会说话的得福楼川菜

~~会说话的得福楼川菜@李琦 @罗缋沅 @陈明 @张辉志 @李小东 @杨万庭~~     

酱油对活性氧自由基的消除作用研究

对４种酱油２种酱料的一般营养成分和对Ｈ２Ｏ２的消除能力进行了测定，结果表明，在模拟胃液的ｐＨ值和温度条件下，酿造酱油和酱料对Ｈ２Ｏ２有明显消除能力，其消除量与无盐固形物含量的相关系数最大，与总酸、氨基酸态氮、总氮含量次之。     

漏斗式电磁振动供料器的设计

文章对漏斗式电磁振动供料器的结构，工作原理和主要参数的确定与计算进行了较全面的介绍。     

包埋紫草细胞的海藻酸钙凝胶扩散性能

用非稳态法测定了充分搅拌条件下未包埋紫草细胞和包埋紫草细胞的海藻酸钙凝珠粒体系内蔗糖溶液浓度的瞬间变化情况，结果表明，海藻酸钠浓度，氯化钙浓度和紫草细胞包埋量对蔗糖扩散有明显影响，有效扩散系数Ｄｅ随着海藻酸钠浓度，氯化钙浓度和紫草细胞包埋量的提高而下降。     

割缝防砂筛管抗挤强度有限元计算模型

针对割缝防砂筛管周围或缝内部堵塞，造成井眼压力增加，可能会导致筛管被挤毁的问题，采用有限元方法，通过大型有限元程序，建立了其抗挤强度的有限元计算模型。根据弹塑性理论，对割缝防砂筛管进行分析，得出其抗挤强度。结果与国外的实验数据进行对比，数值模拟结果比实验值略大，但两者相差较小，证明了该模型的正确性。为其他尺寸割缝筛管的抗挤强度设计提供了一种数值计算方法。