一类一维群集系统的稳定性分析

考虑一类一维离散时间群集系统,描述了群集运动的数学模型及群集系统的研究现状,讨论了模型在同步无延迟假设条件下的稳定性.     

食用鱼蛋白粉产品开发研究

以龙头鱼为原料,通过酶解、脱腥苦、脱色等工艺,研究开发出一种高品质食用鱼蛋白粉产品,并对产品的营养成分进行分析.结果表明:①酶解工艺中采用复合风味酶进行水解,最佳工艺参数为温度45℃,E/S 750 IU/g,PH 6.0,时间4.5 h;②脱腥苦、脱色最佳工艺参数为在pH 6.0、30℃条件下,添加占水解液2.0%(W;V)的活性干酵母发酵1.5 h,后调pH至5.0,添加占鱼蛋白水解液1.5%(W:V)的活性炭,在30℃下处理1.0 h;③产品保持了原料鱼的风味和营养,粗蛋白含量为88.80%,总氨基酸含量为87.88 g/100 g,尤其是赖氨酸含量丰富,可达7.61 g/100 g,可作为强化人体氨基酸的优良食品.     

鱼糜加工废水中蛋白质回收工艺的优化

针对目前鱼糜加工企业排放废水中含有的大量蛋白质,通过选取一种絮凝剂,以其添加量、絮凝温度、絮凝时间、絮凝pH值进行单因素实验,然后用Design-Expert软件的Box-Behnken中心组合设计进行四因素三水平响应面实验。结果表明:三氯化铁添加量0.13 g/L,絮凝温度18.44℃,时间5 h,pH 5.44,此时蛋白质回收率最高,达86.94%。该法具有蛋白质回收率高,回收蛋白质安全卫生,操作简便,成本低等特点。     

花青素果汁复合保健饮料的工艺研究

以花青素、苹果汁、柠檬酸和白砂糖为原料,开发一种具有抗氧化、预防心脑血管疾病保健作用的花青素果汁复合饮料。首先,以饮料的感官质量为评价指标,采用单因素实验,确定了该饮料的苹果汁、白砂糖、柠檬酸及花青素的添加量。在此基础上,采用四因素三水平L9(34)正交试验,优化了饮料的最佳配方,其结果为:花青素0.04%、白砂糖11%、柠檬酸0.11%、苹果汁4%。     

硅钼杂多酸分光光度法测定食品中抗坏血酸

本文介绍利用在抗坏血酸存在下,硅酸根与钼酸铵反应生成的杂多酸在碱性条件下为一稳定蓝色物质,从而建立了一种简单、快速测定抗坏血酸的新方法。本法显色体系的最大吸收波长在720nm,检测范围为01～1.4mg/50mL,相对标准偏差为0.59％,回收率为99.0％～100.6。     

用光谱探讨研究β-环糊精与DHA包结物的制备及对DHA稳定性影响

本文以酚酞作为光谱探针，β—环糊精和DHA为原料，用光谱探针理论研究β—CD与DHA包结物的形成机理，包结物的稳定性及对DHA稳定性的影响。采用紫外一可见光谱法研究了在pH=10．5的缓冲液中β—环糊精与DHA包结物的制备，结果表明，1分子DHA与3分子β—环糊精依据范德华作用力和疏水作用力发生包结作用，生成稳定的包结物。包结物适宜的制备条件为：     

豆渣小米蛋糕研制

用豆渣粉、小米粉取代部分面粉制成一种新型蛋糕。通过正交实验得出新型蛋糕的最佳配方,该蛋糕纤维含量高、蛋白质营养价值高、有特殊的米香味。     

基于用户体验的中学生课桌椅改良设计

课桌椅是中学生在教室里实践学习行为的重要工具,然而笔者经过市场的分析,对目标用户的访谈及实地观察,发现中学生课桌椅产品与用户群体的矛盾关系,找出改进之处和产品的机会点,利用用户体验的理论和方法设计出一款促进学生学习,健康发展的课桌椅。     

非对称式双层LC谐振结构的无线无源柔性压力传感器设计

通过归纳LC谐振器的基本工作原理,分析双层非对称式LC谐振结构的互感耦合模型,提出了一种新式非对称式双层LC谐振结构的无线无源柔性压力传感器的设计方案。通过建立集总电路模型,用SPICE软件进行电路仿真分析验证该设计模型的可行性,并用HFSS软件电磁仿真对比该结构与单层LC结构以及双层对称式LC结构区别。结果表明,该设计利用双层非对称式LC结构的特定耦合方式,降低了初始谐振频率,增大了品质因子,相对灵敏度提高了6.6％。