发酵马肉香肠菌种配比的优化及模糊数学评价

以新鲜马肉及脂肪为原材料,采用混合菌种发酵制备马肉香肠,以总酸含量及模糊数学感官评分为响应值,采用响应面试验优化菌种配比。结果表明,最佳菌种配比为汉逊德巴利酵母菌（Debaryomyces hansenii）1808∶木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylose）21445∶植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）E11=0.75∶0.75∶0.50（V/V）,此优化条件下,发酵马肉香肠的模糊数学感官评分为88.05分,总酸含量为10 g/kg,所得产品发酵风味较好,酸味纯正,安全性高,能够为现阶段马肉产品的规模化生产提供一定的理论依据。     

NE-6阳离子沥青乳化剂对不同金属材质的缓蚀行为研究

克拉玛依石化公司成功开发了NE-6慢裂快凝型沥青乳化剂.实际应用结果表明,NE-6作为阳离子沥青乳化剂对不同金属材质具有明显的缓蚀作用;在盐酸为腐蚀介质的体系中,缓蚀率达到81%以上.文中分析了在不同的温度、时间及盐酸浓度的条件下NE-6对Q235腐蚀试片的缓蚀效果.     

2016—2021年乌鲁木齐市电磁环境水平监测与分析

为了解新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市电磁环境水平及影响,新疆维吾尔自治区辐射环境监督站于2016—2021年间,以乌鲁木齐市具有代表性的区域点位为调查对象,开展了电磁辐射环境监测。监测结果表明,乌鲁木齐市电磁辐射环境现状良好,射频综合场强区域平均值远低于国家标准中的公众曝露控制限值。     

并行机群的安全管理与节能控制方法研究

针对机群的安全使用和维护问题进行探讨,重点介绍机群节能需求下的软控制、远程安全关闭节点等问题。通过程序采集节点的状态信息,进行网络编程实现数据共享,利用GTK实现用户界面动态显示;根据安全节能需要,最终实现在服务器节点利用软件对普通节点实施远程控制的目的。     

Wear Resistance of 30KhGSA Steel Under the Conditions of Rolling with Sliding

Materials Science - We study the regularities of changes in the wear resistance of triboelements made of 30KhGSA steel under extreme conditions of friction depending on the friction moment,...     

印刷维吾尔文特征提取之方向码

特征提取方法的选择是影响识别率的一个至关重要的因素。而印刷识别中的分类特征很多,让每一类特征具有良好的分类能力和稳定性是仍需要解决的问题。现就以具有高稳定性和抗干扰能力的八方向码特征为例,对其提取方法进行了全面的阐述。     

Electrochemical Preparation of Silver Polyacrylate Solutions Intended for the Synthesis of Silver Nanoparticles

Materials Science - By using the method of cyclic voltammetry, we study the anodic dissolution of silver in a sodium polyacrylate (NaPA) solution. The influence of the concentration of NaPA,...     

植物乳杆菌胞外多糖的脱色及其体外抑瘤效应

研究大孔吸附树脂对植物乳杆菌胞外多糖的脱色工艺,并采用Cell Counting Kit-8(CCK-8)法检测植物乳杆菌胞外多糖EPS及单一组分EPS-1、EPS-2对大肠癌细胞株HT-29的体外抑瘤效应。结果表明,选择S-8树脂,树脂用量为4g/100mL,调节胞外多糖溶液的pH值为6,在25℃条件下,糖液质量浓度为2mg/mL,静态吸附4h后脱色率为72.58%,糖保留率为69.15%。植物乳杆菌胞外多糖EPS、EPS-1和EPS-2对大肠癌细胞HT-29的体外增殖均具有显著的抑制作用(P＜0.01),且呈现出良好的量效关系。     

非马尔科夫环境中海森堡自旋链的纠缠动力学

利用Diosi、Gisin提出的非马尔科夫量子态扩散方法,精确地模拟了在余弦磁场与Dzyaloshinskii-Moriya(DM)相互作用时,处于非马尔科夫环境中的两比特各向异性海森堡XYZ模型纠缠动力学的演化过程.采用最大纠缠态|Ψ﹥=12(|00﹥+|11﹥)作为系统所处的初始态,详细地讨论了不同的环境关联系数γ...