即食海蜇生产工艺的探讨

为解决群众食用方便,研究出海蜇皮的即食包装。既可方便家庭主妇、餐饮业,也为旅游业提供一种有益可口的即食食品。 1 理论依据 海蜇的主要成分是胶原蛋白,其质地坚韧,不溶于一般溶剂,但在酸或碱的环境中则可膨胀,可被细菌所产生的胶原蛋白酶所消化。当受酸或碱的长时间作用,其分子间的交联键被破坏,胶原蛋白就溶于水而变成明胶。另外,胶原蛋白纤维与水共热到一定温度自行收缩,长时间加热会形成明     

我的师傅——记技师高永勤同志二三事

1988年,我调入了机修车间从事钳工工作,有幸成为高师傅的徒弟。在这以前,我并不认识高永勤同志,只是常听人讲他的修理技术好,其它的一无所知。他,三十六、七岁,中等身材,身体不太好,但一对眼睛充满了智慧。他除对我们几个徒弟要求十分严格,传授技术非常认     

转子叶片在非均匀来流条件下的流体激振特性

该文通过研究得出非均匀来流对转子叶片流体激振的三个重要特征 :非均匀来流相对于转子叶片的非定常流中主频分量是产生叶片动应力的决定因素 ;非均匀来流的非均匀度 (相当于非定常流的波幅 )大小和叶片流体激振的动应力大小成正比 ;转子叶片流体的定常压力水平与叶片动应力的水平密切相关。图 4表 2     

2002国际性的时尚盛会——亚太区二○○二时尚皮具及时装四月展

对于皮革界业内人士来说,亚太区皮革展是再熟悉不过的大型国际性展会它的规模、档次及效果都堪称一流。 今年该展会最大的特点是展期安排的创新。为给买卖双方提供更好的商洽环境,提高效率,展会主办者特将时尚皮具及时装展与原材料及制造技术展的展期重叠两天。其中时尚皮具及时装展的展台布置琳琅满目,材料及     

商品条码应用现状及对策

商品条码是商品的一种信息标识,是商业领域实现自动化管理的重要手段。应用商品条码,商业企业能对销售、库存、进货等方面实现自动化的动态管理,管理人员随时可以了解销售、库存的情况,及时补充货源:同时,也免去了过去人工管理的停业盘点,手工结算等工作,节约了大量的人力、物力,显著地提高了商业企业的工作效率和经济效益。十年前,商品条码在我国还鲜为人知,人们不知道有些国外产品为何要印上条码,条码的用途是什么?绝大多数的中国人都一无所知,直到八十年代末,我国的出口商品在国外市场遭到拒绝和歧     

浅议城建声像档案的管理

一、提高对城建声像档案重要性的认识,是搞好城建声像档案管理的重要前提 城建声像档案,是在城市建设中记载城市发展变化的照片、录音、录像带等信息资料,经过收集、整理、归类而形成的城建声像档案资料,是城建档案体系的重要组成部分。它所记载的信息,包容了城建档案分类大纲的     

基于“教学做一体化”的《计算机网络》教学改革探索

《计算机网络》是高校计算机专业一门技术性很强的专业必修课。虽然教学历史悠久。但现有《计算机网络》课程教学体系依然存在一定的问题,最突出的问题就是实践性教学未受到足够的重视。“教学做一体化教学模式”正是解决这一问题的最好方法,实施一体化教学是当前《计算机网络》教学乃至高等职业教育教学改革和发展的方向,有着十分重要的现实意义。     

静不定度对焊接结构疲劳寿命影响的研究

本文通过两种材料,两种结构型式,即带裂纹的单板试件以及有一度静不定的带裂纹的结构件,用于模拟焊接结构带有焊接缺陷的特点。通过断裂寿命和裂纹扩展速率的比较,预示出静不定度对焊接结构疲劳寿命的影响,进一步得出,为了延长整体结构的寿命,增加接头区韧性的必要性。