金沟河总干渠泥沙处理系统建设与应用评价

由于金沟河水泥沙含量大,对引水工程造成严重磨损破坏并降低了灌区灌溉水质和用水量的需求,经实践总结,采取在总干渠上新建涡管和漏斗泥沙处理工程,实施与渠首冲沙闸联合运用的措施,有效处理了泥沙,经多年运行效果较好,通过对其产生的经济和社会效应评价,认为泥沙处理系统建设是科学的,改善了水环境,提高了水资源利用率,满足了灌区用水需求,为金沟河和灌区经济发展带来了良好收益,也为多泥沙河流泥沙处理提供了经验和借鉴。     

顶空固相微萃取与气相色谱-电子捕获技术联用检测软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚

建立利用顶空固相微萃取与气相色谱电子捕获技术联用分析检测葡萄酒软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚含量的方法。该方法测定软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚的相关系数（R²）为0.999 9,精密度好（相对标准偏差不大于5.6%）,回收率为101%～108%,检出限为0.20 pg/L、定量限为0.66 pg/L。利用该方法测定了11 种不同类型的软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚的含量,证实了所建方法适用于葡萄酒软木塞中痕量2,4,6-三氯苯甲醚含量的测定。     

提高河南某钨钼矿石白钨粗精矿品位试验

河南栾川某低品位钨钼矿石因含钙脉石矿物含量高,选钼尾矿常温粗选白钨矿效率非常低,大大增大了后续加温精选的药剂用量和提高精矿WO₃品位的难度。为此,研究了单独使用水玻璃、酸化水玻璃、ATM的抑制效果,并考察了酸化水玻璃与ATM的协同作用。结果表明：3种抑制剂单独使用时的抑制效果顺序是ATM＞酸化水玻璃＞普通水玻璃;ATM与酸化水玻璃同时使用可以发挥协同效果,当ATM+酸化水玻璃用量为20+300 g/t时,与不使用抑制剂相比,白钨粗精矿WO₃品位从0.62%显著提高至1.42%,且回收率也有明显提高,这为后续降本提质创造了条件。     

前处理对化学沉镍金金面外观影响的研究

前处理方式对印制电路板化学沉镍金工艺的金面外观影响很大,借助SEM及台阶测试仪,从铜面的微观结构及粗糙度两方面分析了尼龙刷磨刷、火山灰磨刷、喷砂、化学微蚀等前处理方式对铜面的粗化效果。研究了组合前处理方式对铜面粗化效果的影响及铜面粗化效果与金面外观的关系。结果表明,化学微蚀或喷砂+化学微蚀的组合前处理方式有利于获得较好的金面外观。     

检测牛奶中杂质的表面增强拉曼光谱基底研究进展

牛奶安全问题时有发生,为了保证食品安全,避免给消费者带来健康风险,乳制品行业亟需开发快速和无损的检测方法。表面增强拉曼光谱法（Surface-Enhanced Raman Spectroscopy,SERS）作为一种分子指纹技术,具有操作简便、无损、快速和受水干扰小等优点,因而被广泛应用于奶制品的快速、灵敏检测。SERS信号的稳定性和重现性主要取决于表面增强基底的制备,本文综述了近年来用于牛奶检测的SERS增强基底的制备方法,目前研究比较多的SERS基底材料是成本较高的贵金属材料,导致贵金属基底的应用受到一些局限,因此新型材料的SERS基底是表面增强拉曼光谱研究的新热点。此外,目前所报道的应用于牛奶检测的SERS基底中,所检测的物质只是牛奶中众多杂质的一部分,甲醛、过氧化氢、重铬酸和水杨酸等掺假物质还未见报道。     

