用面粉改良剂解决馒头工业化生产的问题

介绍了馒头生产中常用的几种面粉改良剂,阐述了它们的功能和作用机理。实践证明,单一面粉改良剂效果有限,将面粉改良剂单体按一定理论复合,对馒头品质改良效果更加明显。复合改良剂对馒头工业化生产起到重要的促进作用。     

风力机叶片平面内振动的准滑模控制

为了减小风力机叶片在过大风荷载作用下平面内振动位移,选取在叶片内安装新型电磁惯性质量阻尼器控制叶片过大振动效应,采用含饱和函数指数趋近律的准滑模控制算法来计算最优控制力,并设计相应的半主动控制策略.采用NREL-5 MW风力发电机组进行建模和数值仿真分析,结果表明:准滑模控制状态下叶尖位移响应较未受控状态下明显减小;半...     

河北省淡水鱼中五氯酚钠的残留调查

目的 建立淡水鱼组织中五氯酚钠的气相色谱－质谱测定方法,调查市场上淡水鱼中五氯酚钠的污染状况。方法 鱼肉组织加入内标后,经5%三氯乙酸沉淀,液液萃取,SLC柱净化,乙酸酐-吡啶溶液衍生成五氯苯氧乙酸酯,气相色谱质谱法测定,内标法定量。结果 五氯酚在2.5 ng ～200 ng范围内呈现良好的线性关系,方法检出限为0.15 μg/kg,定量下限为0.50 μg/kg。测得全省采集的66份淡水鱼样品中,检出阳性样品3份,检出范围2.82~6.22 μg/kg,不合格率4.55%。结论 方法灵敏、准确,适用于鱼肉中五氯酚钠的定量测定,能满足基层筛查要求。今后应重点加强水产品中五氯酚钠监测工作,保障食品安全。     

徐派园林史略:宋元时期

依据大量查阅历史文献资料,对古徐州地区宋元时期的园林类型进行收集和整理归类,梳理出7个类型:皇家园林、私家园林、寺观园林、祠堂园林、书院园林、陵墓园林、公共园林。结果表明,以皇家园林、私家园林、寺观园林为主体的宋元传统园林,经过数千年的传承和发展,已形成整体风格为"自然、大气、厚重、精致"的艺术特征。     

超临界CO2在管内流动换热特性的实验研究

以超临界二氧化碳为研究对象,对其在水平管内与水成垂直交叉流动的换热特性进行了实验研究。实验结果表明,超临界二氧化碳在外部水垂直交叉流动冷却下的入口压力、质量流量、冷却水流量的变化都对换热性能产生一定的影响。并且比较了两种不同冷却方式,即在逆流和垂直交叉流形式下,Re和Pr数的变化规律;最后,利用实验数据对四个考虑不同影响因素的常用经验关联式进行了验证,指出了适合实验条件的关联式。     

基于工程机械液压系统运行中的故障诊断技术研究

工程机械液压系统在实际运行中经常出现各种故障,快速诊断对于维护系统正常工作具有至关重要的作用。基于此,介绍工程机械液压系统的基本原理和结构,对液压系统常见的故障类型进行分类,包括液压泵漏油、阀门卡滞等,并分析不同故障诊断技术在工程机械液压系统中的应用。实践证明,通过了解液压系统结构和故障类型,选择合适的诊断方法进行故障诊断,并不断探索新的诊断技术,能够有效提高故障诊断的准确性,为工程机械液压系统维护保养提供良好的支持。     

常用几种面食发酵方法对比

该文分析化学膨松剂发酵、老面发酵和酵母发酵优劣,讨论得出酵母在操作方便性、工业化生产可行性、及对最终发酵面制品营养保持上,都具有明显优势;采用酵母发酵是未来发酵面食发展趋势。     

拉西瓦水电站混凝土双曲高拱坝坝基开挖

拉西瓦水电站位于高地应力区,为减少坝基开挖后的卸荷回弹,结合实际地质情况,通过对坝基开挖施工工艺的研究、探索,总结出一套有针对性的施工方法及施工工艺,有效地解决了高地应力区的坝基开挖问题,避免了坝基开挖的二次处理,加快了施工进度,提高了经济效益,可供类似工程地基开挖参考。     

一种基于HVS的小波域彩色图像水印算法

提出了一种基于HVS的小波域彩色图像水印算法。首先将彩色载体图像由RGB彩色空间转换为YIQ彩色空间,选取Y分量进行多级小波分解,通过修改中频系数,将水印信息分成两部分,分别嵌入到三级水平细节子带和垂直细节子带中。在系数的选择上利用了人眼的视觉特性,使得水印信息嵌入到图像中比较暗的区域。实验证明,嵌入水印后的图像具有很好的不易觉察性,并且对JPEG压缩、图像添加高斯噪声、中值滤波和对比度增强等常见图像处理操作具有很强的鲁棒性。     

新型管道防腐层大修材料的研制

管道防腐层大修材料直接影响大修后防腐层的质量。通过筛选适当的环氧树脂、固化剂、活性稀释剂、玻璃纤维布和体质颜料等,研制出一种常温固化的管道防腐层大修防腐材料一无溶剂环氧玻璃钢。测试结果表明：该材料具有良好的机械性能、耐化学介质浸泡性能和优异的抗阴极剥离性能,可以提高老化管线的防腐性能及强度。