镜情梦 如明星闪耀

是不是大多数女孩子的心中都深藏有一个明星梦呢？她幻想着有一天,自己也拥有芭比娃娃一样的大眼睛、奥黛莉·赫本那样迷人的笑容,还要拥有无数的漂亮衣服和首饰,成为聚无数人目光为一身的闪闪大明星!     

饕餮大餐秀品牌

2005年上海展上品牌云集,各路风格齐齐亮相,一时间欧风美潮吹起、日韩流来袭,中国本土眼镜品牌也不甘示弱,努力打造着国人自有的品牌,展会成了品牌的盛宴。特别随着即将到来的太阳镜销售旺季,此届上海展无疑为这些太阳镜品牌们提供了最佳舞台,成为国际、国内太阳镜品牌的盛会,如同一顿浪漫的法式大餐,让我们领略到不同品牌太阳镜的不同的风昧。大美不独享,为让更多未能来到上海展的朋友们也能品尝到这一饕餮大餐,就让我们按照西餐的上餐顺序一起来领略其丰盛吧!     

产胞外多糖乳酸球菌的分离筛选及在Mozzarella干酪中的应用

从东北传统的发酵制品大酱、糖蒜和辣酱中分离出116株乳酸菌,其中LJ35和LJ51两株菌胞外多糖产量相对较高且稳定,分别为乳酸乳球菌乳酸亚种(L.lactis subsp.lactis)和乳酸乳球菌乳脂亚种(L.lactis subsp.cremoris),胞外多糖的产量分别为62.19 mg/L和74.24 mg/L.以菌株LJ35和LJ51制作Mozzarella千酪的研究表明,添加2%LJ35或2%LJ51作发酵剂制作的Mozzarellla干酪保水性分别提高了2.1%和3.2%;同时干酪的融化性得到改善,干酪硬度降低,变得柔软.     

“智猪博弈”

对于制订各种经济管理游戏规则的人,必须深谙该理论指标改变的个中道理。     

超精密加工技术的现状和动向

去年10月,中-日超精密加工技术研讨会在同济大学召开,两国专家济济一堂,进行了广泛的学术交流。本刊第一期已有报道。本文作者根据日本东京都立大学教授、工学博士古川勇二所作的有关FA、FMS、FMC和超精密加工技术的学术报告,以及与会学者的交流发言,撰写了“工厂自动化与超精密加工发展动向——剖析日本尖端机械加工技术”一文。该文的上半部分对FA、FMS的动向和硬、软件的最新发展,论述甚详。本刊限于篇幅,仅摘要发表其下半部分。     

乡村振兴背景下河南省农产品地理标志发展现状、问题及对策建议

农产品地理标志承载着深厚的文化底蕴和经济价值,是发展乡村振兴的强力引擎,是打造区域公共品牌的重要手段.河南省作为我国粮食生产和转化加工大省,农产品地理标志发展潜力巨大.通过分析2009-2020年河南省农产品地理标志发展现状及存在的主要问题,从产业化经营、品牌化管理、科学化监管以及融合化发展四个方面提出相应的对策建议,以期为河南省高质量推进乡村振兴战略提供有效支撑和参考.     

基于一维非稳态传热模型的炉温曲线优化研究

在回流焊接过程中,保证最优的传热系数能提高产品的质量和工作效率.针对某回焊炉的温度分布进行分段线性回归,通过有限元分析找到可优化参数,并且建立一维非稳态传热模型,以最优传热系数为优化目标,以各温区炉温及传送带速率为优化变量,采用有限差分法对已有的炉温曲线进一步改良,获得最佳指标值.结果 表明:该模型自适应性较强,能有效地保证各功能区温度过渡的连贯性.     

烹饪科学初探

烹饪本质是人类制作食物的一种技术,但是烹饪又是特定人类社会活动的特殊载体;另外,烹饪的生产过程和消费过程紧密相连,消费对生产具有决定性的作用;烹饪的科学化不仅仅是技术的科学化,应该从烹饪活动的全部内容出发,全方位地予以认真研究,进而界定烹饪的本质、烹饪科学的内容和烹饪科学的归属等问题。