方便马铃薯薯粉的制作工艺研究

以马铃薯全粉、鸡蛋、水等为主要原料,按照一定配比调成浆料,入模经恒温熟制切条后,干燥一段时间冷却后即可得到方便马铃薯薯粉。分别考察了鸡蛋的添加量、水分的添加量、熟制方法以及干燥时间四个因素对方便马铃薯薯粉品质的影响。结果表明,马铃薯薯粉的最佳工艺条件为:马铃薯全粉、水、蛋液的质量比为1∶1∶0.7,采取恒温熟制的方法切条,100℃干燥35min。得到的方便马铃薯薯粉的最佳复水时间为5min,微生物菌落总数及大肠菌群数均达到了国家卫生要求,保质期为450 d。该工艺改善了薯粉品质,提高了马铃薯的附加值     

巴西菇多糖对肝癌细胞株凋亡的影响及其机制

目的 :研究巴西菇多糖诱导人肝癌细胞株 (SMMC-772 1)凋亡的作用及机制。方法 :采用电镜、DNA电泳、免疫组化法 ,对SMMC-772 1株细胞凋亡以及凋亡抑制基因 bcl-2的表达进行检测。结果 :SMMC-772 1株细胞经巴西菇多糖处理后出现核固缩、膜起泡、凋亡小体形成 ,琼脂糖凝胶电泳呈现出典型凋亡 DNA梯状带 ,细胞内 bcl-2表达较对照组低。结论 :巴西菇多糖能诱导 SMMC-772 1株细胞发生典型凋亡 ,其抑制细胞内 bcl-2的表达 ,是诱发肿瘤细胞凋亡的机制之一。     

泥坑净雅香白酒的工艺特征和质量风格浅析

净雅香白酒是中国白酒传承与创新的产物,从酿酒原料、窖泥培养与窖池养护工艺、酿造及勾调工艺等方面对泥坑净雅香白酒的质量风格形成的原因进行了分析探索.     

UPLC快速测定葡萄酒中酚类物质的方法

建立一种新型、快速测定葡萄酒中多种单体酚的超高效液色谱方法。采用Waters BEH C18色谱柱（2.1 mm×50 mm,1.7 μm）;色谱条件：流动相A为1%乙酸溶液,流动相B为乙腈;流速为0.2 mL/min;检测波长为210～400 nm;梯度洗脱15 min。方法精密度（n=6）实验的17 种酚类物质的平均相对标准偏差为0.25%～0.66%,对葡萄酒进行加标回收率实验的17 种酚类物质回收率范围为85.10%～102.33%。该方法简单省时、精确可靠、重复性好,非常适用于葡萄酒中酚类物质的定性与定量分析。     

降雨循环条件下高切坡稳定性演化过程及预测方法

为进一步揭示降雨循环条件下基岩型台阶状高切坡的降雨入渗及稳定性演化过程,以乐西高速马边至昭觉段某粉质黏土覆盖层基岩型台阶状高切坡为研究对象,通过室内干湿循环试验建立土体抗剪强度参数劣化数学模型;利用Geo-studio数值模拟软件研究多工况降雨循环下高切坡降雨入渗过程,揭示不同降雨循环工况下及雨后高切坡内部渗流场及稳定...     

基于GO7007SB的IP-camera硬件设计与实现

在比较已有IP-Camera方案的基础上提出了以MPEG-4编码芯片G07007SB和嵌入式处理器S3C2410A为核心的性价比极高的IP-Camera实现方案。介绍了方案的硬件整体框架和各部分硬件模块的设计实现。     

航空发动机控制系统振动信号处理方法研究

针对航空发动机控制系统中对振动信号的监测需求,提出了一种基于多任务实时控制系统的振动信号实现方法.分析了FFT变换的基本原理和算法,提出了一种改进的FFT频域分析算法.同时,在有限的任务资源下,对振动信号的处理过程进行合理拆分,并在多个控制任务中对其进行交叉处理.最终实现了对发动机转子振动信号的解析处理及实时监控.经过大量的分析及试验验证,证明该方案能够较好地满足当前的试验需求,为航空发动机控制系统振动信号进一步的研究工作奠定了基础.     

层次式FPGA快速可布性布线算法

提出了一种针对层次式结构FPGA的快速拆线重布布线算法.利用历史拆线信息衡量拆线区域的可布性、可重布性及拆线影响力,形成独特的资源竞争解决机制;在禁忌搜索框架下选取禁忌拆线点、拆线路径与拆线线网,并在禁忌策略的指导下解决资源冲突,提高拆线有效性与速度.文中算法分为初始布线阶段与拆线重布2个阶段.在布线过程中,针对层次式结构引入简洁实用的布线线序.实验结果表明,该算法中的拆线机制可以有效地减少拆线数目,显著提高了运行速度.     

用于包装防伪的稀土上转换发光材料

目的 从增强稀土离子发光的角度考察上转换发光调控及性能,综述稀土发光材料在光学防伪领域的应用,以期为上转换材料与包装材料的功能化研究提供参考。方法 检索近几年文献,介绍上转换发光纳米材料的发光机理、发光性能及调控、光学材料打印技术的研究进展。结果 稀土掺杂的上转换发光纳米材料表现出优异的发光性能,但随着粒径减小,纳米颗粒出现发光效率、量子产量低的问题。利用纳米颗粒表面钝化、表面等离子体耦合、与有机配体结合和外场调节等手段,可以使发光材料的发光效能显著增强。利用喷墨打印、丝网印刷、纳米压印光刻和气溶胶喷印等技术,可以使稀土掺杂的上转换发光纳米材料被打印成多样的防伪图案,在光学防伪、信息存储与标记等领域具有重大应用潜力,有望成为新型功能包装材料。结论 在光学材料合成技术、光学调控和打印技术的共同推动下,稀土掺杂上转换发光纳米材料因其特殊的光学特性,有望为功能化包装防伪技术作出贡献。     

金融危机下上市公司年度报告可读性特征研究

公司年报语言设计行为集中在年报可读性和年报自立性归因倾向两大部分。选取年报可读性进行研究,按照每股收益排名各选取100家上市公司,提出可读性数值的计算模型,通过Eviews统计软件,对我国上市公司中的非财务信息可读性进行了实证研究,并对研究结果进行分析讨论,揭示出金融危机下2008年年报可读性水平以及与之相关的各影响因素的作用程度,提出金融危机下上市公司年度报告可读性水平对于各影响因素的弹性较低,不呈现任何显著相关性。