2-羟基萘-1-亚甲基若丹宁光度法测定铂的研究

分光光度法是测定痕量铂最广泛使用的方法之一,若丹宁类试剂是优良的显色剂。作者合成了一种新型若丹宁显色剂—2-羟基萘-1-亚甲基若丹宁(HNR),研究了HNR与Pt的显色反应,在HCl介质中,吐温-80存在下,HNR与Pt反应生成2:1稳定络合物,体系的λmax=540nm,摩尔吸光系数ε=1.02×105L·mol-1·cm-1。铂含量在0.05～2.0μg/mL内符合比尔定律,本方法可用于催化剂中铂的测定,结果满意。     

食品级机械润滑剂使用控制研究

分析了食品加工机械使用食品级润滑剂的使用现状、必要性以及未广泛应用的原因,并阐述了食品级润滑剂的使用控制措施。     

葡萄品种（系）制汁特性评价

为筛选出具有自主知识产权且可应用于葡萄果汁加工产业的新品种（系）,以28个沈阳农业大学选育出的新品种（系）及8份保存的葡萄品种资源为试材,通过分析葡萄汁色泽、出汁率、固酸比、单宁含量等指标,结合葡萄汁风味、香气、涩味等感官评价,对自育葡萄品种（系）与国外制汁葡萄品种康可、康拜尔等品种的果汁进行了综合比较。结果表明：大部分供试品种（系）的出汁率可达80%以上;红艳香、巨玫瑰、沈农金皇后等27个品种香味怡人,其中巨玫瑰、红艳香呈浓玫瑰香味,沈农金皇后有蜂蜜香味。所选用的自育品系中优系08-88原花青素含量高,果汁颜色紫红;优系19-10单宁含量较高。综合评价分析认为,红艳香、巨玫瑰、沈农金皇后、912-9、912-24、21-3、19-10出汁率高、颜色艳丽、香味浓郁,无明显异味,具有较好的制汁特性。     

罗非鱼骨制备CMC活性钙的工艺及生物利用的研究

为了充分利用罗非鱼骨这一丰富的钙源，本文采用柠檬酸和苹果酸混合酸对罗非鱼骨粉进行CMC钙的制备工艺研究，并以Wistar大白鼠为模型，评价该产品的生物利用率。结果表明：以柠檬酸和苹果酸按3：2的浓度比混合，在121℃的高温下提取罗非鱼骨粉1h，取上清液调pH中性，然后进行浓缩烘干，钙提取率为92．1％，产品在热水中溶解度达88％。动物代谢实验显示，与实验对照组比较，CMC活性钙组无论是在血钙、骨钙和存留率方面均有不同程度的增加，比碳酸钙更易被机体吸收利用。     

抗氧化啤酒酵母菌株TK-10的选育及工业生产验证

以啤酒酿造Lager酵母TS-01为出发菌株,依次利用含乙硫氨酸、羟基正缬氨酸的平板进行定向育种,利用硝酸铅平板分离出高产SO2、低产H2S的菌株,然后通过EBC管、100 L中试发酵试验,以发酵液的SO2、H2S、双乙酰、乙醛、高级醇的含量和发酵度为筛选指标,得到1株发酵性能优良的菌株TK-10。以出发菌株TS-01为对照进行600 t大生产对比验证,表明新菌株TK-10的SO2产量明显升高,成品酒抗氧化性能得到改善,且口感良好,保持原有风味不变。     

豪华客车节水真空卫生间

节水真空卫生间与重力冲水式相比，整套系统密闭，不易污染环境，便于传统厕所改造；采用增压冲水‘装置，可以少量的冲洗水达到较好的冲厕效果。     

4-羟基萘-1-亚甲基若丹宁固相萃取光度法测定钯的研究

根据4-羟基萘-1-亚甲基若丹宁(HNR)与钯的显色反应及C18固相萃取小柱对显色络合物的固相萃取,建立了一种测定钯的方法。在pH为3.5的HAc-NaAc缓冲介质中,在吐温-80存在下,HNR与钯反应生成2∶1稳定络合物;该络合物可被C18固相小柱萃取富集,用乙醇(内含2%乙酸)洗脱后,采用光度法测定;在乙醇介质中,体系λmax=520nm,ε=8.61×104L/(mol·cm),钯质量浓度在0.01～2.0mg/L范围内符合比尔定律。该方法用于钯的测定,结果令人满意。     

一体化厚膜高分子温湿度传感器的研制

一体化湿湿度传感器是采用厚膜工艺将温度传感器和湿度传感器制作在同一Ａｌ２Ｏ３陶１基片上而形成一个集成一体化的多功能传感器,湿度传感器采用性能优良的高分子聚合物湿敏电阻,温度传感器采用具有ＮＴＣ特性的ＭｎＣｏＮｉ系氧化物厚膜热敏电阻。这不仅可以将温度和湿度这两个参数同时进行测量,而且给湿度传感器的温度补偿为了极大的方便。     

基于物种特异性PCR技术检测鱼糜中白鲢成分

目的建立一种基于物种特异性引物PCR测定混合鱼糜中白鲢鱼糜成分的快速检测方法。方法根据NCBI数据库中白鲢小清蛋白特异性较强的DNA序列位置设计引物进行PCR实验,通过测序得到了白鲢小清蛋白DNA的一段内含子序列,在此基础上设计了白鲢的特异性引物。提取样品DNA后进行PCR实验,产物经2%琼脂糖电泳分析进行引物特异性验证。结果在白鲢小清蛋白内含子位置设计的白鲢特异性引物,对巴沙鱼、铜盆鱼等8种鱼具有很强的物种特异性,可以实现对这9种鱼的混合鱼糜中白鲢成分的定性检测,且方法灵敏度为1%。结论本方法无需测序,能够快速、准确检测鱼糜中白鲢成分。     

水产品中恩诺沙星残留的一步法酶联免疫检测研究

采用过碘酸钠氧化法合成了辣根过氧化物酶(HRP)标记的恩诺沙星抗体,建立一步式直接竞争酶联免疫吸附检测(ELISA)技术,并以鳗鱼为样本进行了恩诺沙星残留的加标检测。结果表明,所制备的酶标记抗体效价达到10000 以上,与同族其他药物及族外药物没有显著的交叉反应;所建立的一步式ELISA 法检测限约为10μg/kg。在10～40μg/kg 浓度范围内,加标鳗鱼样本中恩诺沙星的检测回收率在70% 以上,相对平均偏差小于6%,检测时间缩短到2h 以内,约为传统两步式ELISA 法的一半左右。