和调节p H改性的WPC80来提高低脂稀奶油的搅打特性,且此操作方法简单易行。