感受淳朴的楚风荆韵

"楚老锅"是楚人家族精心锻造,以乌龟、甲鱼、农家土菜为特色而响誉京城的餐馆, "楚老锅"起源于水产物美的荆楚大地.他们秉鄂菜之正宗、摄取鄂菜之精华、以水产为本,鱼为主、用擅长的蒸、煨、炸、烧、滑之方法,做出汁浓鲜亮、香鲜微辣.并具备滚、烂、鲜、醇、香、嫩、做七美之佳肴.     

酸辣咸香皆入味 五谷杂粮全上席——春节到新风分店品民俗

“打傀儡，拨疙瘩，炒米水分贴饼子，干饭汤，驴打滚，山药丸子蘸蒜泥；蒸馍馍，摇尜尜，烫面蒸饺氽丸子，打火勺，煮棒子，山药塌子凉粉鱼……”这是北京延庆新风大酒店分店介绍自己店里美食的一段快板书。     

应用“均压”技术处理通风、瓦斯的实例

有关“均压”防火、灭火的理论和实践,《煤矿安全》已经作了较多的介绍。本文的目的在于介绍一下我们应用“均压”技术处理漏风和积存瓦斯的情况,以便扩大“均压”技术的应用范围,进一步提高通风技术水平。     

美的高管突然辞职,或现权力斗争升级

正家电行业从不缺乏故事。近日,美的集团(000333.SZ)发布公告称,已收到公司董事兼副总裁蔡其武先生、黄晓明先生的辞职申请。被媒体称为"辅政大臣"的两位大员突然双双辞职,业内惊愕,各大网站纷纷转载。美的公告如是说美的集团(000333.SZ)发布公告称已收到了公司董事兼副总裁蔡其武、黄晓明先生的辞职申请。公告称,蔡其武先生因个人原因,申请辞去所担任的公司董事兼副总裁职务,蔡其武先生辞职后,不再担任     

欧洲塑料回收的现状和进展

19世纪,摄影爱好者亚力山大·帕克斯在暗房里的一个简单实验导致了塑料的产生.塑料,无疑是当时最伟大的发明之一,它的广泛使用推动了人类文明的进步.可观在,难以自然降解的塑料制品大量使用给自然环境带来了极大的威胁,人类也不得不为此而皱费苦心.在无法完全被替代的情况下,回收再利用看来是唯一可行的方法.欧洲是塑料回收工艺水平较高的地区,对全球相关行业都有较好的借鉴意义.     

老店新鸭馔

全聚德和平门店为迎即将到来的奥运,洋为我用,中西结合,创新出10余款中西结合菜肴,适应中、外宾客的新口味。全聚德和平门店菜肴创新思路是万变不离其宗,即围绕鸭子各部位的原料做文章,比如“鸭肝酱配面包”,用鸭肝做主料,调配西班牙橄榄油、马爹利洋酒及盐、葱、姜,经过蒸制并调味后,使鸭肝的口感更为细腻、鲜香,     

《再现随园食单》精彩演绎历史美食谱

《随园食单》是我国一部较为系统地讲述烹饪技术和制作方法的重要烹饪著作．是中国古代烹饪理论与实践的集大成者。《随园食单》由清代著名文学家袁枚在18世纪中叶清乾隆年间写成。《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等十四单。须知单和戒单分别提出了饮食操作的要求和应当注意的事项。其余十二单分别记述了当时广为流传的三百多种菜肴饭点和美酒名茶。此书是我国历史上第一次全面而系统地总结了古代中国烹饪所取得的成就．记载了乾隆时期流行于我国南北各地（以江苏为主）的三百多种菜肴点心．是一笔极为珍贵的文化遗产。     

闽式婚宴吉祥甜蜜

北京福建大厦是由福建省政府投资，锦江国际酒店管理公司管理的四星级饭店，酒店具有各式餐厅，八闽食府是酒店以经营闽式菜肴为主的中餐厅，他们准备的成套的婚宴有“双喜临门宴”，将传统闽式菜肴冠以“八仙报喜——风味八冷盘”、“吉庆鸳鸯——茶树菇炖老鸭”、“甜甜蜜蜜——岭南荔枝肉”等体现婚宴的吉祥甜蜜。[编者按]