跟我学(45)

~~跟我学(45)@卢飞     

一种抗干扰无惯性快速相敏解调器

为了较好地解决一般相敏解调器的交流分量大、响应速度慢的问题,提出了一种快速无惯性相敏解调器,其直流分量的大小正比于交流有用信号的幅值,而极性则取决于交流有用信号的相位。     

另类锅巴肴

锅巴,也称锅焦,黄金粉。俗称饭根,是用铁锅焖煮米饭时留于锅底的一层饭焦。锅巴按米的品种,可分为粳米锅巴、籼米锅巴、小米锅巴和糯米锅巴。锅巴作为～种特殊的原料入肴,在中国具有悠久的历史,但古代的锅巴是焖煮米饭的副产品,而如今在饮食行业中所用的锅巴多为特制的,是食品工业采用米饭烘烤熔制批量生产的。其中,尤以糯米锅巴最为著名。其色泽米白淡黄、口感特别酥香松脆,不仅能通过泡、煮成为主食,亦可以通过炸、炒、熘等烹调方法制成菜肴。     

关于配电网电力工程技术问题及其施工安全研究

近年来,随着我国经济的进步,人们对于生活质量的要求也与过去相比有了大幅度的提升。尤其是最近几年来,人们对于电力的需求逐年上升,每年的用电量曲线呈现上升的趋势,这也在一定程度上体现了人们对于电力的需要,电能已经成为了人们日常生活不可缺少的一部分。文章主要以配电网作为切入点,就电力工程中可能出现的问题展开讨论,提出了相应的解决方法,希望可以引起相关人员的关注。     

鄂西炒胡薄

美丽富饶的鄂西北汉江之滨的老河口地区，流传着一种经济方便、味美实惠的小吃——炒胡薄。它是一种配了各种荤素辅科的炒饼，色泽丰富，口感韧滑，既可做搭配合理的快餐主食，又是下酒好菜，很受食客欢迎。炒胡薄在老河口已有好几百年的历史了。     

奶香酥皮夹沙肉

“夹沙肉”是一款传统湖北莱，以其色泽金黄，外酥内软，香甜爽滑而著称。其具体制法是：取去皮猪犯膘肉，在沸水里烫一下取出，再改切成6厘米长、3．5厘米宽、0．5厘米厚的片，然后取两片猪肥膘肉(两片为一     

银装纸包菜(外一篇)

银装纸包菜，是用铝箔纸包裹码味上浆后的原料做出来的菜品。     

美味香菇肴

香菇属伞菌目口蘑科，也称香皮褶菌、台蕈、栎菌、板栗菌、香信等等。香菇吃口柔韧滑爽，鲜美醇香，入肴既可作主料单烹，又可作辅料配用，且适宜卤、拌、炝、炒、烧、炖、蒸等多种烹调方法。笔者近日采用油炸的烹调方法制作了两款香菇菜肴，无论是成菜色泽，还是滋味口感，都相当不错。     

三皮螺蛳卷

此菜为一款凉菜，它选用新鲜猪肉皮，水发海带和豆腐皮为原料，经腌渍码味后，再包裹成卷，最后上笼蒸熟成菜。成菜具有口感绵韧、味道鲜香的特点。原料：新鲜猪肉皮１块水发海带１张豆腐皮２张（以上三种原料大小一致）生姜２０克大葱５０克精盐、胡椒粉、料酒、白酱油各适量细草绳１根心里美萝卜雕花１朵芹菜叶、胡萝卜片各少许蒜泥红油味碟、酸辣酱醋味碟各１个制法：１、猪肉皮去净油脂，内外刮洗干净后，放入清水中浸漂约１小时，至猪肉皮白净时捞出，搌干水分，放在菜墩上（皮面朝下），用刀轻轻地排斩一遍（不能斩穿）；水发海带洗净…     

切雕小制作——灯笼

1. 取南瓜一块（中部的厚度不能少于4.5厘米）切成长12厘米，宽8厘米的长方形。随后沿两边厚度约0.8厘米处进刀，分别切出两侧的“平台”（宽约1.2厘米），最后再持刀将中间拱起的那部揭起并削成拱形。