正交法优化保加利亚乳杆菌冻干保护剂

通过单因素实验和正交试验设计,研究了乳糖、脱脂乳粉、蔗糖和抗坏血酸钠等4种物质对保加利亚乳杆菌的冻干存活率及菌粉活菌数的影响,确定了适合保加利亚乳杆菌的最佳冻干保护剂配方．结果表明,4种物质的保护效果依次为：蔗糖〉脱脂乳粉〉抗坏血酸钠〉乳糖;最佳保护剂的配方为：30％蔗糖＋209／6脱脂乳粉＋4．0％抗坏血酸钠＋20％乳糖．加入冻干保护剂后,保加利亚乳杆菌冻干后存活率可达94％,菌粉的活菌数达1．926×10^11 cfu／g．     

测定味精中谷氨酸钠含量的新方法

本文介绍一种在水溶液中分析测定味精中有效成分谷氨酸钠的新方法，推导了滴定方程，讨论了有关影响因素。     

黄姜淀粉酒精发酵工艺的研究

以黄姜淀粉为原料,通过单因素和正交试验确定了利用活性干酵母发酵生产酒精的最佳工艺条件为:装液量130mL,接种量17%,发酵时间84h,发酵液初始pH4.2,酒精度7.38%vol,淀粉利用率为86.58%.     

两种数值模拟方法在铝合金挤压模具优化设计中的对比

利用MSC.Marc和MSC.SuperForge两种数值模拟软件对铝合金挤压棒材件进行分析对比,有限体积法在工程应用中对大挤压比、形状复杂的型材的挤压成形计算具有较大的优势.针对平面导流模具和分流模具对其在挤压过程中坯料的应力分布和速度场分布进行了详细的比较分析,发现坯料应力的分布与工作带高度的设定、出材的流动是否均衡没有直接的联系.     

跨世纪国际光存储发展的关键技术及市场开拓

１９９８年国际光存储技术从ＣＤ存储向高密数字ＤＶＤ存储发展最关键的一年，国外称之为ＤＶＤ革命。本文根据国际ＤＶＤ光盘存储的市场分析，明确指出我国ＤＶＤ光盘技术发展和市场开拓的切入点，并着重论述从ＣＤ向ＤＶＤ光盘发展的关键技术，包括ＤＶＤ－只读，ＤＶＤ－可录，ＤＶＤ－可随机重写等各类ＤＶＤ的关键技术及相应光盘生产线的技术升级。     

从含锑工业废渣中制取锑白工艺过程的研究

介绍了从工业废渣中制取锑白的工艺过程,探讨了制备过程的工艺条件,讨论了有关影响因素。该工艺利用工业生产排放的废物为原料,变废为宝。具有保护环境,成本低廉的优点。     

微生物合成金属纳米粒子研究进展

当前金属纳米粒子主要采用物理和化学方法合成，但微生物也能合成金属纳米粒子，与常规方法相比，微生物合成金属纳米粒子不仅可大量减少还原剂的用量和降低能源成本，而且不污染环境。综述了国内外使用微生物合成金属纳米粒子的研究进展。     

双分离法提取黄姜皂素预处理及酸水解条件的优化

研究了应用双分离法从黄姜中提取皂素的预处理及酸水解条件．预处理条件主要研究了黄姜粉碎粒度对皂素、淀粉、纤维素得率的影响，并通过单因素试验、正交试验优化了黄姜酸水解条件对皂素得率的影响，结果表明黄姜最佳粉碎粒度为100目，最佳水解条件为：盐酸浓度0．75mol／L，温度130℃，时间6h．该条件下，皂素平均得率为1．76％，同时可分离得到31．79％的淀粉和26．23％的纤维素，该法资源综合利用率明显提高，并可大幅度减少废水的生成，减少环境污染，节约原料、能源．     

DP980高强钢板电脉冲辅助应力松弛及回弹抑制

为研究电脉冲辅助应力松弛规律及其在回弹抑制中的应用,针对高强钢板DP980进行电脉冲辅助应力松弛试验和电脉冲辅助抑制弯曲回弹试验,建立了DP980极限应力状态应力松弛规律现象学模型,以及考虑应力松弛和材料软化建立了电塑性松弛抑制弯曲回弹工艺的回弹角计算模型,两个模型均能够较好的描述试验结果的变化规律,对电脉冲辅助抑制弯曲回弹工艺的应用具有实际指导意义。