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纳豆制备过程中大豆异黄酮的转化条件 总被引:1,自引:1,他引:0
使用日本古法制备纳豆,从纳豆中分离筛选出高活性的纳豆菌为实验菌株。研究了纳豆制备过程中大豆异黄酮的转化情况,发酵液中的大豆异黄酮在大豆异黄酮糖苷酶的水解作用下水解掉侧链糖基,转化为活性更高的大豆异黄酮苷元。根据薄层层析法确定了大豆异黄酮转化为大豆异黄酮苷元的最佳培养条件:培养温度为37℃,培养时间2 d,pH 7.0,含水质量分数60%。发酵液中大部分的大豆异黄酮苷转化为大豆异黄酮苷元,从而得到更利于人体吸收的大豆异黄酮苷含量较高的纳豆制品。 相似文献
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人参皂苷Rh2、Rh3具有一定的抗癌作用,而这些稀有皂苷在传统红参中的含量甚微。为了获得纯度较高的人参皂苷单体,将人参二醇类皂苷经酶转化等方法处理,得到以人参皂苷Rh2和Rh3为主的混合物。常压下,用二氯甲烷-甲醇作为洗脱液变换梯度进行硅胶柱分离,分别采用流动相V(二氯甲烷)∶V(甲醇)=7∶0.10、7∶0.13、7∶0.15、7∶0.18、7∶0.2、7∶0.3渐变梯度进行洗脱,当流动相V(二氯甲烷)∶V(甲醇)=7∶0.3时,成功分离出人参皂苷Rh2和Rh3。经高效液相色谱检测,为反式的二十、二十二碳烯Rh3和顺式的二十、二十二碳烯Rh3(即Rk2)混合物,纯度达到95%以上;也得到较纯的Rh2,经高效液相色谱检测为20(S)-Rh2和20(R)-Rh2异构体的混合物,纯度达到85%以上。 相似文献
75.
文章力图以VR(虚拟现实)技术手段应用于城市地下步行商业街规划设计,来解决当前传统规划手段地下步行商业街规划中普遍存在的对其心理环境构筑的忽视和考虑不完善的诟病,以期最大限度消除规划设计中消极空间的产生,并对其关键技术进行了研究和探讨 相似文献
76.
采用硅胶柱层析法分离人参叶三醇皂苷,以氯仿-甲醇为流动相洗脱,得到了纯度较高的人参皂苷Re。结果表明,利用硅胶柱层析柱从35 g叶三醇皂苷中分离得到人参皂苷Re7.36 g,得率为21.03%。采用重结晶法对经硅胶柱分离制备的5 g Re进行提纯,将结晶产品分开收集,第2次结晶效果最好,得产品2.43 g,得率为48.68%,纯度为98.89%。 相似文献
77.
道富 《黄河水利职业技术学院学报》2010,(2):35-35
<正>2009年10月24日,河南省人民政府在河南省人民大会堂隆重举行2009年职业教育攻坚工作表彰大会,原教育部部长周济、河南省长、省委副书记郭庚茂出席表彰会并先后作重要讲话,省委常委、常务副省长李克主持会议。会议对黄河水利职业技术学院等51个先进职业院校和36个 相似文献
78.
道富 《黄河水利职业技术学院学报》2010,(3):81-81
<正>2010年4月24日下午,中央电视台著名戏曲节目主持人、"金话筒"金奖获得者白燕升先生来到黄河水院,在3号实训楼学术报告厅作了题为"审美从戏曲开始"的精彩讲座。院领导刘宪亮、茹正波、王卫东、刘紫婷及300余名师生人聆听了这场难得的精彩讲座。 相似文献
79.
道富 《黄河水利职业技术学院学报》2010,(2):104-104
<正>2009年12月23日,由国家测绘局主办的第六届全国高等学校优秀测绘教材评奖活动揭晓,经专家委员会严格评审、国家测绘局审核批准,全国共有37部测绘类教材获奖,其中一等奖6部、 相似文献
80.
道富 《黄河水利职业技术学院学报》2010,(4):6-6
<正>2010年7月12日,从《教育部财政部关于立项建设2010年国家级教学团队的通知》(教高函〔2010〕12号)中获悉,根据教育部要求,经各地推荐和专家评审,全国共评出了308个国家级教学 相似文献