快速荷载下无粘结预应力混凝土梁的延性

介绍了无粘结预应力混凝土梁静、快速加载的试验结果和试件的位移延性。通过简化分析,并根据有关的静、快速荷载下的钢筋混凝土、预应力混凝土梁的试验数据,提出了适用于钢筋混凝土及预应力混凝土梁在静速及快速荷载下的延性比计算公式。     

异Vc钠、红曲色素及Nisin替代部分亚硝酸钠对腊肠品质的影响

本文主要研究异Vc钠、红曲色素及Nisin代替部分亚硝酸钠在腊肠中的应用,以酸价、红度、挥发性盐基氮、亚硝酸盐残留量和感官评价作为评价指标,通过单因素试验及正交试验,确定了添加原料肉重的0.065%异Vc钠,0.15%红曲色素、0.06%Nisin及40 mg/kg亚硝酸钠制作的腊肠,与添加90 mg/kg亚硝酸钠制作的腊肠品质接近。     

LNFDBS的查询优化算法及联邦条件下的考虑

查询是一个数据库管理系统的核心功能,一个功能强大而又高效的查询算法的设计是一个成功的数据库系统的关键.文章提出了一个数据库查询优化算法，并实现于联邦数据库系统LNFDBS(Lingnan federal database system).另外，对查询算法在联邦条件下的优化进行了探讨.     

基于CY7C68013A的数据采集系统的设计

本文介绍了一种基于USB控制器CY7C68013A的数据采集系统的设计方案,重点介绍了USB控制器的配置模式。利用GPIF方式动态配置FPGA,切换至SlaveFIFO方式进行数据采集,并使用块传输类型,保证了数据传输的正确性。同时详细叙述了软硬件实现过程。     

苏牧香酥肉鸭加工技术与质量控制

鸭肉味道鲜美,营养丰富,是中国老百姓的传统膳食,食用鸭肉在中国已有几千年的历史,本文针对肉鸭提出一种鸭肉制品——苏牧香酥肉鸭的加工方法,具体介绍了它的制作方法、质量控制因素。     

中式鸭肝调味酱的研制

文章研究以鲜鸭肝和黄豆酱为主要原料生产中式鸭肝调味酱的加工工艺.经正交试验后应用模糊数学评价法得出鸭肝调味酱的最佳配方为:鲜鸭肝与黄豆酱比例为40∶60,冰屑添加量为6 kg/100 kg,复合乳化剂添加量为12 g/kg.     

土壤源热泵水平螺旋地埋管换热器换热性能研究

通过建立水平螺旋地埋管与回填材料以及土壤的三维换热数学模型,对水平螺旋地埋管换热器的换热性能进行研究。对影响水平螺旋地埋管与土壤之间换热性能的因素进行分析,包括水的流速、进口水温、螺旋环径、相邻环中心间距、回填材料等。研究结果表明这些影响因素对换热性能（单位管长换热量和单位土壤长度换热量）有着不同程度的影响。     

刘伟强电影的人性情感分析

香港著名导演刘伟强从影20多年一直坚守对电影艺术的执着追求,以满腔的创作热情投入到香港电影事业之中.刘伟强的电影以其多元变换的类型元素、独具创新的镜语风格、扑朔迷离的叙事线索和细致入微的人性挖掘屹立于世界电影之林.尤其在人物性格和人性灵魂的塑造上,刘伟强大胆创新,打破单一类型人物的性格模式,以一种更广阔的视角去剖析人性深处复杂纠结的情感变化,寄托了导演悲天悯人的处世情怀.     

流式与非流式传输技术分析

流式传输与非流式传输技术是目前网络视频点播所采用的传输技术，本文简要介绍了这两种技术，并针对这两种技术作了分析和比较，最后就解决这两种技术和存在的问题提出了自己的新观点。