超高压对泡萝卜的杀菌效果及其动力学研究

研究300～600 MPa超高压条件下处理四川泡萝卜5～25 min,对其细菌总数的影响、对霉菌、酵母菌及大肠菌群的杀灭效果的影响。并采用3 种模型对不同压力条件下杀菌动力学过程进行分析比较。结果表明：随处理压力和时间的增加,超高压对泡萝卜的杀菌效果增强;霉菌和酵母菌对压力较为敏感,500 MPa处理5 min可被全部杀死;Weibull模型能很好地拟合泡萝卜超高压杀菌的动力学过程（决定系数R2＞0.99）,且相较Log-logistic模型更简洁、灵活实用。尺度参数b随处理压力的增加而增大,形状参数n则随压力的增加而减小。     

Al-8%Si铝硅亚共晶合金电磁离心铸造凝固组织研究

采用电磁离心铸造的方法制各Al-8%Si的铝硅亚共晶合金空心管坯,研究了电磁场(electromagnetic ficId,EMF)对合金凝固宏观及微观组织的影响.结果表明,与传统离心铸造的铝硅亚共晶合金微观组织相比,施加电磁场后凝固组织中α-Al相得到细化,柱状晶随磁场强度增加逐渐成为等轴晶;共晶硅相尺寸在减小,片层间距增加,在硅片层间发现了断裂的共晶硅颗粒.     

供热系统最佳供回水温度的确定

本文以一个工程为例,介绍了最佳回水温度的确定方法。     

钢铁企业重点产品成本预测模型及系统开发

针对钢铁企业的成本管理现状,对成本构成模型进行系统分析,重点引入系统动力学对钢铁企业成本构成进行描述,建立了基于系统动力学的钢铁企业生产成本预测模型,通过因果关系识别来分析成本预测所涉及的输入、处理和输出,并通过改变某些输入来做出比较和优化。在系统分析的基础上,利用Powerbuilder10.5和MS SQl Server 2005技术开发了一套钢铁企业重点产品成本预测系统,重点引入了不同的预测方法。系统的实现,可以为管理者提供详细的成本预测信息,辅助管理者进行决策。     

精粗顺毛花呢的设计与生产

探讨精粗顺毛花呢的设计方法及影响花型效果的关键工艺.产品采用精粗纱混合交织,大循环纱线排列,配合适当的组织,结合后整理工序,使产品具有了立体效应.产品花型光泽,身骨手感、立体效应完全符合设计要求.     

7085铝合金热压缩变形的流变应力本构方程

采用Gleebe-1500热模拟机对7085铝合金进行热压缩,研究了该合金在应变速率为1～38s-1、变形温度为260～440℃条件下的流变应力行为.结果表明,7085铝合金流变应力在变形初期随着应变的增加而增大,出现峰值后逐渐趋于平稳;峰值应力随应变速率的增加而增加,随温度的升高而降低;通过线性回归分析计算出7085材料的应变硬化指数n以及变形激活能Q,获得了7085铝合金高温条件下的流变应力本构方程.     

一卡通会员管理服务中国餐饮航母——向阳渔港餐饮有限公司特色的会员管理

2002年9月26日是南京餐饮史上一个特别的日子．宁波向阳渔港餐饮发展有限公司一次性斥巨资购买并装修的向阳渔港第八家分店南京紫金向阳渔港酒店对外营业。它地处风光秀丽的紫金山下、月牙湖畔，经营配套面积逾36万平方米，可     

常用玻璃量器检定中容量合格判定的方法

根据国家计量检定规程JJG 196—2006《常用玻璃量器》,结合实际检定过程中容量合格判定常出现的错误情况,文章阐述了六种常用玻璃量器的合格判定的正确方法,确保容量检定中量值传递过程的正确性,避免合格误判带来的影响。     

植物多糖的提取及抗氧化功效的研究进展

植物多糖具有抗氧化等多种生物活性功能。目前多种植物多糖被成功提出并广泛的应用在保健食品和医学研究中。本文总结了植物多糖的多种提取方法(热浸提取、酸碱提取、超声波提取、微波提取、CO₂超临界流体萃取、超滤膜提取),分析了各种方法优劣及其影响因素。针对多糖提取中蛋白质干扰,分析比较了三种常见脱蛋白方法:三氯乙酸法、盐酸法及Sevag法。人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统。抗氧化是机体自身防御的重要步骤,自由基或氧化剂会将细胞和组织分解,影响代谢功能,并会引起一系列健康问题。抗氧化可延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复,因此植物多糖抗氧化功能的研究逐渐成为近年来食品科学、医学等研究热点。     

基于欧氏距离法分析再生集料的性能差异

为量化建筑再生集料和道路再生集料的性能差异,以建筑再生集料和道路再生集料的表观密度、吸水率、针片状质量分数、压碎值等性能试验数据为基础,使用可表示两变量整体差异的欧氏距离对建筑再生集料和道路再生集料的各项基本性能以及二者总体性能进行差异分析.结果表明,建筑再生集料的各单项性能及总体性能欧氏距离的标准方差均大于道路再生集料;与建筑再生集料相比,道路再生集料的基本性能更接近天然集料,并且其总体性能更加稳定,更有利于在工程中重复利用或用于有较高要求的工程结构.