微冻贮藏过程中能量代谢酶活性和蛋白质氧化降解对鲈鱼质构特性的影响

为了研究微冻贮藏过程中鲈鱼质构特性与能量代谢酶和蛋白质氧化之间的关系,分析了3 种不同处理方式（空气包装处理、真空包装处理、茶多酚结合真空包装处理）对微冻（－2 ℃）贮藏过程中鲈鱼的剪切力、组织结构、差式扫描量热曲线、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、巯基含量和3 种能量代谢酶（乳酸脱氢酶、Ca2＋-ATP酶、Mg2＋-ATP酶）活力的影响。结果表明：随微冻贮藏时间的延长,3 种不同处理方式下鲈鱼的剪切力、总巯基含量和能量代谢酶活力均显著下降（P＜0.05）,而茶多酚结合真空包装处理组各指标显著高于其他两个处理组（P＜0.05）,表明茶多酚对微冻贮藏过程中鲈鱼品质有保护作用。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱和差示扫描量热曲线结果表明,在微冻条件下贮藏21 d鲈鱼肌球蛋白发生轻微变性;经过相关性分析得出,3 种能量代谢酶活力均与总巯基含量呈显著正相关（P＜0.01,r＝0.99）,表明ATP酶和乳酸脱氢酶活力与肌原纤维蛋白的降解密切关,总巯基含量和ATP酶活力、剪切力之间也呈现极显著正相关性（P＜0.01,r＝0.92）,表明鲈鱼肌原纤维蛋白氧化会导致质构的劣化。     

响应面分析法优化HS-SPME 萃取黄豆酱挥发性成分工艺研究

为了优化黄豆酱挥发性风味成分检测的SPME 萃取效率,采用Plackett-Burman 设计法和响应面分析法对黄豆酱风味萃取条件进行优化。先用Plackett-Burman 设计从8 种萃取因素中筛选出对总峰面积有显著影响的因素,再用最陡爬坡试验及Box-Behnken 设计进一步优化。结果表明,萃取温度、萃取时间和基体中的无机盐添加量是影响总峰面积的显著因素,优化后的萃取条件为萃取温度56℃、萃取时间42min、基体中的无机盐添加量0.98g。在优化条件下,与初始最大总峰面积12880000 相比,总峰面积提高到13107129。     

钢桁架结构在人行天桥中的应用

传统的梁式结构往往不能满足跨度较大的人行桥对自振频率的使用要求,因此钢桁架结构逐步出现在北京城,由此而带来的大跨度桁架与自振频率、杆件的不同布置形式与自振频率、不同杆件截面与自振频率相互关系等问题的出现,因此,以Sap2000作为有限元分析软件,对连续桁架梁和简支桁架梁进行计算模拟,得出了不同结构体系与桥梁自振频率关系和不同腹杆布置形式、不同截面形状的情况下,桥梁与强度、刚度、自振频率、舒适感的相互关系;提出了钢桁架梁在人行桥领域应用时需要注意的事项。     

聚铁基改性复合絮凝剂的制备及其絮凝性能

以硅酸钠和硫酸亚铁为主要原料制备了无机絮凝剂聚硅硫酸铁(PFSS),考察了不同SiO2含量、Fe/Si摩尔比、聚硅酸活化时间、温度、pH值对其絮凝性能的影响。通过阴离子聚丙烯酰胺(APAM)对PFSS进行改性,进一步制得了无机-有机复合絮凝剂,并对其进行了红外表征。结果表明,当m(PFSS)∶m(APAM)=4∶1,复合反应温度50℃,pH值7.0,φ(絮凝剂)=1.5%时,其絮凝效果最好,城市废水的透光率可达96.8%,COD去除率92.7%,除浊率92.3%。     

三效吸收式溴化锂制冷机在分布式能源的应用

综合阐述了在节能减排的大环境下,分布式能源补贴政策的落实催生了对高效的余热回收产品的需求。借此,对一科,烟气余热叫收的：三效吸收式制冷机做了介绍与研究,同时展望了三效烟气溴化锂吸收式制冷机的发展趋势。     

锦橙果肉和果皮中游离态和键合态香气物质研究

以锦橙为研究对象,应用AmberliteXAD-2吸附和溶剂洗脱分离锦橙果肉和果汁中游离态和糖苷键合态的芳香化合物,并采用GC-MS检测了锦橙果肉和果皮中的芳香物质。结果表明,锦橙果肉中检出游离态香气31种,键合态香气21种,锦橙果皮中检出游离态香气33种,键合态香气29种。果肉和果皮中游离态和键合态香气组分的构成差别较大,果肉中主要为正己醇、3-羟基己酸乙酯、丁酸乙酯、癸醛和异环柠檬醛等;果皮中则主要为芳樟醇、反金合欢醇、δ-杜松烯、柠檬醛和榄香醇等。     

基于深度反卷积网络的虹膜定位方法研究

精确而快速地进行虹膜定位是有效地进行虹膜识别的重要前提.传统的虹膜定位方法有Daugman定位法、Hough变换定位法等,但其对睫毛比较浓密、虹膜被遮挡较多等情况下的图片处理效果不是很好.文章在总结前人工作的基础上,实现了一套基于深度学习的虹膜定位系统.该系统利用深度学习方法,根据虹膜图像区域的特点,对图像进行像素级分类.根据像素分类结果,可以很好地标识虹膜区域和非虹膜区域,达到定位识别虹膜区域的目的,并在中国科学院自动化所公布的虹膜数据集CASIA-IrisV3-Interval上验证了文章工作的有效性,像素分类精度达到约98.4％,达到了较高的鲁棒性.     

同心谋发展 合力创未来 访西门子(中国)有限公司执行副总裁兼西门子大中华区能源管理集团总经理麦明锐(Markus Mildner)先生

正从1872年向中国出口第一台指针式电报机,到19世纪末交付了中国第一台蒸汽发电机以及第一辆有轨电车,西门子在与中国交往的145余年里,为中国的发展做出了卓越的贡献,其创新的技术、领先的解决方案和产品,持续地为中国发展提供全面支持。西门子见证了中国改革开放40年来经济的快速发展,见证了"一带一路"倡议的提出,更见证     

原位生长石墨烯增强铜基材料的制备及其热性能研究

以廉价的蔗糖为碳源,在片状铜粉表面原位生长了石墨烯,并采用热压烧结制备不同石墨烯含量的铜基材料。通过XRD、SEM和激光导热分析了蔗糖含量对铜基材料的相、微观形貌以及热导率的影响。结果表明,在H₂/Ar气氛下,800℃处理15 min即可在片状铜粉上原位生长出石墨烯,且分散均匀,与Cu基体结合良好,有利于增强其热性能。当石墨烯含量为0.73%(体积分数)时,铜基材料的热导率达到339W/(m·K),较纯铜提高了19.3%;此外,在50～300℃温度范围内,其热膨胀系数也明显低于纯Cu样品。     

给水泵汽轮机直排技术在高位布置直接空冷机组的应用

随着给水泵汽轮机可靠性提高,为了降低厂用电率,提高机组经济性,很多直接空冷机组选用给水泵汽轮机直排方式。在介绍给水泵汽轮机直排技术应用的影响因素基础上,提出给水泵汽轮机直排技术在超超临界高位布置直接空冷机组的应用方案,结合工程实践,从容量及汽源选型、启动泵设置、空冷面积、控制优化、系统调试运行等方面分析直排技术应用的关键问题,并通过应用数据证明了该技术的应用效果,为新机组设计选型提供参考依据。