复方浓缩乳清蛋白粉增强免疫力功能研究

<正>本文目的为探讨复方浓缩乳清蛋白粉对小鼠免疫力功能的影响。参照《保健食品检验评价技术规范（2003版）》的方法,设置空白对照组（去离子水）,持续30d,分别用0.5、1.0、3.0g/kg体重3个剂量的浓缩乳清蛋白粉对小白鼠进行连续灌胃。对小鼠进行细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞功能试验和NK细胞活性测定。结果显示,各剂量组对小鼠体重增长、脏器/体重比值、     

基于Agent的协同设计中的工作流管理系统

针对CAD协同设计的特点,结合状态图和Agent技术的优势,提出了基于Agent的状态图工作流管理模式,讨论了其关键技术和实现方式,并以建筑设计为例进行了验证,为协同设计中的工作流管理提供了有益的参考。     

一起35kV电容式电压互感器二次电压异常分析

首先,介绍电容式电压互感器的结构及其工作原理;然后,根据现场相关设备的状态、红外测温情况以及诊断性试验数据,对一起35kV电容式电压互感器二次测量电压异常进行分析,查找出事故原因,并通过解体进行验证;最后,针对性地提出一些防范措施,为其他电力设备事故分析研究提供参考.     

凝固剂及凝固条件对大豆蛋白胶凝性质的影响

以大豆蛋白的凝胶强度、持水性、凝固速率这3个胶凝特性为主要指标,测定了包括蛋白浓度、热处理温度和时间、凝固剂种类和添加量、pH值、离子强度在内的这些因素对上述胶凝性质的影响,并确定了最优凝固工艺条件:质量浓度60g/L的SPI溶液经95℃热处理15min后,分别以质量分数0.4%熟石膏(CaSO4·1/2H2O)和质量分数0.28%葡萄糖酸内酯(GDL)作为凝固剂,保温30min后,冷却至室温;最佳离子强度为0.01mol/L(NaCl)。     

采后热处理对红富士苹果青霉病和灰霉病的控制

热空气处理能有效抑制灰葡萄孢(Botrytiscinerea)和扩展青霉(Penicilliumexpansum)的毒性。灰葡萄孢比扩展青霉的热敏感度高,Bcinerea孢子38℃热处理48h即能完全抑制孢子萌发。热处理72h的Bcinerea平板均无菌丝生长。Pexpansum的孢子活性和菌丝生长随热处理时间的延长而明显减缓。热处理后的霉菌孢子在苹果果实内生长缓慢,Bcinerea孢子在热处理72h后在苹果中的生长完全受抑制,腐烂发生率为零。Pexpansum热处理72h后才能显著抑制苹果的腐烂发生。苹果接种霉菌后再进行热处理(38℃,96h),无论是0℃还是20℃下放置,均未发现腐烂,大大减少贮期灰霉病、青霉病的发生。研究还发现,经过2个月冷藏后,与对照组相比,热处理过的红富士苹果果皮色泽更黄,糖酸比上升,呼吸强度较低,硬度保持较好,说明热处理能够正面影响苹果的贮藏品质。     

确定性L系统在针织花型设计中的应用

为拓展分形艺术在针织产品设计中的应用,对确定性L系统生成分形图的方法进行初步探索。采用VB编程,研究确定性L系统中单规则和多规则的算法,并通过变换算法中的参数,得到丰富多样的L系统图形。根据部分图形的自身特点,利用STOLL电脑横机M1花型设计系统进行花型设计,模拟织物真实效果,认为将确定性L系统生成的分形图形应用于针织花型设计是可行的。同时,通过拓宽多规则方法中的字符定义,还能生成二方连续性图案,这将有利于拓宽针织产品设计中的花型创意来源。     

薏仁碎米酱油制曲工艺的优化

随着人们对营养与健康的重视,薏仁米作为药食同源的优质禾谷类食品,越来越受到人们的追捧。而薏仁米在加工过程中会产生大量的薏仁碎米,薏仁碎米具有与薏仁米接近的营养价值,不充分利用将造成薏仁米资源的浪费。酱油制曲中以薏仁碎米为淀粉质原料,对豆粕与薏仁碎米添加比例、米曲霉接种量、制曲温度、制曲时间等进行薏仁碎米酱油制曲工艺的优化。在单因素试验的基础上,通过响应面分析法,以蛋白酶酶活力为判定指标,最终确定的最佳制曲工艺条件为豆粕与薏仁碎米比例3:2、米曲霉接种量0.20%、制曲时间49.5 h、制曲温度34.5℃,蛋白酶活可达到2850.95 U/g,略低于常用的豆粕麸皮酱油曲(优化后蛋白酶活达3171.89 U/g),说明将薏仁碎米用于酱油酿造是可行的。     

可加热纬编针织物的电热性能

为开发可加热纬编针织服装,采用衬纬方式将导电丝织入针织物中,并对其电热性能进行测试和分析。分别将单根、2根、3根镀银长丝和单根不锈钢长丝衬入到针织物中,测试导电纱线的最大负载电流、织物的热稳定性、织物的电热升温特性和表面温度的均匀性。结果显示:不锈钢长丝的最大负载电流最大,其次是3根镀银长丝的;通电后,衬入镀银长丝织物的电阻变化率较小;衬入3根镀银长丝的织物通电后温度升高的速度较快,且达到稳定工作的温度较高;测试范围内,织物的稳定温升与输入电压成正比;织物表面温度均匀性较好。认为可选择衬入3根镀银长丝的纬编织物制作可加热针织服装。     

粗壮脉纹孢菌孢子中类胡萝卜素的体外发酵特性

模拟人体消化过程对粗壮脉纹孢菌孢子进行消化,通过酸热法提取消化后孢子粉中的类胡萝卜素,进行体外发酵。采用国标法测定发酵液的产气量、pH、NH3-N,采用气相色谱法测量发酵液中短链脂肪酸的含量。通过16SrRNA高通量测序技术分析志愿者肠道菌群,结果发现消化后的粗壮脉纹孢菌孢子粉中类胡萝卜素经体外发酵,pH值趋于6.0~7.2,与人体肠道pH值接近,产气量较少,不易引起胀气,可产生的乙酸、丙酸、丁酸等有益于人体健康的短链脂肪酸,使拟杆菌减少,变性杆菌增加。粗壮脉纹孢菌孢子粉中类胡萝卜素有利于改善人体肠道菌群,优化肠道菌群中各菌属的比例,有益于人体的肠道健康。     

同品种不同蛋白质含量大麦主要水解酶活力变化

对不同蛋白质含量的国产大麦甘啤4号大麦发芽过程中α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、木聚糖酶和过氧化物酶等水解酶活力进行研究.结果表明,两种大麦萌发过程中α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶和过氧化物酶的活力的变化规律基本相似,但两种大麦的α-淀粉酶活力均在发芽后122 h时,达到最大值,高氮甘4为57.296u/g(绝干),低氮甘4为57.882u/g(绝干),而两种大麦的植酸酶活力变化规律则有所不同,但同时在发芽后26 h时,两种大麦的植酸酶活力同时达到最大值,高氮甘4为2.569 u/g(绝干),低氮甘4为2.851 u/g(绝干).