对低盐固态工艺的两点改进

通过发酵后期产酯酵母的培养及淀粉质原料的酶法糖化，以达到弥补工艺缺陷，改善产品品质的目的。     

以发芽糙米为主要原料生产富含γ-氨基丁酸白酒

通过对糙米进行发芽处理增加其γ-氨基丁酸（GABA）含量,并作为原料之一进行白酒生产,研究富含GABA白酒的最佳工艺参数。结果显示,发芽糙米的最佳浸泡时间18h,浸泡温度36℃,发芽时间20h,发芽温度28℃。配料粉浆、糊化后醪液50℃细菌水解4h,加酵母30℃发酵7d,经后熟、蒸馏、勾兑、调配、澄清、灌装等工艺制得性状稳定、品质优良的富含GABA白酒产品。     

一种手持终端的470 MHz频段IoT天线设计

许多手持终端设备都需要一种轻便、紧凑的接收和发射天线,FPC天线以重量轻、厚度薄等特点收到广大设计师的青睐.为获得适合尺寸、带宽和增益的天线,提出一种以FPC软材质为集成平台,采用传输线与天线为一体化设计,在保持天线大小不变的情况下,通过增加耦合枝的方式增强辐射单元能量耦合,从而有效改善带宽和提升增益.传输线与天线一体...     

植物乳杆菌发酵对大豆分离蛋白功能性质影响研究

以脱脂豆粕为原料,通过植物乳杆菌液态发酵后制备大豆分离蛋白,测定所得大豆分离蛋白的溶解性、乳化性、乳化稳定性、凝胶强度、持水性和持油性等功能性质。豆粕经发酵后所提大豆分离蛋白的溶解性、乳化性、凝胶强度、持水性和持油性均显著提高（p<0.05）,乳化稳定性显著降低（p<0.05）,持水性及持油性变化不大。SDS-PAGE电泳显示,豆粕经发酵后所提大豆分离蛋白在29.0⁴4.3 ku出现新条带,是由于乳酸菌所产蛋白酶的降解作用,大豆分离蛋白中大分子量蛋白被降解成小分子量蛋白,其中发酵对7S组分影响较大,对11S组分影响较小。经实验表明乳酸菌发酵可以有效改善大豆分离蛋白的功能性质。      

降压式18脉冲自耦变压器优化设计

针对目前18脉冲自耦变压器输出电压难以调节的问题,在保持现有18脉冲自耦变压器优势的基础上,提出一种新型降压式18脉冲自耦变压器拓扑结构并对其进行优化.变压器通过每相原边延长绕组与副边移相绕组的连接实现对输出电压的宽范围降压调节.考虑到延长绕组与副边移相绕组连接抽头的位置变化对变压器性能的影响,以变压器降压比及延长绕组连接抽头的位置系数为变量,理论推导不同情况下变压器的通用设计公式,并进行仿真分析,得到相同降压比条件下降压式自耦变压器等效容量最小的最优连接抽头位置.最后通过实验验证了设计的合理性.     

一种干法深度筛分的有效设备——2ZKQ1230型直线振动琴弦筛

介绍了2ZKQ1230型直线振动琴弦筛的工作原理、结构特点、技术特征以及工业性试验结果。     

“不管理”的管理者

为什么有些老板明明整天游手好闲，而他们的公司却是蒸蒸日上     

侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆扩建工程

正建筑群形成了完整的叙事空间,像一部宏大的乐章,逐步展开:新纪念馆作为序曲,呈现史实;死亡之庭作为铺垫,酝酿情绪;"万人坑"遗址、祭场和冥思厅作为高潮,震撼心灵;和平公园作为尾声,寄托希望。充满象征性的建筑要素给予人们强烈的情感体验:在入口广场,铺满粗粝的碎石一直延续到屋顶之上,形成了死寂的氛围;十字     

商业银行敏感数据识别与风险分析

有效识别商业银行的敏感数据,分析敏感数据在传输与存储等过程中可能存在的泄漏风险,对于制定有针对性的数据安全保护策略有极其重要的意义。在对我国商业银行信息系统充分调研的基础上,提出一种面向安全标的的敏感数据识别方法,对商业银行应该重点保护的敏感数据进行分类识别,并采用全生命周期信息风险防范与控制的方法,分析银行金融系统由于研发过程中设计考虑不充分而导致系统运行过程中可能面临敏感数据信息泄露的风险,结合监管部门、银行行业管理规范及银行机构实际情况,提出商业银行敏感数据保护与控制的建议,为商业银行建立敏感数据安全保护控制相关管理制度和措施奠定必要的基础。     

响应面法优化红树莓酒发酵工艺

以冷冻红树莓果为原料,应用响应面法优化红树莓酒的发酵工艺。以酒精度、感官评分为评价指标进行单因素试验,在单因素试验基础上,选取酵母接种量、发酵温度、发酵初始pH值与主发酵时间为影响因素,以红树莓酒的酒精度为响应值,采用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明,红树莓酒最优的发酵工艺条件为酵母接种量7%、发酵温度24 ℃、初始pH 4.0及主发酵时间7 d。在此发酵工艺条件下,产品酒精度可达12.1%vol,所酿制的红树莓酒为酒红色,酒体透明且澄清,光泽透亮,口感清爽怡人,其有果香与酒香。