基于MATLAB算法的榨辊模糊可靠性优化设计研究

以甘蔗榨辊为研究对象，运用模糊可靠性优化方法对其进行可靠性优化设计，建立压榨辊的优化数学模型，然后通过MATLAB算法来实现。MATLAB算法在优化设计中的实现可以免去各种复杂的编程和各种难于掌握的优化算法．使优化设计的运算更易于实现。最后将优化结果与传统榨辊的设计相比较，得出更合理、更准确、更科学的设计结果。     

微电解法用于处理桉木CTMP废液

采用微电解法处理桉木CTMP废液,探讨了pH值、反应时间、曝气、温度和添加剂等对废水色度和CODCr去除率的影响,得到优化的处理工艺参数。结果表明,在常温搅动曝气、pH值为4、铁碳比(体积比)为1、60min和加入适量铜屑的条件下,废水的脱色率可达95%以上,CODCr去除率达75%以上。     

高静压技术对豆浆中脂肪氧合酶的钝化效果及其动力学分析

研究了高静压技术(HHP)对豆浆中脂肪氧合酶(LOX)活性的钝化作用,并进行失活动力学分析。结果表明:HHP处理能显著钝化豆浆中LOX活性。用300～600MPa压力处理5～20min,对LOX活性有显著的钝化效果(P<0.05),并且随处理压力和处理时间的增加,酶的失活率提高。当压力500MPa,保压时间0min时也有一定的钝化LOX效果;当压力600MPa处理10min以上,豆浆LOX活性被完全抑制。用500MPa处理5min,可以达到与传统巴氏杀菌相同的钝酶效果(P>0.05)。HHP技术钝化豆浆LOX的过程可用一级动力学模型拟合(R2>0.900)。随着压力的升高和处理时间的延长,k值逐渐升高,D值逐渐减小;动力学参数ZP和Va分别为125.94MPa和-45.290cm3/mol。HHP技术在钝化豆浆中脂肪氧合酶活性方面比传统巴氏杀菌彻底,效果更好。其在改善豆浆品质方面具有良好的应用前景。     

新型纺织浆料的研制与应用

运用改性的直链或带支链的高级烷烃作为纺织浆料，确立了该浆料合适的生产工艺，将其用于网络丝和其他纤维高速喷水和喷气织机物生产，可简化上浆工艺，取消烘干工序，降低了生产成本，提高了企业经济效益。     

用ESR研究真丝绸预辐照接枝工艺参数对自由基的影响

为了便于确定真丝绸预辐照接技的工艺参数,采用电子自旋共振技术对这些问题进行分析,通过ESR图谱 分析发现,辐照剂量率对自由基浓度影响不大,自由基含量随辐照剂量的增加而增加,在氧气中自由基在5min内是比较稳定的。     

用气量计监测啤酒主发酵进程

为了合理控制啤酒发酵的工艺条件,有必要定时地对发酵情况进行测定。通常每天(或每个作业班)至少测定一次发酵液浓度和两次温度。浓度的测定可以用浮杆糖度计,也可以     

苹果与黄瓜复合饮料的研制

研究以苹果和黄瓜为原料加工生产复合饮料的生产工艺及操作要点.以感官评价为指标,通过正交试验确定了原料的最佳配比,即苹果汁20mL,黄瓜汁10mL,蜂蜜1.0g,并进行了稳定性研究,提出该饮料的质量指标,所研制出的苹果黄瓜复合饮料具有均衡营养与保健功能.     

越橘花色苷酶法加酸提取工艺

研究酶法加酸提取越橘花色苷的酶解条件,重点考察料液比、酶用量、温度、pH值及酶解时间等对越橘花色苷提取效果的影响.通过几组不同的试验优化出酶法加酸提取越橘花色苷的工艺参数为:料液比1:10(g:g),酶用量2%,pH为3.5,温度为55℃,酶解时间为60 min.在此条件下,提取液中花色苷的含量为8.92 mg,且提取物具有良好的抗氧化活性.     

二氧化氯对苹果表面Listeria monocytogenes杀菌效果的研究

利用A PI Listeria鉴定系统对从榨汁苹果表面分离的Listeria monocytogenes疑似菌落进行了鉴定,并将原料清洗与杀菌过程相结合,通过4因素中心组合试验设计(CCD),以杀菌效果(以杀菌效率的负对数表示,即logNN )为响应值,研究二氧化氯溶液浓度、杀菌温度、处理时间和杀菌液pH 等因素对杀 0菌效果的影响,用数学方法描述二氧化氯对苹果表面Listeria m onocytogenes的杀菌规律。结果表明:二氧化氯浓度对杀菌效果影响最大,杀菌液pH 次之,杀菌温度影响最小,延长杀菌时间对杀菌效果的影响不显著,二氧化氯溶液浓度、杀菌温度和pH 之间对杀菌效果有协同作用,建立的数学模型其预报结果与实测结果拟合基本一致,相对误差在 5.0% 以内。 ±     

不同高静压处理对蔬菜品质的影响

为探讨高静压处理对蔬菜品质的影响,以不同物性材料的蔬菜为试验对象,采用高静压加工技术（HHP,High Hydrostatic Pressure）对蔬菜的品质（硬度、色差、VC）影响进行了分析研究。试验结果表明,与未处理的蔬菜相比,高静压处理（400-600MPa、1-10min）的蔬菜的品质指标（硬度、色差和VC）均有不同程度的下降;高静压处理的蔬菜的品质指标（硬度、色差和VC）不随处理压力和保压时间的变化而发生显著性变化。因此,杀菌效果的好坏可以作为蔬菜高静压处理参数的确定的依据。