疫情当下化妆品原料市场进入品宣时代——中国化妆品原料市场现状调研及行业趋势分析报告

来势汹汹的疫情会对化妆品原料行业和企业有哪些影响?面对突发的疫情,企业如何调整自己的生产、经营状态?疫情过后,企业又将面对怎样的市场挑战?请随着我们CCR记者走进化妆品原料企业,走近化妆品研发专家了解市场详情。     

云南白药集团健康产品事业部技术研发中心总经理 安全博士 特色研发 师夷长技以制夷

<正>近年来,我国化妆品产业不断发展,产业结构持续优化,产品门类不断丰富,在全球形成了较大影响力。云南白药旗下护肤品板块向来以重视科技布局著称,建立了三大研发中心,依托云南白药集团资源平台,建立了以“肌肤精准诊疗”为基础的AI私定肌肤管理系统,为消费者提供个性化定制护肤品,走在了国内化妆品行业的前列。为此,本刊记者采访了云南白药健康产品事业部技术研发中心总经理安全博士。     

煎炸方式和煎炸食材对花生煎炸油中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯含量的影响

以花生油为煎炸油,采用不同煎炸方式（连续煎炸32 h、间歇煎炸15 h）对不同食材（油条、薯条、鸡翅、豆腐）进行煎炸实验,并对煎炸过程所取油样中3-氯丙醇酯（3-monochloropropane-1,2-diol esters,3-MCPDE）、缩水甘油酯（glycidyl esters,GEs）含量和极性组分（polar components,PC）质量分数进行检测,分析煎炸方式和煎炸食材对花生煎炸油中3-MCPDE和GEs含量的影响。结果表明：在32 h连续煎炸过程中,油条、薯条、豆腐、鸡翅及空白煎炸油中3-MCPDE含量由初始的0.84 mg/kg分别于煎炸12、4、12、16、8 h时达到最大值（分别为2.08、2.96、17.45、7.12、8.02 mg/kg）,之后呈现下降趋势;GEs含量从初始的2.43 mg/kg至连续煎炸32 h时分别升高至20.80、7.20、5.00、2.10、66.34 mg/kg;PC质量分数达到27%的限量时,不同食材煎炸油中3-MCPDE和GEs总量排序为：空白煎炸油（66.51 mg/kg）＞油条煎炸油（21.48 mg/kg）＞豆腐煎炸油（12.93 mg/kg）＞薯条煎炸油（8.51 mg/kg）＞鸡翅煎炸油（6.60 mg/kg）。在15 h间歇煎炸过程中,煎炸开始3 h后,油条、薯条、豆腐、鸡翅及空白煎炸油中3-MCPDE含量由最初的0.84 mg/kg分别升高至9.96、2.17、4.60、11.02、5.41 mg/kg,至15 h煎炸结束时,其含量又分别变化为3.51、1.58、12.88、11.81、3.72 mg/kg;GEs含量由最初的2.43 mg/kg分别增加至46.47、9.06、9.00、40.36、47.05 mg/kg;经15 h间歇煎炸,5 种煎炸油PC质量分数均未超标,此时3-MCPDE和GEs总量排序为：鸡翅煎炸油（52.17 mg/kg）＞空白煎炸油（50.87 mg/kg）＞油条煎炸油（49.98 mg/kg）＞豆腐煎炸油（21.88 mg/kg）＞薯条煎炸油（10.64 mg/kg）。同样的煎炸方式、不同食材煎炸油中3-MCPDE、GEs及PC 3 种组分的总相对含量增幅排序为：32 h连续煎炸时,空白煎炸油＞油条煎炸油＞薯条煎炸油＞鸡翅煎炸油＞豆腐煎炸油;15 h间歇煎炸时,鸡翅煎炸油＞油条煎炸油＞空白煎炸油＞豆腐煎炸油＞薯条煎炸油。同样的煎炸食材,煎炸时长相近（间歇煎炸15 h、连续煎炸16 h）时,连续煎炸油中3-MCPDE、GEs及PC 3 种组分总相对含量的增幅普遍低于间歇煎炸。综上,油脂煎炸过程中形成3-MCPDE和GEs的含量及其安全风险应引起高度关注。     

盐肤木果及其果油与籽油品质比较

以不同产地盐肤木果为原料,分别采用溶剂浸出法、热榨法、冷榨法提取盐肤木果油,对盐肤木果的主要组分和盐肤木果油的品质进行检测分析,并与盐肤木果籽油进行比较。结果表明：盐肤木果粗脂肪质量分数为19.17%～19.62%,粗蛋白质量分数为8.87%～11.98%,粗纤维质量分数为25.20%～31.41%;盐肤木果毛油的酸价（以KOH计）为12.5～22.7?mg/g,过氧化值为14.5～47.9?mmol/kg,毛油色泽很深且难以脱除。盐肤木果油的主要脂肪酸是棕榈酸（25.92%～38.50%）、油酸（14.77%～18.49%）、亚油酸（38.05%～54.30%）、硬脂酸（2.30%～3.26%）、α-亚麻酸（1.75%～2.56%）;盐肤木果油VE含量为682.8～837.9?mg/kg,总黄酮质量浓度为102.28～165.92?mg/100?mL,甾醇含量为37.28～108.07?mg/100?g;盐肤木果油不饱和脂肪酸相对含量明显低于籽油（分别约为70%和90%）,亚油酸相对含量显著低于籽油（分别为54.30%和74.08%）,棕榈酸相对含量高于籽油（分别为25.92%和8.13%）。盐肤木果油与籽油的脂肪酸组成及毛油品质有很大差距。?     

浅谈DeckLink SDI视频输出卡的开发和应用

本文主要介绍如何使用Blackmagic公司提供的DeckLink SDK,编写一个可以输出SDI电视信号的程序。文中内容包括DeckLink的驱动安装和编译环境配置、SDK常用接口说明、视音频数据的填充格式和方法,并提供了一段输出SDI信号的简单代码,最后就DeckLink两种不同输出模式进行了比较,并分享相关应用案例。     

基于三维设计的工程制图教学改革设想

分析了近年来高职院校《工程制图》课程的现状及产品设计方式变革对《工程制图》课程带来的影响,提出了精简传统二维制图并实施＂三维造型←→二维投影＂同步教学的基于三维设计的工程制图课程教学新模式,同时在教学手段和方法上,如多媒体教学、网络教学、互动式教学方面进行了探讨。     

麦吉丽首席研发官 杨帆 三大版块科技布局 走高质量发展之路

<正>无论是品牌、原料还是技术,欧美美妆行业的发展目前为止仍旧在国际上处于领先地位,比如品牌方面有欧莱雅、雅诗兰黛,原料方面有巴斯夫、帝斯曼、德之馨等。从IFSCC国际化妆品化学家联盟的论文发表情况来看,基本上法国仍是第一梯队,美国、德国、日本为第二梯队。美妆界大部分的原料创新,配方创新,工艺创新,分析技术创新,环境与感官创新,目前为止仍旧大多来自于欧洲。那么目前国内美妆行业是处于什么阶段呢？     

浅谈FFmbc及其在广电行业中的应用

在电视节目制作中,经常需要将各种各样的流媒体文件转换为广电行业使用的格式,使用非编软件进行转码是常用的一种方法,而本文介绍另一种更便捷实用的方法,即通过转码软件FFmbc,将流媒体文件转码为广播级视频服务器支持的视音频格式.经测试,转码产生的mxf格式文件,在Mediadeck视频服务器上成功播出.