生物培养液技术在酱香调味酒生产中的应用

以优质超高温大曲、黄水、酒尾、发酵糟按一定比例配料生产生物培养液,将其运用于酱香型调味酒的生产。结果表明,该技术应用效果明显,酱香调味酒质量得到大幅度提升,优质酒档次显著提升。     

卷烟材料组合对主流烟气中7种有害成份释放量的影响

为研究卷烟设计对主流烟气中一氧化碳(CO)、氢氰酸(HCN)、NNK、氨(NH3)、苯并[a]芘、苯酚及巴豆醛等7种有害成份释放量的影响规律,选择成型纸透气度、接装纸透气度、卷烟纸透气度、卷烟纸克重及滤棒吸阻5个因素,采用正交设计与响应面优化设计相结合的方法制定了卷烟设计方案,使用偏最小二乘法建立了上述因素与混合型卷烟主流烟气中上述7种成份释放量之间的多因素影响模型.模型分析的结果表明,卷烟设计中,对7种分析物释放量影响最大的因素为接装纸透气度,而卷烟纸克重影响较小.随着成型纸透气度、滤棒吸阻、卷烟纸透气度、接装纸透气度升高,释放量有不同程度的降低.通过模型拟合和验证,证明所建立的模型具有理论合理性,与实际验证拟合度较好.运用该模型,可在限定的研究区域内对该7种有害成份的释放量进行预测,以确定较好的卷烟材料组合.     

PlectaniaYM421胞内黑色素提取及其生物功能

对暗盘菌 YM421菌株胞内黑色素的提取工艺、抗紫外线活性、抗卵磷脂氧化和抗油脂氧化进行了研究.结果表明Plectania YM421胞内黑色素最佳提取条件是A3B3C2,即提取时间为4 h,提取温度为90 ℃, 料液质量比为1∶200;该黑色素具有较强的抗紫外线能力,在质量浓度为80 mg/mL时对卵磷脂抗氧化指数为56%,能显著抑制大豆油的氧化.     

食用甜菜的利用价值及开发前景分析

食用甜菜俗称红甜菜（B,vulgaris L．var．Cruenta Alef．）,根和叶多为紫红色,因此也称为火焰菜。红甜菜块根可食用、药用外,其叶片还具有良好的观赏价值。红甜菜是栽培甜菜的一个变种。     

食品热加工与非热加工技术对食品安全性的影响

食品热加工的诸多弊端逐步显现,对长寿人群的饮食习惯调查结果启示了低温烹调应当成为人类健康生活的组成部分。食品非热加工新技术快速发展,预示食品热加工技术将被非热加工技术部分取代。     

β—环状糊精及其在茶饮料中的应用前景

本文论述了β－环状糊精的特性,包含物的形成机理和改性环状糊精的制造方法。并介绍了环状糊精在茶饮料生产上的应用、展望了其应用前景。     

我国煤中有害微量元素研究进展

煤中有害微量元素是煤炭地质、地球化学、能源与环境等领域的研究热点之一。本文通过调研国内外文献,系统总结了我国煤中有害微量元素研究的相关成果。与世界煤相比,我国煤中Co、Mo、Pb、Sn、Th、U、V、Zn的平均含量较高。煤中有害微量元素含量的空间分布极不均匀,且各元素含量的分布特征有所差异。我国煤中有害微量元素含量总体呈现出由北到南逐渐递增的分布特征,同时全国范围内存在局部地区含量异常富集的情况。煤中有害微量元素的空间分布格局是多重因素共同作用的结果,如物源区母岩的性质、生物沉积作用、热液作用、地下水作用等。煤中有害微量元素的赋存机制十分复杂,是影响有害物质脱除和元素迁移转化的根本原因。大数据方法是新时代下科学方法论的一个重要补充,煤炭大数据对于煤中有害微量元素的研究具有重要潜在价值。煤中有害微量元素的赋存状态和具体化学形态、煤中有害微量元素的环境效应、煤中有害微量元素大数据管理等内容仍是未来该领域的重点研究内容。     

热重-质谱联用技术应用进展

简要介绍了热重-质谱联用技术(TG-MS)在近几年的应用进展,内容主要包括TG-MS在燃料化学、材料、聚合物、含能材料、生物化学等领域取得的研究成果,建议国内烟草行业也应采用TG-MS联用技术。     

基于生态足迹和生态服务价值的生态承载力贡献率研究

在生态环境可持续发展评价方面,生态服务价值评价及生态足迹研究方法是目前常用的评价方法。在深入分析这两种方法的基础上,针对二者的特点和不足,以其理论共同点为基础构建了生态承载力贡献率评估模型,该模型包括区域生态足迹评估、生态服务价值评估和生态承载力贡献率评估3个模块。实例应用表明,该生态承载力贡献率评估模型操作简单、实用性强,可在区域工程的生态影响评价中推广应用。     

低渗透油藏压裂注水机理及工艺方法的论述

我国是一个低渗透油藏资源十分丰富的国家,在未动用的油气地质储量中,低渗透油气藏占据很大的比例。到目前为止,对于低渗透油藏主要采取注水开发,但是由于低渗透油藏中的特殊的孔隙结构、地质构造以及注水伤害等原因,导致了我国注水的困难,波及系数的降低,采收率的下降。本文主要对我国低渗透油藏压裂注水机理以及工艺方法进行简要的分析.