猕猴桃酒天然优良酵母的筛选

为选育猕猴桃酿酒酵母,以分离纯化、酵母发酵性能比较的方法,对海沃德、金香、红阳、西猕3号、西猕7号、CY-I、CY-2猕猴桃果实上的天然酵母进行了比较筛选.试验结果表明,从西猕7号上分离的X7-1酵母具有优良的酿造特性,该酵母对SO2耐受浓度为27.5mg/L,发酵力高,发酵速度慢,产香力强,酿造原酒澄清透明,色泽浅黄,VC含量高,洒精度可达9.8°(v/v),香气浓郁,典型性强,是猕猴桃果酒酿造的优良天然酵母菌.     

西藏地下水水化学特征及水质评价

为查明西藏地下水化学特征和水质情况,运用单指标评价法、综合评价法以及离子比例系数法对拉萨市和日喀则市地下水进行了评价。水质评价结果显示两市地下水水质较好,能够满足国家生活饮用水卫生标准。     

设备点检系统在选煤厂应用

结合大屯选煤厂现场实际以及当前技术发展状况,提出以设备点检系统为基础,科学检修设备,提高设备运行效率,逐步实现设备“零故障影响”,达到节能生产目的.     

WTMC1200/850型重介质旋流器在大屯选煤厂改造中的应用

大屯选煤厂原系统处理能力不足,在主选环节增加一台WTMC1200/850型三产品重介质旋流器后,处理能力满足了公司要求;单机检查结果表明,新增的重介质旋流器分选精度、分选效率均较高,产品质量稳定,为选煤厂带来了可观的经济效益。     

高效液相色谱-串联质谱法同时测定葡萄酒中甜味剂、防腐剂和色素

建立了高效液相色谱-串联质谱仪(HPLC-MS/MS)同时测定葡萄酒中甜味剂(安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、阿力甜和甜菊糖苷)、防腐剂(脱氢乙酸)和色素(诱惑红、赤藓红、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)含量的新方法。样品经超纯水稀释5倍,微孔滤膜过滤后直接进样,用HPLC-MS/MS进行定量分析。Acquity UPLC HSS T_3柱为分析柱,甲醇-10 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI)正负离子切换多反应监测模式(MRM)检测,外标法定量。结果表明,16种添加剂在相应的浓度范围内线性关系良好(相关系数r~20.995),方法检出限在0.2～3μg/L之间,在3个不同浓度的添加水平下,平均回收率为89.1%～106.4%,相对标准偏差≤9.7%,满足日常检测的要求。该方法前处理简单,测定快速、准确、灵敏度高,适用于葡萄酒中16种添加剂的快速筛查和定量分析。     

QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱法测定粮谷中16种真菌毒素

建立了QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱仪(HPLC-MS/MS)同时测定粮谷中16种真菌毒素残留量的方法,样品经乙腈-水-乙酸(84∶15∶1,v/v)溶液超声提取,提取液采用C18、MgSO4净化,净化液过0.22μm微孔滤膜,用HPLC-MS/MS分析检测。Acquity UPLC BEH C18柱为分析柱,甲醇/乙腈(4+6)-0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正负离子(ESI+、ESI-)模式同时电离,多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量。结果表明,16种真菌在相应的浓度范围内线性关系良好(相关系数r2>0.995),方法定量限为0.3~3.5μg/kg,在低、中、高3个不同浓度的添加水平下,平均回收率为90.6%~106.5%,相对标准偏差≤8.8%(n=6),满足日常检测要求。该方法前处理简单,测定快速、准确,灵敏度高,适用于粮谷中16种真菌毒素残留的定性和定量分析。     

三沟酒酿造副产物黄水中挥发性化合物的研究

采用同时蒸馏萃取(SDE)和顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对三沟酒酿造副产物黄水中的挥发性组分进行了分析研究。采用HS-SPME和SDE方式分别获得43种和35种组分的定性结果,两种方法的结果具有较好的一致性。验证了发酵副产物黄水对成品酒风味形成的贡献,也为黄水的再利用及酿造过程的量化评价提供了有效方法。对样品提取方式、黄水中的定性组分与三沟酒香味组分的相关性作了研讨。     

新型喷泉设计与建模实现

粒子系统是实现喷泉模拟的有效途径。基于粒子系统的基本原理和喷泉形态结构分析,以Visual Studio为开发工具,运用数学曲线、曲面构建抽象喷泉模型,并分析运动,最终通过OpenGL相关技术实现渲染。为提高绘制效率运用了显示列表、优化存储等技术,同时为了使系统满足更多用户的要求,系统加入人机交互功能,喷泉造型的控制更加智能化。加入颜色模式选择,喷泉外观更加多样化。实验表明,以这种方式实现的系统交互性好,并模拟实现了喷泉的新造型设计。     

不同酿酒原料青稞中挥发性物质差异性研究

采用气相色谱-质谱联用技术,结合同时蒸馏萃取和顶空-固相微萃取2种前处理方法分析了酿酒原料青稞中挥发性风味物质,对比讨论了2种前处理方法的分析结果,对瓦蓝、肚里黄、白青稞、黑老鸭等4个品种青稞的挥发性组分进行了比较,同时以挥发性物质为载体结合聚类分析对4种青稞之间的种属相似性进行了分析,为白酒酿造原料的选择、主要香味成分的差异性分析及原料与成品酒的后续研究提供科学准确的依据。     

基于污染源解析的空气污染治理对策

针对我国空气污染现状,在解析空气污染主要污染源的基础上,即燃煤、工业和机动车,提出行之有效的针对性治理对策,包括减少燃煤使用、产业结构优化、提高油品与发展新能源汽车,以此为我国空气污染治理工作提供可行的办法。