干鲜芦荟花挥发性化学成分的分析

报道了用同时蒸馏-萃取装置(SDE)提取干、鲜芦荟花的挥发性物质,测得干、鲜芦荟花挥发油含量分别为2.23%和2.81%,用GC/MS法从干、鲜芦荟花的挥发油中分别分离确认出10种和24种化学成分。用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的百分含量。     

不同品种黄瓜中脂肪酸的研究

采用索氏提取法对不同品种黄瓜中脂肪酸进行了提取,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,由水黄瓜﹑旱黄瓜和水果黄瓜中分别分离鉴定出11种﹑5种和11种脂肪酸,并对其主要成分进行了鉴定,主要化学成分均为:9,12-十八碳二烯酸和9,12,15-十八碳三烯酸。     

两种不同产地的榛子油中脂肪酸成分的GC/MS分析

利用索氏提取法对产于辽宁凤城和黑龙江伊春的榛子中的油性成分进行了提取。用硫酸-甲醇法酯化后,对其进行了GC/MS分析。从黑龙江伊春和辽宁凤城的榛子的油性成分中均分离并确定了11种脂肪酸,其中大多数为不饱和脂肪酸,但辅助成分不甚相同。     

野生北五味子和种植北五味子脂肪酸成分的比较

采用索氏提取法提取野生北五味子和种植北五味子中的脂肪油,进行甲酯化处理,以气相色谱 质谱法对其进行分析。结果表明：野生北五味子中有7种脂肪酸,种植北五味子中有9种脂肪酸,两者主要成分均为亚油酸,分别占脂肪酸总量的88.56%和76.64%。用高效液相色谱法对亚油酸进行定量分析, Kromasil C18色谱柱,流动相为V(异丙醇)∶V(乙腈) = 35∶65的混合溶液,柱温25 ℃,检测波长205 nm, 回归方程为y= 28 056x - 181.57,γ= 0.999 9, 变异系数小于1.35 %,回收率为98.8 %~109.1 %。     

莱菔子中脂肪酸及主成分γ-亚麻酸的分析

建立了莱菔子脂肪酸的组成和主成分γ-亚麻酸分析的方法。采用索氏提取法对莱菔子中脂肪油进行提取,并甲酯化处理, 利用气相色谱 质谱法对其脂肪酸组成进行鉴定。从莱菔子中分离鉴定出9种脂肪酸,主要组成是不饱和脂肪酸,其中主要成分为γ-亚麻酸、亚油酸和芥酸等。并用高效液相色谱法对主成分γ-亚麻酸进行定量分析。     

奶及乳制品中三聚氰胺的检测研究

用高效液相色谱法测定奶及乳制品中三聚氰胺的含量。色谱条件为：色谱柱：C18 柱(150mm × 4.6mm,5μm);流动相：乙腈:0.202% 庚烷磺酸钠-0.210% 柠檬酸水溶液(10:90,V/V);检测波长：235.8nm;柱温：30℃。结果表明：在0.1～1.6μg/ml 范围内三聚氰胺与峰面积呈良好线性关系,相关系数为0.9973,回归方程为A ＝ 59746C＋ 183.48,回收率为98.3%～99.2%,相对标准偏差小于1.52%。     

茎用莴苣花挥发性化学成分的气相色谱-质谱分析

用同时蒸馏-萃取装置提取茎用莴苣花的挥发性物质，测得茎用莴苣花挥发油的含量为5.65%，用GC/MS法从茎用莴苣花挥发油中分离并确定出37种化学成分，占挥发油总量的80.66%。用峰面积归一法通过化学工作站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的相对百分含量。主要成分有：正十六酸（24.03）%、十四酸（6.44%）、6，10，14-三甲基-2-十五烷酮（4.30%）、壬醛（4.54%）、蒽（4.26%）、苯乙醛（4.25%）。     

普洱茶茶多酚及清除·OH能力的研究

采用光谱法测定普洱茶中茶多酚的含量。方法的回收率为94%～105%,变异系数小于1.00%。用邻菲罗啉—Cu —H2O2化学发光体系,结合流动注射技术研究普洱茶清除·OH的能力。实验结果表明,普洱茶中茶多酚的含量和清除·OH的能力,随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降。     

三文鱼脂肪酸的气相色谱-质谱分析

采用Bligh-Dyer提取法对三文鱼鱼肉中的脂肪酸进行提取,利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定,共检测出25中脂肪酸。不饱和脂肪酸为16种,相对百分含量占检出所有脂肪酸的71.90%。其中,二十碳五烯酸(EPA)为9.46%,二十二碳六烯酸(DHA)为11.77%,同时检出了15-二十四碳烯酸(NA)。     

苣荬菜中脂肪酸的气相色谱-质谱分析

本文采用索氏提取法提取苣荬菜中脂肪酸，再进行甲酯化处理，以气相色谱-质谱联用仪分离和鉴定脂肪酸的组成和含量。结果表明：由苣荬菜中分离鉴定出12种脂肪酸，占脂肪酸总量的90．21％，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的52．09％，饱和脂肪酸占脂肪酸总每的38．12％。