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111.
超高压对带鱼鱼糜凝胶特性及其肌原纤维蛋白结构的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以带鱼鱼糜为原料,分别采用不同的超高压参数和热处理,分析鱼糜凝胶强度、白度、质构指标、微观结构以及肌原纤维蛋白含量和构象单元的变化,探究超高压处理对带鱼鱼糜凝胶特性及其肌原纤维蛋白结构的影响。结果表明:超高压诱导带鱼鱼糜凝胶网络结构形成,超高压诱导组质构特性、凝胶强度、白度均比对照组有所提高,扫描电子显微镜图显示350 MPa保压8 min后(350-8组)所形成的鱼糜凝胶网络结构与热诱导组接近;超高压处理后,鱼糜凝胶中的肌原纤维蛋白含量有所降低,经圆二色光谱测定,肌原纤维蛋白的两个负峰逐渐消失,其α-螺旋结构相对含量下降,无规卷曲和β-折叠的相对含量有不同程度上升,350-8组无规卷曲相对含量与热诱导组接近。综上,适宜的超高压处理条件(350 MPa保压8 min)显著影响带鱼鱼糜凝胶特性及其肌原纤维蛋白二级结构,促进凝胶网络形成,改善鱼糜凝胶品质。 相似文献
112.
针对常规的输电线路故障判别方法准确率低、通用性差、依赖人工干预的问题,提出一种基于深度神经网络的故障判别方法。该方法采用实际行波波形和自动仿真生成的故障波形作为输入,使用小波变换滤噪,训练并构建双向长短期记忆与注意力机制结合的神经网络,利用该神经网络可以根据分布式故障诊断系统终端上送的行波数据辨识故障原因。将多种判别方法应用于由4 800个故障行波构成的测试集,以识别4种常见的输电线路故障,判别结果表明,所提方法的准确率相较常规判别方法提高了9.85%。将所提方法应用于分布式故障诊断系统,可以提升故障判别的准确率至96.79%,为巡检工作提供精确指导。 相似文献
113.
根据Kirchhoff薄梁假定,弧形拱的中性轴向非拉伸,采用一般化微分求积法(GDQR),分析了平面内弧形拱的自振特性.考虑弧形拱横截面高度沿环向线性及阶跃非线性变化,将计算域划分为不同子域分别采用GDQR法.通过算例验证该方法的有效性与正确性,计算结果与Rayleigh-Ritz法、Galerkin法、有限元法(FEM)、细胞离散元法(CDM)进行比较,该结果总大于由CDM法计算所得的准确解下限值,而与其它方法所得的准确解上限值相同. 相似文献
114.
115.
根据国内目前先进军用飞机武器系统的测试需求,采用PCI平台和虚拟仪器控制技术开发了一套新型武器系统综合检查仪。该检查仪采用独特的设计方法,硬件上采用扩展性良好的一体化PCI工控机,同时用各种适配电路对众多的武器信号分类,进行归一化处理和融合,软件上进行模块化设计。应用结果表明,该武器系统综合检查仪运行稳定可靠,测试效率高,具有很强的实用性和推广价值。 相似文献
116.
117.
118.
119.
在高等数学多媒体教学中如何融合数学建模思想 总被引:2,自引:0,他引:2
数学建模和与之相伴的计算正成为工程设计模思想,逐步培养学生用数学解决实际问题的能力,从数学基本概念、科学计算方法数学、具体数学建模实例这三方面进行了一些探讨. 相似文献
120.
建立了六杆式压捆机的运动学和动力学模型,用序列求解法对其进行了求解,并验证了建立的模型和求解方法的正确性。基于遗传算法运用Matlab编制了六杆式压捆机压缩机构的优化程序,对各杆件长度进行了优化,获得了最优参数。在相同工况下,把曲柄滑块式和六杆式压捆机在Adams环境中的运动学和动力学仿真结果进行了对比,验证了同样工况下六杆式压捆机具有省力的特点。 相似文献