番木瓜热风干燥特性分析

探讨不同干燥温度和不同切片厚度条件下番木瓜的热风干燥特性。通过9种数学模型对番木瓜热风干燥试验数据进行拟合,结果表明:同大多数农产品干燥一样,番木瓜热风干燥主要为降速过程。不同干燥温度和物料厚度番木瓜热风干燥的水分有效扩散系数Deff的变化范围分别是1.798 4×10-8~3.323 3×10-8,0.579 3×10-8~2.852 2×10-8 m2/s,由此可以看出番木瓜热风干燥的水分有效扩散系数随着干燥温度和物料厚度的增大而增大;Page模型是番木瓜热风干燥过程的最适模型,平均R2值、SSE值、RMSE值和X2值分别为0.998 1,0.003 3,0.012 4,0.000 2。经回归分析,得到温度、厚度与有效水分扩散系数Deff的关系表达式。研究结果可以为生产实践中预测番木瓜热风干燥的水分变化提供参考。     

响应面法优化番木瓜变温压差膨化干燥工艺

优化对番木瓜变温压差膨化干燥工艺,基于响应面的中心组合设计方法,分析预干燥时间、膨化温度、抽
空时间3 个因素对番木瓜膨化产品含水率、硬度、脆度、色泽和复水比5 个指标的影响。采用因子分析法确定5 个
指标的权重,通过综合评分得到番木瓜变温压差膨化干燥的最佳工艺参数范围。结果表明：预干燥时间、膨化温
度、抽空时间三因素对产品的含水率、硬度、脆度、色泽和复水比均有显著影响（P＜0.05）,且三因素交互作用
对产品品质影响显著;番木瓜变温压差膨化最优干燥参数为：预干燥时间4.96～6.00 h、膨化温度80.00～97.23 ℃、
抽空时间2.02～3.00 h。     

DB-300型禽类骨肉分离机的设计

禽类骨肉分离机是一种机械剃肉去骨设备,该机广泛适用于手工剃肉困难的各种禽类骨架.如鸡、鸭的骨架、椎骨、胫骨、肋骨等.具有分离干净,出肉率高,肉中含有大量钙质和骨髓等优点.加工出的肉糜可制作各种肉糜食品,如香肠、肉丸、肉饼、午餐肉等.还可以作为肉馅或其它食品的添加辅料使用.     

凝胶剂对铅酸蓄电池性能影响的研究

研究了不同含量的凝胶剂对铅酸蓄电池性能的影响。结果表明：凝胶剂能有效地减缓电解液分层现象,且凝胶剂含量越高,缓解效果越好。但是随着凝胶剂含量的增加,电池的容量和低温性能呈递减趋势。凝胶剂添加量过高明显降低电池的动态充电接受能力。     

化成初期电流对免维护电池正极板组分的影响

通过XRD、SEM,考察了免维护铅酸蓄电池制造过程中化成初期电流对正极板组分产生的影响.初期电流的大小会影响正极板不同部位PbO2总含量和 α-PbO2含量,特别是在中心位置α-PbO2含量相对较高,同时会导致微观上部分PbO2晶体形貌改变.随着电池化成初期电流的增大,ω(α-P b O2)/ω(β-P b O2)的比...     

新能源车低压系统用蓄电池性能的探讨

随着新能源汽车销量的迅速增长,低压辅助电池作为新能源汽车不可或缺的组成部分,越来越受各大新能源主机厂的关注,且需求量日益攀升。笔者介绍了新能源车低压系统用铅酸蓄电池的发展前景、作用和性能特点。以AGM 25 Ah电池为例,重点介绍了新能源车用12 V电池的低温低容放电能力、充电接受能力和深循环寿命等性能。     

何首乌桃枣复合保健果汁的研制

现今何首乌的功能因子逐渐应用于食品方面,但大多集中在酿造方面,将何首乌的功能因子加入到桃、枣复合汁中,并研究枣汁浸提工艺,何首乌的索氏回流提取工艺以及各原料最佳配比,为何首乌在保健饮料中的开发提供良好的理论基础。采用感官评定,单因素试验和正交试验法对桃、枣,何首乌功能性饮料的工艺和配方进行研究。何首乌桃枣复合保健果汁的最佳配方为桃汁∶枣汁∶何首乌提取液为160∶50∶1。该产品为黄色、澄清液体,可溶性固形物为6.50%,pH5.03,总酸为0.169 5 mol/L,总糖为0.049 86 g/L。     

中短波红外和热风干燥对番木瓜干燥特性及品质的比较

本文以干燥特性、色泽、复水性以及抗坏血酸保留率为评价指标,研究了不同干燥温度(60、70、80、90℃)下中短波红外辐射和热风干燥对番木瓜片品质的影响。结果表明:与热风干燥相比,相同温度条件下中短波红外干燥速率更快,所需干燥时间更短;随着干燥温度的升高,两种干燥方式下的水分有效扩散系数均呈升高趋势,番木瓜片中短波红外干燥和热风干燥水分有效扩散系数分别为0.58546×10-10~9.87313×10-10 m2/s、0.01179×10-10~4.88646×10-10 m2/s;番木瓜片中短波红外干燥的活化能32.13 k J/mol低于热风干燥的活化能33.28 k J/mol;此外,中短波红外干燥后番木瓜片的色泽和产品的复水性更好,而番木瓜片的中短波红外干燥抗坏血酸保留率低于热风干燥。综合考虑,试验范围内中短波红外干燥温度为70℃条件下所得产品的品质最好。     

基于有限元的造纸真空烧结炉结构设计可靠性分析

工程实例中真空烧结炉的零部件往往没有具体的压力表达式,以致无法计算其在高温高压环境下的可靠性和安全性,而使用有限元分析法通过模拟图像代替复杂的机械图形,能够对造纸真空烧结炉进行可靠性分析.文章首先重新设计造纸真空烧结炉的结构,并说明该结构与原始结构的区别,然后基于有限元法设计可靠性函数模型,得到计算造纸真空烧结炉可靠性...     

番木瓜中短波红外干燥特性

本实验探讨不同干燥温度（60、70、80、90 ℃）和不同红外功率（675、1 125、1 575、2 025 W）下番木瓜中短波红外干燥特性。结果表明：干燥温度对番木瓜干燥速率的影响较大,红外功率对番木瓜干燥速率影响较小;干燥温度和红外功率越高耗时越短,番木瓜中短波红外干燥主要为降速过程。利用3 种数学模型对番木瓜中短波红外干燥实验数据进行拟合发现,Henderson and Pabis模型是番木瓜中短波红外干燥过程的最适模型,模型预测值与实验值较为一致,能够较好地描述番木瓜中短波红外干燥过程。番木瓜中短波红外干燥的水分有效扩散系数随干燥温度和红外功率的增大而增大;不同干燥温度和红外功率下番木瓜中短波红外干燥的水分有效扩散系数（Deff）变化范围分别为11.14×10−10～29.11×10−10、14.29×10−10～17.22×10−10 m2/s。根据阿伦尼乌斯方程计算出番木瓜中短波红外干燥的活化能为32.13 kJ/mol。