基于GC-MS、GC-O及电子鼻评价不同加工方式对乳扇风味的影响

为丰富乳扇深加工理论,为工业化生产提供技术支撑和理论指导,采用气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）技术、气相色谱-嗅闻（gas chromatography-olfactometry,GC-O）技术以及快速气相色谱型电子鼻,探究了生食、微波、油炸及焙烤共4?种加工方式对乳扇风味的影响,并通过偏最小二乘-判别分析（partial least squares discrimination analysis,PLS-DA）研究感官属性与特征香气物质之间的相关性。结果表明：与生食乳扇相比,微波处理后酸味明显增强,油炸及焙烤处理后整体香气强度降低的同时又产生了丰富的焦香、坚果香等风味;通过电子鼻可以有效区分不同加工方式的乳扇样品;顶空固相微萃取（headspace-solid phase microextraction,HS-SPME）结合GC-MS技术在4?组样品中共检出67?种挥发性化合物。通过GC-O分析结合香气活力值（odor activity value,OAV）计算,在4?种不同方式处理的乳扇样品中分别确定了15、16、20、21?种特征香气物质。微波处理后的乳扇中酸类物质含量增加;油炸和焙烤后乳扇原有风味物质明显减少,但新生成美拉德和焦糖化反应等相关产物。相关性分析结果表明,在7?种感官属性与19?种特征香气物质之间产生了相关性联系,其中2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、2-甲基吡嗪、糠醛对于油炸及焙烤乳扇中焦香味的形成具有重要作用。     

IHI步进缸调宽系统与结晶器电磁搅拌干扰的研究

随着连铸工艺的不断发展和完善,电磁技术的应用越来越广泛。结晶器搅拌、二冷区域搅拌、末端搅拌等电磁设备对改善连铸质量起到了不可或缺的作用。但由于电磁设备具有的大电流、强磁场的特点,对周围设备的干扰也不可避免。以宝钢股份5号连铸机改造中使用的IHI步进液压缸调宽系统为研究对象,在调宽系统的调试过程中,存在与结晶器电磁搅拌的干扰,并经常发生错步故障。针对每次故障,都进行了深入分析,并制定了相应的整改措施,为系统的日常点检维护提供参考。     

优化GC检测欧李酒香气成分的萃取条件

香气物质的组成表征果酒的特色,利用响应面法优化顶空固相微萃取(HS-SPME)欧李果酒中香气物质的条件,使气相色谱法检测香气物质的结果更精确。本文采用HS-SPME结合GC-FID检测欧李发酵酒中的香气物质,在单因素实验的基础上,以加盐量、萃取温度、萃取时间为影响因素,出峰面积为响应值,运用Box-Benhnken中心组合实验设计原理进行响应面分析,优化了HS-SPME的萃取条件。结果表明,HS-SPME萃取欧李发酵酒中香气成分的适宜条件为:加盐量0.226g/mL、萃取温度29℃、萃取时间36min。该条件下萃取,结合GC-FID测得欧李发酵酒中32种香气成分,对其中10种进行了定性和定量分析,含量较高的有:异戊醇110.734mg/L、己酸乙酯11.568mg/L、异丁醇8.7725mg/L、苯乙醇47.178mg/L、乙酸异戊酯15.655mg/L、丙醇1.7032mg/L。     

高产3-甲基丁醛乳酸乳球菌对切达干酪风味的影响

为研究高产3-甲基丁醛乳酸乳球菌YN2-1对切达干酪风味的影响,将其作为附属发酵剂加入切达干酪中,通过感官定量描述分析、气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)、气相色谱-离子迁移谱联用技术(GC-IMS)及电子鼻技术对比分析不同切达干酪样品的香气特征及其挥发性化合物的差异。首先在对样品的定量描述性分析和喜好度评价中发现,添加乳酸乳球菌YN2-1的切达干酪与未添加该菌的样品具有显著的香气差异,添加YN2-1的奶酪坚果风味、奶香风味及肉汤风味香气强度更高,其喜好度得分也更高。经GC-MS测定发现:添加乳酸乳球菌YN2-1并成熟60 d和120 d的干酪样品中3-甲基丁醛的含量分别为18.43 μg/kg和13.96 μg/kg,显著高于对照组,表明该菌株在切达干酪中具有高产3-甲基丁醛的特性。利用GC-IMS指纹图谱直观地区分添加乳酸乳球菌YN2-1的切达干酪与对照样品风味物质间的差异,其中2,3-丁二酮、2-戊酮 D、2-壬酮、2-甲基丁醛、正丙醇、乙酸丁酯、丁酸丁酯、2,5-二甲基吡嗪、2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪等物质含量在成熟60 d或120 d的样品中显著增加。不同样品间电子鼻雷达图轮廓不重叠、判别因子(DFA)的区分度较高,表明添加YN2-1菌株的干酪样品与对照样品之间具有明显差异,验证了GC-MS与GC-IMS的分析结果。结论:该菌株的加入除了能够提高3-甲基丁醛含量外,还有助于干酪中其它风味物质含量的增加,对切达干酪的坚果香、奶香及果香具有明显改善作用,具有良好的应用潜力。