酶法改性对核桃谷蛋白微观结构及功能特性的影响

利用荧光光谱、紫外光谱、圆二色谱等仪器对核桃谷蛋白、酶法改性核桃蛋白的微观结构进行分析,从蛋白质分子间、蛋白质分子内以及多肽等角度测定、观察、分析其改性机理。结果表明,酶法改性蛋白的氮溶指数分别提高了133.01%,96.75%,持水性分别提高了23.19%,22.25%,持油性分别降低了27.03%,29.11%,乳化特性分别提高了31.81%,41.55%,利用TG酶改性后起泡特性提高了28.21%。     

基于北斗授时的μPMU测量误差综合分析

微型相量测量单元(μPMU)的同步性与时钟源精度密切相关,目前我国电网中已投运的智能设备多以美国GPS为时钟源。伴随北斗系统(BDS)组网完成,采用北斗作为时钟源的设备将逐渐成为主流。首先,研究北斗系统时钟脉冲精度、互感器误差、基波频率及谐波等误差影响因素,揭示各环节对μPMU测量误差的作用机理。然后,评估基于北斗系统的μPMU测量装置相角误差,分析基于频率跟踪的极大似然估计相量误差。最后,评价时钟源、互感器饱和、频率变化、谐波干扰等因素产生的综合误差。通过研究关键影响因素,给出减小测量误差的主要措施。研究成果将为μPMU在配电网的大规模配置提供理论和实践指导。     

饮用水中硼的活性炭纤维吸附研究

通过静态试验,对颗粒活性炭、粉末活性炭和粘胶基活性炭纤维进行吸附比较,同时对经过简单预处理的活性炭纤维的除硼效果及吸附时间、pH、温度等对吸附效果的影响进行考察。结果表明,粘胶基活性炭纤维吸附效果最佳;其过程符合Freundlich吸附等温线模式,以物理吸附为主;最佳吸附时间为1h;pH和温度对吸附效果影响均较大,最佳pH约为6,温度为17℃;采用不同再生剂对吸附饱和的活性炭纤维进行再生试验,3%NaOH溶液效果最好,再生后吸附效率可达89%。     

复合酶法同步提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维的响应面优化

用复合酶法同步提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维。实验选用木瓜蛋白酶和纤维素酶进行提取,在单因素实验的基础上,应用响应面法优化提取条件,确定复合酶提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维的提取率。结果表明,优化工艺为:木瓜蛋白酶和纤维素酶之比3:1,提取温度50 ℃,料液比1:20 (g/mL),提取pH7.0,提取时间50 min,蛋白质的提取率为83.07%±1.43%、可溶性膳食纤维得率为34.04%±0.87%。因此,选用复合酶法对葡萄籽粕中蛋白质和可溶性膳食纤维进行同步提取具有一定的可行性,也为其他副产物同步提取蛋白质与可溶性膳食纤维提供了理论指导。     

新电改下考虑微网和多元负荷的配网效益评价研究

随着新电改的不断推进以及微网、多元负荷的迅速发展,在政策与技术的综合背景下如何确保电网公司对配电网投资的综合效益成为关键。针对该问题,综合考虑微网、多元负荷对配网投资的影响,构建了一种配网投入-产出效益评价指标体系;其次,结合微网、多元负荷对购售电的影响建立了新电改后配电网的投入产出模型;最后提出了评分法和优选法2种方法进行配网投资的评价以及配网规划项目的优选,其中评分法采用层次分析法及熵权法确定综合权重,优选法采用改进灰色关联度法进行数据分析。实际算例验证了所提评价体系的可行性及有效性。     

可控硅中频弧焊电源的研究

本文阐述了焊机轻量化及节能的途径,指出了提高交流焊机的输出频率是行之有效的,并选定用可控硅单相并联逆变器作为焊机的核心电路。工艺试验表明:电弧弹性极好,焊条熔化率及焊缝熔深都高于普通AX及BX型焊机,碱性焊条施焊时焊缝金属含氢量低于AX焊机反接法。TIG法焊接铝合金阴极雾化作用比工频交流强,可以大大降低对铝合金焊前表面处理的要求。焊机空耗和效率赶得上ZXG、AX及BX型焊机。     

谷氨酰胺转氨酶改性核桃谷蛋白的结构表征分析

核桃榨油后会产生大量的核桃饼粕副产物,而副产物中含有人体所需的优质性蛋白常被充当饲料或直接填埋处理,对于环境的污染较为严重。采用谷氨酰胺转氨酶对核桃饼粕中的谷蛋白进行改性处理,通过改变谷蛋白的分子构象,使核桃蛋白的功能特性得以改变。经过改性处理,得到改性后的核桃谷蛋白溶解性提升了0.97倍;由光谱学测定分析得知,经谷氨酰胺转氨酶改性后蛋白的微观性结构发生变化,为核桃蛋白功能性产品的开发以及在食药中的应用提供相应的分析依据。     

潮湿煤炭水分对气流分级效果的影响

利用自行设计制备的新型潮湿煤炭分级设备,进行了潮湿煤炭外在水分对气流分级效率的影响研究,在外在水分为6%时可以获得总分级效率82．92%、分级精度0．61,在外在水分为10%仍然可以获得总分级效率77．02%、分级精度0．57。在外在水分很高的情况下采用本设备仍然可以获得理想的分级效果。     

浅谈粗煤泥分选技术现状

结合我国目前重介质选煤工艺大多不分级、不脱泥入选的技术现状,介绍了国内常见的粗煤泥分选工艺并论述了常见工艺的缺点.以TBS干扰床分选机为例,介绍了干扰沉降的分选原理、典型干扰床分选机的基本参数、分选特点等.