全球乳业市场供需格局分析

正乳制品作为日常饮食中补充蛋白质和钙的重要来源,对人类健康和营养均衡具有重要的意义。随着我国居民收入的增加和对乳制品消费观念的转变,乳制品的消费人群规模逐年增大,乳制品的消费量也呈明显上升趋势,已经成为城市居民的生活必需品。自2008年奶业危机之后,中国奶业产业不断转型升级和调整革新,乳制品质量安全得到更多保障,中国乳业的信誉在逐步提高,消费者信心也在逐步恢复。而且自从中国加入世界贸易组织,尤其是签订《中新自贸协定》以后,中国乳制品     

基于结构变化的欧普艺术风格提花织物设计研究与实践

为研究开发欧普艺术风格提花织物,分析了欧普艺术构成及其风格特征,进一步结合数码提花设计技术,提出基于结构变化的欧普艺术风格提花织物创新设计原理和方法。从图案和组织结构设计这两方面进行创新设计,将本属于工艺设计范畴的织物组织通过变化设计后应用于欧普艺术风格图案中点、线、面等特征的设计,打破工艺和设计之间的界限。通过设计实践,采用提花工艺获得的面料效果新颖,为欧普艺术风格提花织物的创新设计提供新的思路。     

中国古代三大名锦的品种梳理及美学特征分析

中国古代织锦是中国丝绸产品中的精华,织锦文化是中国丝绸文化中的精髓,中国古代三大名锦蜀锦、宋锦、云锦已经被列入人类和国家非物质文化遗产。文章以中国丝绸发展史为背景,分析中国古代织锦的技术和艺术特征,对中国古代三大名锦蜀锦、宋锦、云锦的产生、发展及主要产品特征进行梳理和明晰,进而从艺术美和技术美两个层面,造型美、纹饰美、色彩美、材质美、工艺美五个要素分析中国古代三大名锦的美学特征。该研究成果将为中国现代织锦的产品创新提供不可或缺的文化艺术和科学技术的支撑。     

米粉专用米研究进展

综述了米粉专用米的国内外研究现状、原料大米品质与米粉品质之间的关系以及原料大米选取时需要考虑的因素。为研究米粉专用米的选取提供一定的参考,并为制定相关标准提供依据。     

2型糖尿病患者的膳食要点

正近年来,随着人们生活水平的提高,糖尿病患者的数量急剧增加,糖尿病也成为威胁人们健康的重要疫病。膳食管理贯穿整个治疗糖尿病的过程,能有效控制血糖、血脂及血压。基于此,本文对2型糖尿病患者的膳食要点进行分析,希望能为糖尿病患者的日常管理提供一定的帮助。糖尿病的特点是患者血糖高,主要表现为消瘦、多食、多饮、多尿等三多一少的症状。当前,还没有能够     

基于SDI-12总线的土壤多参数检测仪设计与实现

研发了一种基于SDI-12总线的土壤多参数检测仪。该检测仪以单片机为核心控制单元,结合5TE三合一土壤传感器,设计了传感器接口电路、通信时序控制、数据存储电路及显示电路等;将传感器技术、数据通信技术和微计算机技术相结合,在实验室初步实现对土壤水分、电导率和温度等数据的实时采集与传输。检测仪性能试验表明测量参数精度较高,能够满足土壤检测要求。     

桂圆核对记忆障碍小鼠学习记忆能力的影响

以东莨菪碱和乙醇分别造成小鼠学习记忆获得障碍和记忆再现障碍,采用迷津法和避暗法观察并比较桂圆核提取物和吡拉西坦对记忆障碍小鼠学习记忆能力的影响。结果显示:记忆障碍模型制作成功(与生理盐水组比较,在两种模型两种方法中,模型组小鼠的错误次数增加,潜伏期缩短,遭电击时间延长,均P0.05)。桂圆核(1.2 g/kg和2.4 g/kg)及吡拉西坦片(0.5 g/kg)均可使记忆障碍小鼠的避暗潜伏期延长,遭电击时间缩短,避暗与迷宫中的错误反应次数减少(与模型组比较,P0.05)。在实验观察剂量下,桂圆核提取物的作用呈现出剂量依赖性,高剂量组与吡拉西坦的效果相近(P0.05)。结果表明,桂圆核对小鼠的学习和记忆障碍有改善作用。其作用机制有待进一步研究。     

