益生菌对馒头感官品质及风味的影响

选取植物乳酸杆菌、鼠李糖乳酸杆菌和酿酒酵母3种益生菌，制备3种益生菌馒头(SC、SLP、SLR)。以普通馒头(SAQ)为对照，分析比较馒头的比容、质构特性、感官评价以及风味物质的种类和含量。结果表明:与普通馒头相比，益生菌馒头的比容显著增大(P<0.05)，其中SLP的比容最大为2.33 mL/g。益生菌馒头的硬度、咀嚼度、胶着度显著低于普通馒头，弹性、回复性等指标显著高于普通馒头，其中表现出最好质构特性的是SLR。由于益生菌馒头外观、口感、口味极佳，其比普通馒头更受欢迎。由GC-MS分析可知，从4种馒头中共检出54种风味物质，其中SLR中风味物质种类最丰富，含有较多特殊气味。综合分析可得益生菌发酵通过增大馒头比容，改善馒头的质构特性，丰富馒头的风味来提高馒头的品质。     

论高职院校计算机基础的教学改革

随着信息技术的发展,计算机被广泛使用于各个行业中。针对高职院校计算机基础传统教学方法的不足,论述了高职院校计算机基础教学改革的方向,就如何提高教学效果、培养学生的能力,对大学计算机教学模式提出了一些切实可行的探索。     

HVDC系统中换流器的一般非线性控制

对换流器整流侧定α角、逆变侧定直流电流控制问题，基于高压直流输电系统的三阶非仿射非线性控制模型，根据逆系统方法，设计了由非线性反馈线性化和满足一定极点配置要求的组合换流控制器，并分析了闭环系统的稳定性。仿真结果初步表明了文中所提方法的有效性。     

络筒机的无芯圆盘张力器的工作特性分析

介绍了无芯圆盘张力器的结构和工作原理,用欧拉张力公式计算了输出张力,分析了纱线直径在理想和实际两种情况下,圆盘张力器对张力波动的放大特性,认为理想状况下张力盘不会扩大张力波动的幅度,且其自身对张力波动有一定的补偿性能,所得结论为无芯圆盘张力器的设计和广泛应用提供了理论基础。     

类视黄醇化合物在化妆品中的应用

概述了类视黄醇化合物的代谢、对皮肤的主要功效,在配方中的稳定性、刺激性以及搭配注意事项等。介绍了相关市售产品,对类视黄醇化合物在化妆品中的应用前景进行了展望。     

锆合金表面磁控溅射与多弧离子镀Cr涂层的高温抗氧化性能

为了研究磁控溅射(MS)和多弧离子镀(MAIP)技术制备Cr涂层的高温抗氧化性能,分别在锆合金表面制备厚度约5μm的Cr涂层。利用氧化动力学曲线对比研究800℃条件下涂层的高温抗氧化性能,利用SEM、XRD、EDS分析涂层表面形貌和相结构。结果表明:磁控溅射和多弧离子镀Cr涂层均能显著提高锆合金的高温抗氧化性能;磁控溅射Cr涂层表面光滑、致密,但涂层表面存在一定数量的孔洞,占涂层表面积0.40%,氧化7 h后涂层表面出现裂纹,单位面积氧化增重6.434 mg/cm2;与磁控溅射Cr涂层相比,多弧离子镀Cr涂层不再有(211)单一择优取向,Cr涂层厚度均匀,表面平整,膜/基界面分明,孔洞相对较少,占涂层表面积0.21%,氧化7 h后涂层表面依然致密,单位面积氧化增重5.616 mg/cm2,高温抗氧化性能优于磁控溅射Cr涂层。     

急性ST段抬高型心肌梗死临床观察

目的通过用氯吡格雷联合阿司匹林治疗急性ST段抬高型心肌梗死(STEMI)观察其临床治疗效果。方法选择本院2007年1月至2010年6月,将168例STEMI符合溶栓治疗患者将其随机分为治疗组(氯吡格雷组88例)和对照组(80例)。对照组患者给予肠溶阿司匹林每天100mg;给予低分子肝素0.4mL,每天2次,连用7d;同时给予抗心绞痛类药物。治疗组在对照组用药基础上,入院后即刻口服氯吡格雷300mg,次日改为75mg,1次/d,2组患者共治疗4周。在治疗期间,观察2组患者心绞痛发生率以及使用硝酸甘油的次数等。结果使用氯吡格雷组梗塞血管再通率明显要高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),并且心绞痛发生率明显降低,差异有显著性(P<0.05);2组心血管病病死率无显著差异(P>0.05)。结论氯吡格雷联合尿激酶溶栓阿司匹林治疗急性ST段抬高型心肌梗死明显要优于单一用阿司匹林治疗,值得借鉴。     

在具有多重地层损害机理的油田优化生产

在易引起地层损害的油田优化生产一般是既费时又费力 ,特别是在具有多重地层损害机理的油田 ,这一问题就更为突出。由于不能正确识别损害机理和选择合适的补救、预防措施 ,通常采用的技术往往不能彻底地解除地层损害或防止地层损害发生。只有经过周密计划 ,包含所有地层损害观点的综合方法才能成功地应用于优化生产。     

单梁激振筛在岱庄煤矿选煤厂的应用

分析了岱庄选煤厂原煤准备车间筛分系统存在的问题,阐述了通过技术改造更换使用了国内先进的筛分设备,解决了湿黏物料筛分的问题,并取得了显著的效果。