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1.
2.
盐,广泛地用于食品调味。人们意识到食用过多的盐中的钠可以成为高血压等心血管疾病的病因。因此,人们希望减少盐中钠的摄入量,减钠盐应运而生。目前减钠盐主要有钾代钠、优化物理形态以及风味增强三种类型,其中具有空芯或孔道结构的低堆积密度的减钠盐属于优化物理形态来减少人们对钠的摄入量。特殊结构减钠盐通过优化物理形态来减少钠的摄入量,减钠不减咸,具有预防人体生理疾病和维持人体常量元素平衡等优异特性,对于中老年人以及特殊群体可长期食用。主要介绍了特殊结构减钠盐的作用、制备方法和应用领域的研究进展,对发展前景进行展望。 相似文献
3.
刘海兵 《建设科技(建设部)》2015,(9)
本文首先概述公路工程软土路基的特性,分析了在软土路基施工处理方案制定时需综合考虑的因素,并介绍了当前工程实践中应用较多的几种软土路基施工技术。 相似文献
4.
从代谢途径上看啤酒生产中双乙酰的调控 总被引:1,自引:1,他引:1
啤酒中双乙酰的含量是国家质量重要标准之一.当啤酒中双乙酰含量过高时,会产生不正常的口味,严重影响啤酒的质量.从双乙酰的代谢途径出发,探讨了双乙酰的形成和代谢机制,并阐述了在啤酒酿造过程中双乙酰含量的控制措施. 相似文献
5.
溶胶—凝胶法制备有机改性SiO2—TiO2涂层的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
用溶胶-凝胶法在PMMA上制得SiO2-TiO2涂层。溶胶粘度分析表明,溶胶以线性生长方式凝胶,适宜于制备薄膜。FTIR对涂层的干燥和热处理过程研究表明,涂层中形成Si-O-Ti-O-Si无机网络结构。扫描电镜对涂层中Ti-Si元素的分布进行了能谱分析,发现无机网络主要分布于涂层的表面及界面处。 相似文献
6.
7.
生态城市是应用生态学原理和方法来指导城市建设的城市发展模式,是21世纪城市发展和建设的理想目标.城市生态系统理论、可持续发展理论、区域整体性发展理论、经济与环境综合发展理论和城市耗散结构理论是生态城市发展的理论基础,对这些理论的主要内容进行了综合分析. 相似文献
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10.
高级醇对啤酒风味的影响及其在啤酒生产中的控制措施 总被引:7,自引:1,他引:7
高级醇是构成啤酒酒体的重要物质 ,是啤酒酿造过程中不可避免的副产物。高级醇赋予啤酒醇厚感、泡沫细腻 ,使啤酒丰满 ,但含量太高会破坏啤酒酒体及风味。影响和控制啤酒酿造过程中高级醇含量的因素有啤酒酵母、麦芽质量、麦汁成分和发酵工艺 (如发酵温度、发酵方法、发酵度 )等。 相似文献