益生菌在我国保健食品中的应用进展

由于益生菌类原料在调节肠道菌群和增强免疫力保健功能的研究比较系统,健康功效明确,因此,其在保健食品中应用越来越广泛,而且部分菌株已被国家市场监督管理总局明文规定允许用于婴幼儿食品的开发.随着科学技术的快速发展以及相关研究的不断深入,益生菌类原料具有的其它保健功能不断被发掘,而且作用机理也不断明晰,这为其在保健食品行业的...     

啤酒糟产木聚糖酶的菌种筛选及其产酶条件研究

从40株保藏菌种中筛选得到一株能发酵啤酒糟高产木聚糖酶的菌株黑曲霉An27-2-1。通过单因素实验和正交实验对黑曲霉An27-2-1固态发酵啤酒产木聚糖酶的条件进行优化,结果表明：在培养基组分为啤酒糟：玉米芯：麸皮=6：2：2,NH4．NO32％;Tween800．1％,加水比为1：2,接种量3．5％,培养温度为30℃,培养周期为2～3d的培养务件下黑曲霉An27-2-1的产酶活性较高,达310．54IU／g。     

3PRS-XY混联型并联运动机床数控系统研究

设计了基于“Pc＋Turbo PMAC”开放模式的数控系统,实现3PRS-XY混联型并联运动机床的运动控制。利用Turbo PMAC开放的运动学计算功能,将运动学变换计算嵌入到Turbo PMAC中,在Turbo PMAC中完成轨迹粗插补,提高了控制系统的实时性和可靠性,降低了系统的开发周期。     

100G比特以太网物理层标准和传输问题

为了获得超高宽带以太网的支持,介绍IEEE802.3ba工作组对100G比特以太网制定的标准,叙述应对高带宽需求发展的高速传输光纤技术,分析网络信号调制方式及其优缺点,讨论100G比特以太网信号传输的解决方法。     

基于LS-BSVR的旅游地理经济预测应用

基于改进的LS-BSVR(least squares B support vector regression)算法对旅游地理经济进行分析预测。提出了时政指数、景区景点分布指数概念,设计了时政指数、景区景点分布指数,并应用于旅游地理经济进行分析预测。设计了用于分析预测的数据模式。数值实验和预测平台结果表明,改进的LS-BSVR算法和设计的旅游地理经济数据指标以及数据模式是有效的。     

几种喷涂方式在离心铸管生产中的应用

本文主要论述高压无气喷涂、有气喷涂、低压无气喷涂三种喷涂方式的喷涂原理、特点及其在离心铸管金属型喷涂方面的应用.     

中国移动垄断增值业务不可取

一款名为“飞信”的即时通信软件虽然还没有正式发布,但近来却吸引了业界的极大关注。这款软件比起已经成熟的QQ、MSN乃至移动领域的PICA,还有些名不见经传,为何会招惹大家的瞩目呢?原因只有一个,那就是飞信是中国移动自己开发并即将推广的即时通信品牌。中国移动在“数通[2006     

AZ31镁合金搅拌摩擦焊接头疲劳裂纹扩展行为

利用红外热像技术对AZ31镁合金搅拌摩擦焊焊接接头不同区域的疲劳裂纹扩展行为进行了研究。研究发现,在疲劳裂纹扩展过程中试件表面温度演变可以分为三个阶段:温度缓慢上升阶段,温度平衡阶段,温度快速上升阶段,温度的变化与裂纹尖端的变形有关;与前进侧和后退侧试样相比,焊缝中心在疲劳裂纹扩展过程中具有最快的裂纹扩展速率和最高的表面温度,这与焊缝中心区域材料整体具有较大的Schmid因子有关,Schmid因子越大,材料越容易变形。本研究对于镁合金在生产结构中的安全应用提供参考依据。     

面阵列封装器件的贴装技术

面阵列封装器件在电子产品中的使用率逐年上升，如何实现其高速贴装是影响生产线效率的重要因素。从不同的角度论述了面阵列封装器件实现高速贴装的手段与技术。     

干腌肉制品低盐加工技术及其减盐机制研究进展

干腌肉制品因其独特的风味而深受消费者的喜爱,但较高的含盐量制约了其进一步发展。随着人们对适度低盐饮食的关注,如何在保证产品品质和安全性的同时实现减盐的目的成为该领域的研究热点。本文在分析钠盐含量与干腌肉制品品质关系基础上,从钠盐替代物、真空/超高压/超声波/脉冲电场等新型腌制技术、增强咸味感知技术3 个方面综述当前的低盐加工策略及技术,并探讨不同减盐方法的减盐机制、咸味感知机理以及对产品品质特性的影响,指出现有研究和技术的局限性,以期为低盐干腌肉制品的研发提供一定的理论和技术参考。