酱香型白酒窖底泥微生物组成分析

对酱香型白酒发酵窖池中不同时间的窖底泥及环境土样中的微生物区系构成进行了测序分析。扩增样本中细菌16S r DNA的V6区并采用Illumina高通量测序平台进行深度测序。结果表明,酱香型白酒厂周边土壤中的微生物多样性极其丰富,相比窖底泥中的微生物组成更加复杂。在土壤驯化成窖底泥的过程中,微生物的复杂度逐渐降低,随着窖底泥的不断驯化,Lactobacillaceae(乳杆菌科)、Clostridiaceae(梭菌科)和Ruminococcaceae(瘤胃菌科)等厌氧微生物逐渐成为主要优势种群。土壤微生物为窖底泥驯化提供了重要的微生物来源,酱香型白酒生产地域周边土壤对于窖底泥的形成具有一定的影响。     

山葡萄栽培技术

山葡萄栽培技术路文鹏，宋润刚，李昌禹，李爱民，张亚凤（中国农科院特产研究所１３２１０９）山葡萄（ＶｉｔｉｓａｍｕｒｅｎｓｉｓＲｕｐｒ）是我国东北地区经济价值较高的野生果树，其果实是东北葡萄酒工业不可缺少的原料，山葡萄酒因其独特的风味，享誉海内外。我所...     

年轻人的第一台冰箱——奥马(Homa)BCD-118A5118L双门冰箱体验

正随着人们生活水平日益提高,越来越多的家庭开始选购拥有更大容积的对开门冰箱或多门冰箱。对于刚毕业没多久的笔者而言,大容积、多开门、智能化程度较高的冰箱并非最佳选择,一款物美价廉、方便实用的小冰箱更为适合。几经比较,笔者终于选择了一款被不少人称为"年轻人的第一台冰箱"——奥马118L双门冰箱BCD-118A5。奥马BCD-118A5拥有一身橙色"外衣",外观设计简洁明亮。一眼望去,最让人印象深刻的是标在冰箱表面的文字:做最cool的自己。打开冷藏室,层架上刻有"心     

工程实践中合环网络等效负荷的简化分析

鉴于传统合环潮流计算方法存在支路多、计算量大的缺点,提出将合环网络中多节点负荷支路简化为单节点负荷支路的思路,并建立等值模型和推导出计算公式。取一条9节点的10 kV配电网线路进行仿真实验,采用单节点模型计算得到的末端电压幅值相对误差为1.7%,相位相对误差为15.5%。仿真结果表明,该方法能满足实际工程的要求,且大大减少了合环潮流计算的工作量。     

天然和合成甜味剂的性能

天然和合成甜味剂的性能郭祀远，陈屏刚，蔡妙颜，李琳（华南理工大学轻工食品学院广州，５１０６４１）甜味是人类最重要的味觉之一，列“甜咸酸辣涩”五味之首。甜的物质普遍给人以享乐的愉快感受，这种连在初生婴儿都可以看到的反应被认为是天生的。现今几乎没有一个地...     

原棉库存管理信息系统开发

原棉库存管理是棉纺织企业信息化管理的重要组成部分，本设计从纺织企业的实际出发，根据生产需要，结合理论开发了基于C／S三层应用的原棉库存管理信息系统。系统主要模块包括基本信息管理、购销合同管理、出入库管理、库存盘点管理等功能模块。     

一种可用于压力容器水压试验的蒸汽腔密封装置

根据压力容器水压试验过程中蒸汽腔模拟件的密封要求,设计一种可用于蒸汽腔模拟件的密封装置。介绍密封装置主要组件如蒸汽腔模拟件、径向密封装置的设计和结构,以及蒸汽腔模拟件密封装置的装配,并通过试验验证该密封装置的可靠性。     

预配合专用粉的研究

<正> 各种面食品对面粉质量各有其不同要求,必须生产适合某种面食品质量要求的面粉,才能做出优质的面食品来。例如只有选择面筋质高的面粉才能做出优质的面包。但用这种面粉又难于做出定型、酥脆、入口即化的饼干和松软可口的蛋糕。我国长期以来供应的面粉只是根据加工精度的不同,分成特制粉、标准粉、普通粉。没有根据对面粉的面筋要求来分类。因此,就难于做出质量好的面食品来。一些食品工业发达的国家和地区,为了满足人民对食品质量和数量日益增长的要求,在四十年代初便开始生产食品专用粉(Tailer made flour),按照制作各种食品     

超超临界机组用HR3C新型不锈钢焊接工艺探讨

HR3C钢是制作超超临界机组受热面管道的新型奥氏体不锈钢。按照《DL/T868—2004焊接工艺评定规程》对拟定的HR3C钢焊接工艺进行评定。经过评定,证明拟定的HR3C钢焊接工艺是合格的,可作为HR3C钢实际应用的焊接工艺。在实际焊接过程中,如果存在焊接热输入过大、层间温度超过100℃或焊缝背部未充氩等不规范操作,则易产生未熔合、焊瘤、气孔、裂纹等缺陷,因此建议采用规范的焊接工艺参数,避免焊接缺陷的发生。     

食物纖維的妙用

食物纤维是指食物中含有的没有营养价值的成分,比如纤维素、半纤维素。因为消化道消化不了它,当然