乳液状食物的超声频谱分析(Ⅱ)──牛奶变质过程的定量实验分析

本文应用软组织超声定征的频谱分析测衰减的方法对乳状液食物牛奶的变质过程进行了跟踪测量，得到了牛奶的超声谱衰减与牛奶存放时间之间的变化关系，这种关系直观地揭示出牛奶的整个变质过程，也就是说，通过测量牛奶的超声谱衰减随着存放时间的变化，就可清楚地揭示出一定条件下牛奶的变质过程，同时，实验还证实，温度是对变质过程影响的最关键的因素，实验测得它对变质的与人们的日常经验完全相符，这些实验研究将为食品的无损检     

催化蒸馏选择加氢的数学模型和模拟

在SHBWR汽液平衡方程、幂函数型动力学方程的基础上，假定每个催化床层为－全混流反应器，建立了碳三催化蒸馏选择加氢数学模型，利用二阶P－K算法进行收敛计算。提出了给反应速率方程添加收敛引子，结合“向上逐层累加”法使模型收敛的方案。     

烷基烷氧基硅烷的合成方法及其在涂料中的应用

介绍了烷基烷氧基硅烷的合成方法(包括烷基的引入方法和烷氧基的形成方法)、近几年来在涂料中的应用及其结构与性能的关系。     

Z变换和Δ变换的有限字长特性研究

计算机的有限字长对数字控制器的实现有重要影响。本文介绍了△变换及其δ算子的数字控制器的实现方法,证明了δ算子实现方法在系数有限字长表示、运算中对舍入及截尾误差的影响;有限字长非线性因素对极限环振荡的影响等方面,都优于常用的z变换及其q算子的数字控制器实现方法。本文还提供了某型飞机的数字控制器在z变换和△变换下的不同有限字长特性的数字仿真。     

烃类在三甘醇和四甘醇中无限稀释活度系数的测定与关联

用气相色谱法分别测定了苯、甲苯、乙苯、正庚烷、正辛烷、正壬烷和正癸烷在三甘醇和四甘醇中的无限稀释活度系数 ,测定温度范围为 5 0～ 13 0℃。用修正的UNIFAC模型 (Dortmund)对上述不同温度下的无限稀释活度系数实验数据进行关联 ,得到了三甘醇和四甘醇与其它基团的相互作用参数 ,并将计算结果与实测值进行了比较。     

广义分散控制系统有穷固定模的判别

本文研究了广义分散控制系统有穷固定模的判别问题，给出了一个确定有穷固定模的新算法，这种算法适用于任意的反馈结构。     

SiGe:GaP合金的微观结构和温差电特性

经高温热处理后的 SiGe∶GaP 半导体温差电材料,其微观结构由具有富 Si 相特征变化成为具有富 Ge 相特征,温差电优值也得到了提高。实验还表明,材料晶格热导率的降低与富 Si 相的消失和富 Ge相的出现有关。然而,塞贝克系数和电导率的显著变化却与微观结构中富 Si 相和富 Ge 相的变化基本无关。通过对材料微观结构和温差电特性比较发现,具有富 Ge 相特征的微观结构对应于较大的温差电优值。     

天然竹芋淀粉及其接枝共聚

分析了竹芋淀粉的伴生物组成，粒径分布及直链淀粉的含量，研究了竹芋淀粉与甲基丙烯酸甲酯的接枝共聚，用偏光显微镜，Ｘ射线衍射等方法研究了淀粉接枝共聚反应前后的结构与形态，认为淀粉的结晶区和非晶区均为接权共聚反应的场所。     

反水锤的危害及防止

反水锤是发生在反击式水轮机尾水道中的一种特殊水锤现象，其压力峰值可达正常压力的几倍，甚至十多倍，以致造成肢解转轮、折断导叶、破坏顶盖、抬起转子的严重事故。因此，研究反水锤发生的原因，从而提出防止反水锤事故的措施尤为重要。     

胆甾相液晶的光学特性

基于胆甾相液晶的特殊分子结构，综合阐述了胆甾相液晶的旋光性、选择性光散射和偏振光二色性等光学特性，揭示了它的光学特性主要源于它螺旋状的分子结构及其光学各相异性。