不同去皮方法对番茄去皮效果和品质的影响

为优化现有番茄去皮工艺,开发新的去皮方法,以去皮难易程度和质量损失评价去皮效果,比较手工去皮、热水去皮、碱液去皮、功率超声去皮和超声与碱液联用去皮对去皮效果和产品质地、颜色、番茄红素提取率、p H值和可滴定酸含量等品质的影响,并结合扫描电子显微镜观察不同去皮方法果皮微观结构。结果表明,功率超声去皮较传统的热水去皮和碱液去皮,去皮难度小,质量损失少,且产品品质良好,番茄红素含量较高,而超声与碱液联用去皮较其他去皮方法虽去皮难度小,但质量损失过高。扫描电子显微镜观察结果表明,功率超声去皮较热水去皮、碱液去皮对果皮角质层的破坏力更大,可能是超声的空化效应使果皮与果肉更易分离,从而降低去皮损失。因此,功率超声去皮是一种潜在的新型环境友好型去皮方法。     

基于荧光标记的大黄鱼氧化肌肉蛋白质双向电泳技术的建立

在确定大黄鱼肌肉蛋白质双向电泳分离的基础上,采用荧光素-5-氨基硫脲(fluorescein-5-thiosemicarbazide,FTSC)对氧化的大黄鱼肌肉蛋白质进行荧光标记和参数优化,进而建立氧化肌肉蛋白质的双向电泳技术体系。结果显示,氧化肌肉蛋白质较佳的双向电泳程序为:蛋白样品采用液氮研磨和裂解液Ⅲ(含8 mol/L尿素、2 mol/L硫脲、4%3-(3-(胆酰胺丙基)二甲氨基)丙磺酸内盐(CHAPS)、65 mmol/L二硫苏糖醇(DTT)和0.2%载体两性电解质)制备;采用FTSC溶液40℃恒温水浴3 h,对氧化蛋白质进行荧光标记,并采用乙醇-乙酸乙酯混合溶液进行洗脱;标记后的蛋白样品采用p H 5~8的固定化p H梯度(IPG)预制胶条上样后,采用等电聚焦程序C(50 V主动水化14 h,500 V、2 h,1 000 V、1.5 h及4 000 V、1 h三段式除盐,6 000 V、0.5 h和10 000 V、1 h两段式升压,10 000 V聚焦80 000 vhr,最后500 V保持10 h)进行第1向分离,再采用12%的聚丙烯酰胺分离胶进行第2向分离;最后所得凝胶经直接荧光扫描和银染后扫描分别得到氧化肌肉蛋白质的荧光图谱和肌肉全蛋白电泳图谱。由该程序获得的双向电泳图谱具有分离度好、蛋白点清晰、分布均匀等优点,为利用双向电泳和蛋白质组学技术分离鉴定氧化蛋白质种类、进而阐明蛋白质氧化机制提供理论依据。     

基于弧形电容器的浆纱回潮率在线测量

为提高上浆质量以及解决使用接触式电阻含水率测量仪会破坏浆膜的问题,设计开发了基于弧形电容器的浆纱回潮率在线测量系统。根据浆纱在弧形电容器中的电场模型和电容法测量原理,利用指数回归算法建立电容差与回潮率的函数模型。上浆时,浆纱穿过弧形电容器,电感、电容、电阻(LCR)电桥测试仪将测量的电容值数据传到上位机,上位机根据模型计算出实时浆纱回潮率。讨论了弧形电容器结构、LCR电桥测试仪测试参数、环境温湿度、浆液含固率、浆纱线密度、回潮率对测量电容值的影响。实验结果表明：电容值受LCR电桥测试仪测试频率的影响较大;电容值随电容器结构参数极板长度、极板包角的增大而增大,与极板曲率半径呈负相关;环境温湿度会对电容值产生复杂影响,因此要求在恒温恒湿条件下进行测量;浆纱回潮率对电容值的影响显著,且回潮率与电容差呈指数函数关系。在上浆机上使用电容式回潮率在线检测系统进行测试,得到的浆纱回潮率与烘箱法测量结果相比平均误差小于5%,本文系统具有一定的工程实用价值。