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Hydrolysis of Milk Fat with Lipase in Reversed Micelles 总被引:5,自引:0,他引:5
Enzymatic hydrolysis of milk fat was studied in a reversed-micelle system consisting of lecithin, water (1% total volume) and butteroil. Candida cylindracea lipase entrapped in the water pools of reversed micelles hydrolyzed surrounding triglycerides. The optimum temperature for enzyme activity was 55°C with an activation energy of 15.4 kcal/mole, while maximum enzyme activity was observed between pH 4 to 6. The molar ratio of water to surfactant (R value) in the system influenced enzyme activity with maximum activity at R = 10. Enzyme activity also increased with increasing surfactant or enzyme concentration. 相似文献
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“质量通病”的提法在工程界由来已久,人们已习以为常,很少有人质疑其妥否。笔者在长期的工程质量监督工作中,深感这一提法的不当与危害,特以本文吁请废止。 相似文献
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对高校图书馆参考咨询服务的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
面对现代信息时代的挑战,高校图书馆参考咨询服务进行着深刻的变革,其系统化、网络化、合作化、社会化、高效化是这种变革的集中体现。 相似文献
35.
高放废液化学成分分析 总被引:3,自引:0,他引:3
概述了高放废液中25种阳离子、5种阴离子以及总蒸残物、总氧化物、密度和游离酸的分析方法。对核燃料后处理高放废液进行取样分析,其主要化学成分采用两种以上不同原理的方法作对比测定,结果相互符合情况良好,为高放废液处理处置研究设计,提供了完整、准确的基础数据。 相似文献
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保山盆地为滇西的一个具西断东超箕状断陷结构的新近系小型盆地。为搞清区内保山气田的沉积特征,指导该区油气勘探工作,结合沉积岩(物)与沉积环境之间的辩证关系,通过对沉积岩的岩性特征(颜色、岩石类型、岩石结构、黏土矿物、岩相组合)的分析研究,借助于沉积相在测井和地震剖面上的显著特征,研究并划分了保山气田新近系上新统羊邑组二-三段的沉积微相类型。结果表明,在该研究区主要发育了扇三角洲前缘亚相中的水下分流河道、分流河道间、前缘席状砂、河口坝等沉积微相类型,以及浅湖亚相中的浅湖泥和浅湖漫流席状砂沉积微相。剖析各类骨架微相的沉积特征后指出:水下分流河道、河口坝和前缘席状砂为该区最有利的储集砂体。 相似文献
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