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近年来,我国的消费品市场日趋多元化,也给我国的消费者带来更多的消费选择.整体厨房在我国虽然只有不到十年的历史,而我国整体厨房行业已进入了百花齐放百家争鸣的局面,国际品牌、国内品牌或是合资品牌,其性能差异越来越小. 相似文献
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皮燕麦壳是皮燕麦加工的主要副产物,含有丰富的膳食纤维,但其利用率较低。该文将皮燕麦壳通过微粉碎技术处理后应用于食品原料中,对其营养功能成分进行分析,并考察其与小麦粉混粉的面团特性。结果表明:皮燕麦壳以不可溶性膳食纤维为主,含量为55.84%,总膳食纤维、可溶性膳食纤维含量分别为75.74%、17.15%,其中β-葡聚糖含量为15.22%,蛋白质含量为5.63%,还含有多酚、黄酮及皂苷等活性成分;皮燕麦壳中维生素B2、维生素B6的含量分别为0.27、0.30 mg/100 g,矿物元素中铁、锰、锌、钠和镁含量较为丰富。皮燕麦壳中共检测到17种氨基酸,氨基酸总和占4.56%,其中含量最高的是谷氨酸(0.90%);检测出6种脂肪酸、3种酯类,其中亚油酸相对含量高达42.09%。混粉面团粉质特性表现为随着皮燕麦壳粉比例增加,吸水率、面团形成时间和弱化度均增大,稳定时间逐渐缩短;面团拉伸特性表现为随着皮燕麦壳粉比例增加,拉伸阻力、最大拉伸阻力、延伸度、拉伸比值、拉伸能量均逐渐降低。由此表明皮燕麦壳可以通过微粉碎技术应用于食品加工中,且面团中皮燕麦壳粉的添加量不宜超过40%。 相似文献
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该研究以藜麦、燕麦、鹰嘴豆、薏米、玉米糁为原料,以感官评分和预估血糖生成指数(estimate glycemic index,eGI)为评价指标,通过单因素、正交试验对杂粮粥配方进行优化,并对优化后的杂粮粥配方进行人体血糖生成指数(glycemic index,GI)的测定。结果表明,杂粮粥最佳配方为藜麦与燕麦添加总量60%、质量比7.5∶2.5、鹰嘴豆添加量20%、薏米添加量15%、玉米糁添加量5%。对杂粮粥进行人体GI值测定,结果表明,受试者食用杂粮粥后的血糖浓度峰值明显低于服用葡萄糖后的血糖浓度峰值。此配方下杂粮粥eGI值为52.02,人体GI值为51,符合低GI值食品要求。 相似文献
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青花瓷是我国陶瓷文化当中浓墨重彩的一笔,与传统装饰技法相比,现代青花在创作形式、表现手法、材质利用方面都呈现出了新的发展特色。为此本文首先针对现代青花的概念内涵进行了简要分析,随后立足颜色釉视角,分别从色彩、构图以及纹理等三个方面讨论了其对青花瓷作品的综合装饰技巧,并进一步对现代青花的艺术特征展开了深入分析。希望能够起到一定的参考作用,推动我国青花瓷艺术获得更好的现代化发展。 相似文献
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目的:观察溃疡性结肠炎接受加味芍药汤口服联合灌肠标准化治疗的效果。方法:选取2020年1月—2023年1月收治的60例溃疡性结肠炎患者为调研对象,按照奇偶法分为两组,常规组(n=30)接受一般治疗,观察组(n=30)接受加味芍药汤口服+灌肠标准化治疗。观察、分析研究数据,比较两组不良反应、临床疗效及治疗前后中医证候积分炎性指标水平。结果:两组比较,观察组治疗总有效率更高,治疗后中医证候积分与ESR、hs-CRP指标水平更低,对比有意义,P<0.05。两组患者治疗期间均未出现相关指标异常及明显不适表现,用药安全性对比差异较小,P>0.05。结论:溃疡性结肠炎临床治疗中,予以患者加味芍药汤口服+灌肠标准化治疗有更显著效果,不仅具有较高安全性,还能够促进患者病症尽快改善,有效调节患者机体炎性反应,进一步强化患者疾病疗效,建议推广。 相似文献