热处理对酸樱桃果汁品质的影响

为探讨热处理对酸樱桃果汁品质的影响,将调配后的酸樱桃果汁在50～100℃温度下进行热处理,研究了酸樱桃果汁品质指标的变化规律。结果表明,热处理对可溶性固形物含量和pH影响不显著,80℃热处理酸樱桃果汁可以达到国家卫生标准,浊度增大20.5%,透光率降低1.37%,花青素和抗坏血酸保留率分别为93.14%和64.3%。     

不同颜色果肉猕猴桃营养品质的比较

对市场上售价差异悬殊的国产绿色果肉、国产红色果肉、进口绿色果肉、进口黄色果肉猕猴桃进行了主要营养指标的品质分析。结果显示,国产红色果肉、进口黄色果肉猕猴桃的营养品质优于绿色果肉品种。在绿色果肉品种中,进口绿色果肉优于国产绿色果肉品种,高价格中蕴含着高品质,体现了优质优价的市场原则。     

利用气调箱保鲜樱桃的初步研究

介绍了利用气调箱保鲜樱桃的新方法,通过对"先锋"樱桃品种的实验,贮藏60 d时,CA及MA1处理果实好果率分别为96.2%和96.3%,分别比对照高103.0%和103.2%。24 h货架期好果率达到95.4%及94.6%,基本保持了原有的色泽和口味,该方法不使用保鲜剂,食用更安全,操作更简便。     

光学薄膜任意厚度控制装置及其应用

用双色三光路(2S3G)测光法来监控膜层的厚度,适当地选择两个膜层厚度终点导数最大的波长作为控制波长。当透射率达到预先计算的控制波长透射率值时,停止膜层的蒸发,实现了多层任意厚度膜系的制备。2S3G控制装置控制精度高,装置简单,便于操作和推广使用。     

论铌在φ800×1200毫米球铁复合轧辊中的作用

作者着重从铌对球铁复合轧辊的作用机理进行了分析.同时,对该轧辊的化学成分、组织形态和机械性能进行了探讨,并得出了相应的结论.     

自成靶陶瓷中子管的井下中子发生器

介绍自成靶陶瓷中子管的技术特点以及以它为核心的中子发生器的原理和特性。该中子发生器在吉林油田首次ＡＴＬＡＳ２７２７Ｃ／Ｏ测井仪对接成功，并开始批量测井。     

用于交流输电系统的串联电容器

应用串联电容器进行无功补偿是增加长距离输电容量有很有效方法，也是增加系统稳定性最有效的一种构想，串联电容器也可用于改善并联线路之间的负荷分配，从而降低输电线损，此外，串联电容器还可改善电压控制和无功平衡。考虑到串联电容器装置的元件成本和系统要求，在系统故障的情况下，必须旁路串联电容器，近几年已研制设计出简易的过电保护方案，使得在故障清除后串关电容器能快速，安全重新投入运行。在应用串联补偿装置的情况     

可配置嵌入式控制器的研究与开发

介绍基于S3C4480的可配置嵌入式控制器整体设计思想,重点介绍控制器的硬件设计、BootLoader设计、系统的硬件初始化和人机界面的设计。本控制器采用ARM＋B00tLoader平台,实现功能模块化、可配置化的功能,具有通用性、可编程、良好的人机界面等优点。     

Web模式的医学断层图像三维重建

实现了基于Web的医学图像三维重建及显示.用超高速CT扫描获得人体器官的二维图像,基于JavaApplet与JavaApplication编程,采用体绘制法完成二维图像的三维重建与显示.重建实现了在Internet上以Web模式跨平台运行.重建的三维图像能够清晰地显示人体器官的解剖结构,尤其是心脏的整体形态及冠状动脉的走向.用JavaApplet与JavaApplication实现基于Web的医学图像三维重建是可行的,并对三维图像的临床应用起到了推动作用.通过三维重建显示人体器官的立体形态,尤其是冠状动脉的解剖结构,在临床上具有很大的参考价值.     

办公空间设计的人文关怀

在新经济时代,人们对办公环境生理需求和心理需求出现了若干新的特征。本文由"人性化办公环境"的概念出发,探讨了新锐设计的登场与办公环境设计的关系,以及对现代办公环境的特性、设计理念、设计方法等进行了研究。