固相微萃取-气相色谱法结合感官评价建立液态乳在物流中酸败的预测方法

乳制品在物流过程中可能受环境或人为原因导致酸度增加,产生异味,质量下降,需要一种方便精准的方法来检测乳制品质量。本文利用固相微萃取和气相色谱法结合感官评价建立检测和预测液态乳制品在物流过程中酸败的分析方法。由评审员根据感官评定参考标准,对牛奶样品进行评分;通过固相微萃取和气相色谱法(Solid Phase Microextraction and Gas Chromatography,SPMEGC)测定牛奶中的短链游离脂肪酸(free fatty acids,FFA)(C4-C12)浓度和酸度值(Acidity value,ADV),检验FFA浓度和ADV值与感官评估的相关性。使用逐步多元线性回归将不同酸度样品的FFA和ADV数据进行回归分析。结果表明短链脂肪酸浓度和酸度值与酸度感官评分存在相关性;逐步回归确定牛奶中酸败风味强度方程,对19种商业液态乳制品进行酸度分数测定时,一种样品发生明显地酸败,显示了模型的预测能力,对于所测试的样本,预测准确率为100%。本研究通过固相微萃取-气相色谱法结合感官评价建立的预测液态乳在物流中酸败的方法快速、准确,适合评估液态乳制品的质量。     

浙江历史地理对传统聚落发生发展的影响分析

浙江传统聚落作为浙江极具特色的历史建筑文化的一部分,拥有丰富的类型和悠久的历史,在浙江特定的地域环境中孕育发展。聚落与其赖以生存的地域之间历经了几千年的相互作用,历经了朝代的更替、环境的变迁、生活方式的转变,从最初的人类聚居点发展成具有区域特色的传统聚落文化。该文通过对近百个浙江传统聚落进行研究,探讨聚落与历史地理环境的相互关系,历史地理环境对聚落的分布、规模、形态、发展过程与职能的影响,从中得出对传统聚落保护的启示。     

液相反应自组装制备SrTiO_3功能陶瓷薄膜（英文）

以(NH_4)_2TiF_6(AHFT)、SrNO_3、H_3BO_4为原料制成前驱溶液,将OTS处理自组装基片浸入到前驱体的过饱和溶液中,通过SAMs诱导异相成核或胶体粒子的吸附,用液相反应自组装制备了SrTiO_3薄膜。前驱溶液pH值为3.0,组分浓度AHFT/SN/BA为0.125 mol.L~(-1)/0.125 mol·L~(-1)/0.375 mol~(-1)、沉积温度为50℃时,沉积时间为26 h,有利于SrTio_3的结晶:用XRD、AFM和SEM对600℃退火保温4 h的薄膜的物相和表面形貌进行表征.结果表明薄膜为结晶良好纯相SrTiO_3薄膜:表面的SrTiO_3晶粒轮廓清晰,呈规则球状晶体。     

三元乙丙橡胶丙烯酸正丁酯接枝物的表征和正交设计在共聚反应中的应用

应用化学分析、红外光谱及接触角等方法对三元乙丙橡胶—丙烯酸丁酯接枝物进行了表征 ,用正交方法对溶液法三元乙丙橡胶上接枝丙烯酸正丁酯共聚反应进行了研究 ,找到了高接枝率的反应条件 ,并初步探讨了反应条件与接枝率的关系     

建筑涂料电脑调色系统的建立

随着人们生活水平的不断提高,人们对家居装饰用色的需求日益强烈,为了满足这种需要,各大建筑涂料公司都在建立和强化各自颜色体系,以满足广大消费者对个性化颜色的需要。怎样才能高效地建立色域丰富而且性能价格都较均衡的颜色系统,成为广大建筑涂料厂商面临的重要课题。本文主要介绍利用分光仪、电脑软件建立建筑涂料颜色系统的一般过程及需要注意的问题,并结合多年实际经验提出了相应的解决方案。     

四川印刷业：稳中求升，超速发展

四川省印刷企业数量逐步增加,产能快速增长,集约化程度不断提高。2013年四川省印刷企业年度核验工作已基本结束,经核验,四川省现有印刷企业3304家,其中：出版物印刷企业196家,排版、制版、装订专项企业40家,内部资料性出版物印刷企业173家,包装装潢印刷品印刷企业1103家,其他印刷品印刷企业1789家,专营（兼营）数字印刷企业3家。     

产出不确定的农产品供应链协调问题研究

目前关于供应链协调的研究大都基于产出确定的情形,但是现实中却存在很多产出不确定的情形,对此,研究了在产出不确定的背景下农产品供应链的协调问题.首先以期望收益最大化为目标建立数学模型;然后从理论上证明了集中决策下系统存在最优计划生产量,在分散无协调时存在均衡解以及分散有协调情况下风险分担契约能够实现供应链的协调;最后通过实例验证了所提理论的合理性.     

大型电力变压器故障实例统计分析

分清变压器的故障机理与变压器故障模式危害程度，是对电力变压器可靠性分析和风险评价的必要前提，通过对110kV及以上电压等级变压器故障实例进行随机抽样，获得数据进行归纳，分析，初步形成变压器的故障模式与故障严酷程度，故障原因的关系。     

亚麻籽对蛋鸭产蛋性能、脂质代谢及肝脏SCD1基因表达的影响

本试验旨在研究亚麻籽对蛋鸭产蛋性能、血清脂质代谢以及肝脏硬酯酰辅酶A去饱和酶(SCD1)基因mRNA表达的影响。选择480只50日龄绍兴麻鸭,随机分5组,基础饲粮组、含1.5%法国膨化亚麻籽组(试验一组)、含3%法国膨化亚麻籽组(试验二组)、含3.0%国产膨化亚麻籽组(试验三组)、含6.4%国产压榨亚麻饼组(试验四纽)。测定生产性能、鸭蛋品质及其多不饱和脂肪酸(PUFA)、脂质代谢以及肝脏SCD1基因mRNA表达水平。结果表明:试验三组蛋质量显著高于对照组和试验一组(P0.05),试验四组组产蛋率下降。试验一组、试验二组和试验三组能显著降低血清甘油三酯(P0.05);试验二组蛋黄DHA和ω-3 PUFA含量明显高于试验一组和试验四组(P0.05)。试验一组、试验二组和试验三组都能显著降低SCD1基因表达,试验一表达最低(P0.01)。由此可见,添加3.0%的国产膨化亚麻籽显著增加蛋质量,而6.4%的国产压榨亚麻饼显著降低产蛋率;膨化亚麻籽有利于调节脂质代谢和PUFA沉积,抑制肝脏SCD1基因转录。