百香果加工适性的测定及提高其出汁率的研究

测定了百香果的加工适性,并针对百香果汁加工企业现有工艺出汁率较低、果渣中果肉成分含量较高的生产实际,研究酶法二次浸提技术,以提高百香果出汁率.结果表明:百香果是一种优质的果汁加工原料,其果汁可溶性固形物高达16.5%,对热具有相当的化学稳定性;对果渣进行酶法浸提,可提高百香果出汁率12%左右.     

醋蛋中ACE抑制肽的研究初探

本实验对醋蛋的浸泡工艺、ACE抑制活性和ACE抑制肽的分离进行了初步研究.结果表明醋蛋适宜的浸泡条件为浸泡时间36h,全蛋醋蛋比3.0ml/g、蛋黄和蛋清醋蛋比2.5ml/g,浸泡温度20～25℃;全蛋水解物的ACE半抑制浓度为174.68mg/ml,蛋黄水解物的ACE半抑制浓度为183.72mg/ml;醋蛋液经Sephadex G-50凝胶柱初步分离后得到两个组分,其中第二个组分的ACE抑制活性较高,并对其氨基酸组成进行了分析.     

基于网络通讯的环境监控系统

本文介绍了基于TCP/IP通讯协议的环境监控网络系统。     

基于Teamcenter的异地协同技术研究

在大型复杂产品生产研制过程中,跨地域设计与生产已成为普遍现象,因此,开展异地协同是一项重要工作。由于大部分企业内部采用PLM系统作为产品设计制造数据管理系统,如何基于PLM系统在专网中实现大规模异地协同成为当前需要解决的重要问题。因为很多企业选用Teamcenter构建PLM系统,所以基于Teamcenter的异地协同相关技术研究更加紧迫。使用语义网络模型分析了Teamcenter高互动异地协同的功能,并提出了技术方案,包括Teamcenter中心站点的搭建、三维异地可视化会议系统、三维模型异地共享、异地电子分发、异地签署以及异地更改信息等,并通过2个航天企业进行了验证。     

草酸铵逆流萃取法提取西番莲果皮中果胶的研究

对草酸铵逆流萃取法提取西番莲鲜果皮中的果胶进行研究,考察了逆流萃取的级数、温度、草酸铵浓度、料液比和反应时间对果胶得率的影响,并对工艺条件进行了优化,获得草酸铵逆流萃取法提取西番莲果皮中果胶的最优条件：逆流萃取级数为3级、温度90℃、草酸铵浓度O．45％、果皮质量与草酸铵体积比为1：35、提取时间5．5h。与传统酸法提取相比,得率由2．22％提高到3．82％,并对所制备果胶的品质进行测定。结果表明,草酸铵逆流萃取法果胶得率、品质均优于传统酸法。     

蜜蜂巢脾水提液的抗炎活性

为了研究蜜蜂巢脾对急性炎症模型动物的影响,作者以中蜂巢脾和意蜂巢脾为材料,水提法处理样品,研究其对二甲苯致小鼠耳肿胀、醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增强和角叉菜胶致小鼠足肿胀的影响。结果表明,中蜂巢脾水提物和意蜂巢脾水提物均显著抑制二甲苯引起的耳肿胀,显著降低角叉菜胶引起的足肿胀程度和局部炎症组织的PGE2含量,对醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增强则无抑制作用。此外,中蜂巢脾水提物的抗炎活性表现出剂量依赖效应。     

柔性热电偶线在航空热加工中的应用

文章研究了柔性热电偶线在国内航空制造业热加工过程中的应用,结合航空标准的相关描述,通过对产品的特点和使用中的问题进行分析,给出解决方案.