邻苯二甲醛柱前衍生法测定食品中盐酸氨基葡萄糖的含量

目的：建立邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生法测定食品中盐酸氨基葡萄糖含量的分析方法。方法：取样品加入约40 mL水,超声处理30 min,用水定容至50 mL,用0.45μm滤膜过滤,经SHIMAZDU ODS-SP(4.6 mm×150 mm,5μm)分离,以0.68%醋酸缓冲液:甲醇(80:20,v:v)为流动相等度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温35℃,进样量5μL,二极管阵列检测器340 nm波长采集数据,外标法定量。结果：盐酸氨基葡萄糖在10～1000 mg/L浓度范围内线性良好,相关系数R2为0.9995,3个浓度水平的加标回收率在91.1%～95.60%,相对标准偏差(n=6)为0.84%～1.10%,精密度的相对标准偏差(n=6)为0.61%,方法检出限为0.0050 g/100 g,定量限为0.0125 g/100 g。结论：该方法操作简便、灵敏度高,具有良好的准确度和精密度,适用于食品中盐酸氨基葡萄糖含量的测定。     

基于脉宽调制功率放大器的伺服驱动设计

针对目前伺服控制器中驱动功能简单、保护措施少、效率低等问题,采用了新型脉宽调制功率放大器和相关逻辑电路相结合的设计方法,设计了一种具有电流闭环和速度闭环功能的直流电机驱动器。设计的伺服驱动器输出电流范围广、模块化程度高,适用于多种伺服电机。文章给出了工程应用中各器件的参数计算方法以及电流环和速度环参数整定调试步骤。通过在实际应用测试表明文章设计的伺服驱动器速度精度高、使用可靠,具有较高的工程实用性。     

安泰贝抗菌黏胶大提花面料的开发

安泰贝抗菌黏胶纤维与精细棉混纺,在纺纱过程中需要对安泰贝抗菌黏胶纤维进行预处理,需合理调整流程及工艺参数;对织造过程中整经注意事项、浆料选择及织机参数的设定进行了说明;采用酶退浆后进行烧毛、冷轧堆前处理与染色,工艺参数与染化料用量控制在较低限度内;后整理选用亲水性柔软剂,可以赋予织物持久亲水性。通过工艺调整,成功开发了安泰贝抗菌黏胶大提花面料。     

植物油厂中小包装车间建筑防火设计的探讨

对植物油厂小包装车间及小包装成品仓库中建筑防火设计进行总结,提出并分析疑难问题及相应的解决措施。     

基于齿轮传动轮齿磨损寿命的模糊可靠性计算

依据轮齿磨损的基本规律及其模糊性,给出了基于齿轮传动轮齿磨损寿命的模糊可靠性计算方法,编写了齿轮传动耐磨性模糊可靠度计算的Matlab程序,计算实例的结果验证了该计算方法的正确性.     

木薯淀粉的可控去结晶化研究

为了探究淀粉可控去结晶化的制备技术,本研究以木薯淀粉为原料,系统研究了高温醇碱法处理过程中碱浓度、处理温度、时间以及料液比等条件对木薯淀粉结晶度及晶体结构的影响。结果表明,处理时间及料液比对淀粉去结晶化过程中结晶度的影响是非线性的(料液比与结晶度r=0.14,而处理时间与结晶度r=-0.02),且难于控制其晶型的变化;碱浓度及处理温度对淀粉去结晶化过程中结晶度的影响是线性负相关(碱浓度与结晶度r=-0.97,而处理温度与结晶度r=-0.84),并可有效控制木薯淀粉晶型的变化。随着碱浓度由0.25 mol/L逐渐增大至1.25 mol/L,可有效控制淀粉的晶型由A型转变为无定形状态,使其相对结晶度从23.63%逐渐降至0。因此,高温醇碱法可制备可控去结晶化木薯淀粉。     

甲酸乙酯熏蒸对火龙果采后冷藏和货架期品质的影响研究

为探究甲酸乙酯熏蒸对火龙果(Hylocereus undatus Britt)采后贮藏品质的影响,在20℃条件下,分别使用30、60、90、120 g/m~3甲酸乙酯对进口越南红心火龙果进行了4 h的熏蒸处理。熏蒸结束后,先将火龙果置于5℃条件下贮藏14 d,后转移至20℃条件下模拟货架期贮藏5 d,期间测定了火龙果的外观、硬度、失重率、酸度、可溶性糖、Vc含量的变化情况。结果显示,火龙果对甲酸乙酯有较强的吸附作用,熏蒸4 h后的吸附率为(76.79±7.8)%;品质分析表明,甲酸乙酯熏蒸不会对火龙果的硬度、失重率、酸度、可溶性糖、Vc含量造成显著影响;但60 g/m~3以上的甲酸乙酯熏蒸4 h会对火龙果造成表面药害。这些结果表明,在20℃条件下,可以使用浓度时间乘积(CT值)小于114.58 g·h/m~3的甲酸乙酯进行火龙果的熏蒸检疫处理。     

集安市山葡萄园病虫害发生规律及综合防治调查

于2012年5月至2014年9月对吉林省通化集安市青石镇山葡萄园病虫害动态调查发现,该地区山葡萄园病害的主要种类有4种,其中霜霉病、褐斑病为主要病害;为害山葡萄的害虫主要有绿盲蝽、斑衣蜡蝉、葡萄二星叶蝉、葡萄虎天牛、葡萄虎蛾等;同时提出了山葡萄园主要病虫害防治的关键时期及主要防治措施。     

肉类品质改善效果的研究方法

本文综述了目前研究改善肉的品质的效果的方法,包括感官分析方法,物理性指标分析法,生化指标分析方法以及组织学分析方法四种。     

把玩在手心上的国色 黄龙玉玩赏体系

正玉文化,是中华文明最伟大的文化。它全面地影响了中华文明的语言文字、哲学思想、文学艺术以及人们生活的方方面面。现存五百多个与玉有关的汉字,说明了玉文化,对中华文明的的基石——汉字,有极大影响;玉有德,使玉文化上升到形而上的哲学思想范畴;一部《石头记》,如泣如诉,表达出神秘的东方艺术思想……