老年肿瘤患者的膳食调查和营养状况评价

目的:了解老年肿瘤患者的膳食结构和营养状况,分析影响因素,为临床进行营养治疗或饮食宣教提供依据。方法:选108例老年肿瘤患者,采用24h膳食回顾法对患者进行连续3d的膳食调查,运用患者总体主观评分法(PG-SGA)、身体测量和各项生化指标对患者进行综合评价。结果:PG-SGA法评价营养不良发生率87%。在年龄方面,重度营养不良组与营养良好组比较有统计学意义。按PG-SGA法分组,不同营养状态的人体测量值中,TSF、AMC、握力、BMI均有统计学意义,TP、Alb、PA、Hb两两比较均有统计学意义。不同营养状态的各组中,能量、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2两两比较均有统计学意义。结论:老年肿瘤患者存在能量及多种营养素不足,在治疗过程中应有临床营养人员介入,选择合理的营养干预措施。     

发酵乳酪乳清中风味物质的分析研究

采用顶空固相微萃技术(HS-SPME)对发酵乳酪乳清中挥发性风味物质进行提取,并利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对挥发性风味物质进行分离鉴定。共鉴定出30种化合物,其中酸类物质质量分数最高,占总量的19.85%;其次为酮类,占总量的12.55%。在发酵乳酪乳清中这些挥发性物质中酸类和酮类物质可能为其重要的风味特征物质。     

浅析市政道路沥青路面养护维修对策

在经济快速发展时期,对于道路的质量有了更高的要求。现在的公路工程,大多数都是沥青混凝土路面,那么在日常的使用过程中,如果加强对沥青混凝土路面的养护工作,是目前市政部门面临的主要问题,本文对此做出阐述。     

老酵头储存时间对馒头品质影响研究

研究老酵头储存时间对馒头品质的影响。对储存不同时间的老酵头进行发酵力测定,然后,分别用不同储存时间的老酵头制作馒头并对制得的馒头做感官、比容、硬度、白度、内部组织结构等品质测定。实验结果显示,储存时间为13 d左右时馒头的总体品质最佳,特别是风味最好。     

微型水深传感器在智能导盲仪中的应用

基于DSP处理器,利用超声波传感器、温度传感器、微型水深传感器,设计了一款智能导盲仪,该导盲仪具有测距、测积水深度、测温、智能求救等功能,并具有语音播报、夜晚警戒灯等感知与提示功能。本文重点阐述微型水深传感器在此导盲仪中的应用,实验结果证明,该微型水深传感器能够有效测量路面积水深度,检测精度高,为盲人雨天出行提供安全保障。     

化学工程与工艺学科教学内容和课程体系改革探索

本就化工学科高等教育的现状与发展趋势，结合本校实际情况，对化学工程与工艺学科教学内容和课程体系改革进行了研究与总结，已逐渐形成了符合地方经济建设与发展的教学模式。     

关于建筑工程施工企业的造价管理

在建筑工程施工管理中,造价管理对施工企业至关重要。通过分析,造价管理应从投标前期经济成本的分析及策划、合同条款分析、增强成本意识、站在业主角度、加强过程管理及结算工作和培养高素质的商务团队等方面进行考虑。     

浅析小额水利项目招标监管

目前小额水利工程投资额不大,招标、监管往往成为各地政府管理的一个薄弱环节,为推进小额水利工程招标监管工作,从管理模式、服务体系、监管体系几方面进行了分析探讨。     

有源补偿器的理论分析及 PSHCE 仿真研究

该文对有源补偿器进行了理论分析和仿真研究。研究了有源补偿器的主电路构成,工作原理及其对控制系统的要求;推导出有源补偿器主电路的PSHCE模型,并对其开环系统和闭环系统进行了仿真研究,且对仿真波形进行了分析,以验证理论研究的正确性。     

带有排气功能的SMC专用液压机在汽车生产中的应用

分析了一般SMC专用液压机在汽车生产中的应用现状,介绍了带有排气程序控制功能的SMC专用液压机在汽车生产领域中的优势及其广阔的发展前景。