土木工程中的计算机应用

计算机仿真技术在计算机上建立必要的模型基础框架,同时演示实际系统的运行状态和时间变化过程反应,透过对仿真试验过程的长期观察和研究发现,内部参数仿真规划特定性质与后期真实参数稳定效果基本一致,这就令系统可靠性能潜力和长期动态流程适应素质在最短时间内得到积极规整。本文具体结合国内计算机技术在土木工程领域空间的应用实例进行配对关联,综合概述仿真技术控制现状和已有成果规模,并对环节中衍生的各类细致问题做出有机梳理和控制疏导,以此达到企业长期可持续发展标榜要求。     

试析Android操作系统的发展战略

2011年Google I/O开发者大会上,谷歌宣布Android的设备激活数目、应用数目已经有了长足的发展,其在移动互联网领域的发展已经初步取得了成果,当然不限如此,Google还有更宏伟的蓝图。     

浅析三网融合关键技术及其在校园网中的应用

从三网融合概念提出来到现在10多年时间了,由于行业的垄断、利益的垄断三网融合一直是个概念。今年年初,国务院发文指出要推行三网融合,目前正在选定试点城市,研究融合方案。本文简单介绍了我国三网当前的情况,随后分析三网在融合过程中需要解决的一些基本问题、三网融合的技术基础以及促进三网融合的一些有利因素,同时指出三网融合的过程不是一蹴而就的。     

单价阳离子对大豆果胶凝胶性质影响

研究单价阳离子钾、钠、锂对不同浓度大豆果胶凝胶体系的凝胶强度、持水力、透明度及流变特性的影响。结果表明:果胶凝胶对钾离子、钠离子、锂离子的敏感程度不同。钾离子与4 g/100 mL的大豆果胶形成的凝胶体系凝胶强度介于35.09~69.05 g,持水力介于96.17%~98.8%,钾离子浓度为0.05 mol/L时,透明度最好;钠离子与大豆果胶部分形成凝胶,当果胶质量浓度为4 g/100 mL,钠离子浓度为0.3、0.4 mol/L时,凝胶强度分别为5.05、12.47 g,持水性分别为67.43%、74.82%,透明度均不佳;锂离子的促凝能力较弱。适当提高阳离子浓度和果胶质量浓度可改善大豆果胶凝胶的凝胶强度和持水性,流变分析也得到了类似结果。但浓度越高,凝胶的透明度越差。     

激光压制干扰评估研究现状

在信息化战争中,光电成像侦察设备和光电成像制导设备在现代作战中发挥了极其重要的效能,而激光压制干扰是对抗光电成像侦察和光电成像制导的有效手段,对激光武器压制干扰效果的研究具有重要意义。文章首先介绍了当前激光武器的现状,然后从CCD成像、红外成像两方面对激光压制干扰评估的研究现状进行了分类梳理,简要评述了重要意义,分析了当前尚未解决的问题,为后续研究启发思路,并提供一定的参考。     

以桔皮果胶为基质的脂肪替代品在重油蛋糕中的应用

研究以桔皮果胶为基质的脂肪替代品在重油蛋糕中替代油脂量分别为20%、40%、60%对于样品理化性质、质构及感官评价指标的影响,结果表明:低脂蛋糕的密度高于对照样品;替代60%油脂的低脂蛋糕感官方面不易被消费者接受;当替代量低于40%时,脂肪替代品可以成功替代重油蛋糕中的油脂.     

不同温度、湿度和包装条件对茶叶干品贮藏的影响

通过短时间的模拟实验,研究了不同温度、湿度条件及包装材料对茶叶贮藏的影响.茶叶的考察指标为维生素C、茶多酚、色差和感官变化.结果表明,茶叶在环境湿度和冷藏时就可以达到较高的贮藏要求,包装材料选择玻璃瓶为宜.     

蛋白酶对豆乳凝胶过程流变学性质的影响研究

研究了4种蛋白酶对豆乳凝胶性质的影响。通过流变学恒温定量比较结果表明:菠萝蛋白酶和碱性蛋白酶都具有凝胶能力,凝胶弹性模量(G')最高可达10.28 Pa和5.27 Pa。升温可使菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶豆乳体系G'增强;且在40℃时,加入130 U/m L菠萝蛋白酶其豆乳体系G'达到最大值8.37 Pa;木瓜蛋白酶在高温下显示较强的凝胶能力;高温90℃时,含量较低的碱性蛋白酶(70 U/m L)豆乳体系G'达到最大值11.34 Pa;在豆乳体系中加入少量中性蛋白酶,其体系G'随着温度的升高先增强后降低,高添加量则相反。振荡频率扫描结果表明,不同体系G'均随频率的增加而增强,蛋白酶凝胶能力与其添加量有关。     

低酯桔皮果胶凝胶全质构参数及持水性响应面分析

本研究以低酯桔皮果胶为原料,通过响应面分析,研究果胶浓度、溶液的pH值、钙离子添加量对形成凝胶的持水能力和凝胶质构参数如硬度、黏附性、胶着性、咀嚼性等的影响.结果表明,果胶浓度与钙离子浓度交互作用对凝胶性质具有显著的影响,而pH值对于凝胶性质的影响不显著,本研究范围内凝胶的持水性均比较好.通过岭迹分析确定满足制备脂肪替代品凝胶的原料配比为:果胶浓度为1.95%,钙离子浓度为20mmol/L,葡萄糖酸内酯(GDL)添加量为l%.     

热烫前处理对鲜食玉米贮藏过程中保鲜品质的影响

由于鲜食玉米在贮藏期间品质会不断下降,本文利用热烫对鲜食玉米进行前处理,研究其对贮藏期间品质的影响。对鲜食玉米先进行热烫,然后用复合生物保鲜剂进行保鲜,分析含水量、质量损失率、TPA指标、气味与感官品质等,研究贮藏期间鲜食玉米的品质变化。结果表明,热烫前处理的鲜食玉米在贮藏期间,水分含量显著(p<0.05)高于对照,热烫处理可有效抑制鲜食玉米水分散失。热烫处理的鲜食玉米在贮藏0~10 d时,质量损失率略低于对照,30 d时高于对照2.2%,但差异不显著(p>0.05)。热烫处理鲜食玉米的弹性、粘性及回复性与对照差异不显著;而内聚性显著高于对照(p<0.05),硬度、胶粘性和咀嚼性均极显著高于对照(p<0.01)。热烫处理的鲜食玉米气味变化较小。热烫处理对鲜食玉米的保鲜效果较好,能较好保持色、香、味等感官品质。