多聚半乳糖醛酸酶在黑曲霉中的超量表达及其酶学性质研究

运用基因工程手段,构建高效表达多聚半乳糖醛酸酶的黑曲霉重组菌株,并对重组酶活性及酶学性质进行研究,以期更好的实现多聚半乳糖醛酸酶在食品加工、饲料生产及废水处理中的重要作用。从果胶酶生产菌黑曲霉GJ-1中扩增得到多聚半乳糖醛酸酶基因pgaB的成熟肽编码序列(1232 bp),集成glaA多拷贝强启动子和信号肽,构建其黑曲霉表达载体pSZHG6RS-pgaB,通过农杆菌介导法转化黑曲霉,获得多聚半乳糖醛酸酶黑曲霉重组菌株。聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)检测结果表明,目的蛋白大小约为38 kDa;在发酵第10 d时酶活最高达到4617.8 U·mL-1。酶学性质研究表明,最适温度为50℃,高温时热稳定性较差;最适pH为5.0,碱性耐受能力较强;Ca2+、Fe3+、Fe2+均对重组酶有一定激活作用;重组酶对不同底物的催化能力不同,甲酯化程度越高酶对其降解能力越弱,其中对无甲酯化的多聚半乳糖醛酸催化能力最强,DE值为33.04%。重组菌株产酶活性较高,具有明确的产业化前景。     

香精为油相液晶乳液的相行为

采用偏光显微镜观察及测定电导率的方法研究了由聚氧乙烯醚失水山梨醇脂肪酸酯(APS)、失水山梨醇脂肪酸酯(SE)、十八醇、油和水组成体系的相行为。结果表明,体系在乳化剂、助乳化剂和油相含量低时可形成水包油型球形层状液晶乳液LO1相,随着助乳化剂和油的含量增加,体系将形成球形层状LO1(2)与平面层状Lβ的混合相,然后转变成油包水型球形层状液晶乳液LO2。当m(APS)∶m(SE)=4∶1时,体系可形成稳定的水包油型及油包水型球形层状液晶乳液。     

大型滚筒式干燥机及其工艺系统的应用

介绍了大型滚筒式干燥机的技术特征和干燥工艺及其对煤泥的干燥效果。实践证明，该干燥工艺合理，设备运转安全可靠，干燥机处理能力大，蒸发强度高，经济效益和社会效益显著。     

MGX型旋风除尘器的设计和应用

介绍了MGX型旋风除尘器的结构特点、设计计算、结构参数的选择及其应用的情况。     

中欧传统食品消费感知对比对食品文化的启示

食品文化是影响人类基本营养需求和倾向的文化机制。本文基于调查问卷获得的数据,对中欧国家影响消费者感知的传统食品属性类别进行对比分析,从而寻求食品文化影响消费者传统食品感知的内在机理。中欧国家传统食品感性与理性的文化观念在碰撞中不断融合,在融合中相互补充。学习和借鉴欧洲科学理性的观念和管理方法,有利于推动我国食品文化成为一种综合性的饮食文化。     

博弈论视角下食品安全监管新动向研究

在我国特殊的制度环境下,自媒体舆论监督、政府监管部门过程监管和新闻媒体末端反馈成为我国食品安全事件监管的主要手段。构建了自媒体舆论监督食品安全制度体系的博弈模型,并对博弈的均衡条件进行求解。结果表明食品安全事件的监管必须坚持舆论监督、政府监管部门和媒体共同监管。他们之间彼此依赖又相互监督。     

PZT陶瓷表面金属化的研究──（Ⅳ）后处理的实施及其作用

利用化学镀方法在ＰＺＴ陶瓷表面制得的镀镍层，必须经过后处理才能最后完成ＰＺＴ陶瓷表面金属化过程，以制成合用的镍电极。后处理包括电镀镍及低温、高温热处理等步骤。本文报导了这种后处理的实施过程、控制条件及其结果，并讨论了后处理对于ＰＺＴ陶瓷表面金属化及对ＰＺＴ陶瓷元器件的电学性能的影响。     

基于Internet的透射式电子显微镜远程共享模型研究及应用

针对如何实现透射式电子显微镜远程网络共享的问题,提出了三种实现远程共享的模型,并分析了三种模型的网络架构、技术特点。基于三种远程共享模型开发了相应的系统,这些系统已应用于工程实践,并分析系统硬件支持环境、安全性、应用等。     

高校仪器设备网络化共享系统中资源的优化配置

针对高校仪器设备网络化共享系统中的仪器设备资源优化配置问题,提出了一种基于排队论的规划方法,利用排队论对共享系统仪器设备资源优化进行建模分析,建立了仪器设备网络化使用的客户排队模型,从用户平均等待时间和等待时间超过t个单位时间概率两个不同角度,分别给出了仪器设备共享优化准则.最后结合某高校仪器设备网络化共享系统中资源规划实例对上述规划方法进行了应用,对其可行性进行了验证.     

纳米微粒在镍/微米/纳米组合电镀中的作用

通过比较分析不同纳米微粒浓度的镍／微米／纳米组合电镀的镀层性能，研究纳米微粒的引入对微粒沉积量、镀层硬度的影响。