嵌入式电阻点焊控制器

本文根据ARM芯片和UC/OS-Ⅱ实时操作系统的特点,设计了一个以LPC2292为核心的嵌入式电阻点焊控制系统.该系统根据点焊控制系统的要求,分为不同的任务模块,各模块由嵌入式实时操作系统UC/OS-Ⅱ统一调度.研究表明,该嵌入式系统在提高系统实时性、可靠性及可读性的同时,降低了系统的设计周期,节省了系统开发和维护的费用.     

基于生产过程的FMS可靠性仿真

FMS的可靠性不但与系统本身的构成有关,而且与其承载的具体任务有关。该文把故障分析方法和数值仿真技术结合在一起,基于FMS生产过程数值仿真来研究FMS可靠性。此方法模型通用性好,可靠性数据真实可靠,结果形象直观,较好地解决了定量评价FMS可靠性的问题。     

基于可用度的N部件可修串联系统最优更换策略

可修串联系统是一类经典的可靠性模型,在实际系统中较为常见。在假定故障部件不能“修复如新”的条件下,基于几何过程模型研究可修串联系统的最优更换策略。推导出系统经长期运行单位时间内期望效益和期望可用度的表达式,在此基础上以可用度为目标函数,以费用率为约束条件建立维修策略优化模型。给出算例,通过与目前现有结果的比较,验证新模型的合理性。     

基于BCMP排队网络的作战单元备件保障度评估模型

备件保障度是评价作战单元的维修保障能力的重要指标之一。论文分析了作战单元及其保障系统的层次及维修流程,在此基础上给出了基于BCMP排队网络的作战单元备件保障度评估模型,并利用多类边缘分布分析法给出了模型的求解算法。通过算例说明了该模型和方法的有效性。     

稀土特种玻璃及其应用

稀土在玻璃工业上应用是多方面的。稀土特种玻璃,只是人们利用稀土元素的某些性质,将稀土元素掺于玻璃成分之中,从而获得具有特殊用途的玻璃。本文围绕稀土特种玻璃的几个问题综述如下。     

大酒饼在豉香白酒酿造中的作用和特色

探讨豉香大酒饼以大米为原料,辅以野生种源、特殊药材等,经堆积发酵、低温培菌、高温转化的工艺特点,以及传统大酒饼在豉香型白酒酿造中的功能和特色。     

白酒香味成分研究进展

白酒是世界七大蒸馏酒之一，白酒的香味成分决定着白酒的风格和质量。本文综述了白酒香味成分的研究技术和白酒香型的分类等方面研究成果，并详细介绍了白酒香味成分分析方面的研究进展。指出了白酒风味质量的稳定和提高有赖于对白酒香味成分种类及其作用的定性和定量研究。     

酿酒根霉高糖化力菌株的筛选

通过比较试验,确定了淀粉水解琼脂培养基作为平板筛选培养基,浓度为1/64×105u/ml的糖化酶溶液作为对照,将收集到的30株根霉菌株进行平板法初筛,得到6株透明圈直径较大的根霉菌,并用Munson-Walker法比较糖化力进行复筛,得知RH-14的试饭糖化力最高(18.06mgG/g·h),而其产酸能力适中(0.81ml/g),因此,初定为豉香型白酒的酿酒小曲根霉试验菌株。     

豉香型斋酒浸肉试验报告

为弄清豉香型酒产生沉淀的原因，对小陶坛、大陶缸及铝质大罐盛装斋酒浸泡肥肉进行了试验，每隔5天取样一次，分析测定高级脂肪酸乙酯的变化情况，小陶坛容量20kg，大陶缸容量400kg，大罐容量50m^3，并用活性炭和硅藻土进行了斋酒处理试验。结果表明，小坛浸肉，脂肪酸乙酯直线下降，20天后达最低值（0.12mg/100ml)，大缸25天降至0.43mg/100ml，大罐25天与20天相同，均为0.61mg/100ml；用活性炭和硅藻土处理斋酒，效果不十分明显。斋酒经浸泡肥肉和未浸泡肥肉的高级脂肪酸乙酯含量差距很大，前者为0.96mg/100ml，后者高达2.85mg/100ml。斋酒浸肉时间以小坛15天、大缸20天、大罐25天为佳。（一平）     

基于GC/HPLC检测和苦味评定解析黄酒苦味

为分析黄酒苦味与其成分的关系,使用气相色谱（GC）和高效液相色谱仪（HPLC）测定16种半干型黄酒样品中的挥发性成分、氨基酸及理化指标,采用Pearson相关性分析计算各成分与苦味值的相关系数,并以测定成分为X变量、以苦味值为Y变量,建立偏最小二乘法回归（PLSR）分析模型,验证苦味相关成分和模型预测的准确性。结果表明,黄酒中的苦味物质以挥发性成分为主,集中在异戊醇（R=0.808）、异丁醇（R=0.642）、正丙醇（R=0.623）和乳酸乙酯（R=0.771）,氨基酸与苦味相关性不高（R=-0.536～0.464）,酒精与苦味相关性最高（R=0.850）,总酸对苦味有促进作用（R=0.649）,总糖对苦味有明显抑制作用（R=-0.735）。PLSR分析模型证实了Pearson相关性分析的可靠性,且能很好的预测黄酒苦味值,预测准确性达到90%,这为确定黄酒苦味提供了科学分析的客观方法。