热处理对荔枝果汁品质的影响

为探讨热处理对荔枝果汁品质的影响,将荔枝原果汁在60～100℃温度下进行热处理,测定果汁的褐变度、pH 值、固形物含量、化学成分(糖分、抗坏血酸、5- 羟甲基糠醛(5-HMF)、总酚)及挥发性风味成分等指标的变化。结果表明：荔枝果汁在0～60min 内褐变度的变化符合零级反应动力学模型。热处理过程中抗坏血酸和总酚含量下降明显,而糖含量变化不大,因此抗坏血酸降解和多酚聚合可能是影响荔枝果汁褐变的主要因素。热处理后荔枝果汁风味出现明显变化,采用顶空固相微萃取- 气相质谱对加热前后风味成分进行分析,发现低级醇和酯类含量明显下降,同时,产生了含硫化合物和高级醇等新物质。     

响应面法优化鳕鱼皮胶原蛋白肽螯合铁工艺

采用响应面法优化鳕鱼皮胶原蛋白肽与氯化亚铁进行螯合反应的条件,制备小分子肽螯合铁产品。以pH值、小分子肽与FeCl2的质量比和小分子肽液质量分数3因素的5水平进行二次正交旋转组合试验,建立螯合物得率的二次回归方程。结果表明：最佳螯合工艺条件为胶原蛋白肽与氯化亚铁的质量比4:1、小分子肽液质量分数3.5%、pH7.0。在此条件下,螯合物得率为37.31%,与模型的预测值37.46%接近。红外光谱检测结果显示,亚铁离子与小分子肽中的NH2+和COO－有螯合,是一种新型螯合物。     

溯源——致即将消逝的手艺

正在匆匆而行的光阴里,流转过多少蓬勃与凋落。重庆,这座山城,以奔流不止的记忆,沉淀下丰富的巴渝文化;巴渝儿女,以一双双布满老茧的双手,勾勒出一幅幅难忘的"手艺之花"。然而,从前车马邮件慢的日子,正被快节奏的生活裹挟,这些只能"慢慢来"的手艺,正悄然消失……从技艺变成记忆。     

响应面法优化吹脱处理垃圾渗滤液

利用响应面学的方法对吹脱处理垃圾渗滤液的影响因素进行了探讨和分析,考察了吹脱时间,气液比值,温度和pH对氧化垃圾渗滤液的影响.以渗滤液中氨氮为模拟污染物,采用单因素法筛选出吹脱时间、pH、气液比3个相对重要的影响因素,利用响应面法在吹脱时间5-7h、气液体积比为2000-4000.pH为10-12范围内探讨了操作条件对氨氮去除率的影响,并分析了这些影响因素之间的相互作用.采用响应面法对试验结果进行了模型拟和,并对模型进行了试验验证.结果表明,响应面法的预测值与试验值吻合较好,在通过响应面法得到的优化工艺条件下(吹脱时间为6.5h,pH为11.5,气液体积比3000)处理垃圾渗滤液,氨氮去除率大于90%.     

高铁时代岩板系列窑炉

由于岩板生产需要均匀的氧化气氛,对生产设备的传动精度等特性要求较高.设备的设计方式和制造精度需满足必要的使用要求,既要求分段温控好,又要求整体传动精度匹配,还需要考虑产品应力充分释放.普通陶瓷砖的窑炉根本不能满足条件,对于这样的问题,选择一种既能进行连续化生产,又能在精度控制、生产大数据实时监控运行的整体装备显得非常重...     

国际工程环境保护工作开展方式

随着国家一带一路倡议构想的逐步落实,越来越多的中国企业特别是施工企业走出国门,参与到更加广阔的世界市场竞争中去,由于国内与国外大环境以及国人与其他民族思维方式存在较大差异,各企业在机遇增加的同时也面临着更多的挑战。     

带有滚筒洗涤功能搅拌式参比洗衣机研制

介绍带有滚筒洗涤功能的搅拌式参比洗衣机研制过程。包括参比洗衣机的设备结构、工作原理、工作过程、设备特点和特征。结果表明,该滚筒洗涤功能搅拌式参比洗衣机的耐磨性好,既增加了使用寿命,也节约了电力资源。有效的解决了噪音过大、部分机械加工所带来的环境污染、人员与加工成本过高、零部件损耗等问题。可通过电子触摸屏及控制电路进行操作而分别执行滚筒洗涤程序、波轮/搅拌洗涤程序和自定义洗涤程序,且根据标准要求可自由调节摆动角度与摆动次数。     

GB/T23131-2018《家用和类似用途电坐便器》性能测试系统研发

<正>1项目背景及研究意义1.1背景简介近年来,随着国民生活水平的不断提高,我国电坐便器行业迎来了高速发展阶段,2016年年产量达到220万台,2017年为380万台,年均增长率超过72%,增速迅猛,预计2018年将超过日本的440万台。从使用层面上看,目前,国内家庭普及率不足2%,市场发展潜力巨大,这必将促使我国成为产销量最多的国家。因此,建立完整的国家标准体系,以及相应配套的试验设备十分必要。     

聚氨酯／橡胶复合轮胎温度场的ANYSY数值分析及实验对比

通过对PU（聚氨酯）轮胎作出合理的假设,建立轮胎滚动状态下的稳态温度场预测模型,应用ANSYS软件模拟规格为10．00R20的聚氨酯／橡胶复合轮胎在滚动状态下的温度场,同时针对聚氨酯／橡胶的接触层进行详细分析和实验数据对比,以便在设计之初对轮胎结构进行优化设计和配方设计,从而提高轮胎的安全性和使用寿命。