高效液相色谱法测定大兴安岭野生红豆越桔中矢车菊色素含量

建立了大兴安岭野生红豆越桔提取物中矢车菊色素含量的高效液相色谱测定方法。采用Agilent-1100 C18柱（3.9×150mm）色谱柱;以甲醇:甲酸水溶液（1:9）=20:80（v/v）作流动相;流速为1.0mL.min-1;柱温为室温;检测波长为530nm。实验结果表明,野生红豆越桔提取物中的矢车菊色素含量为0.24‰,平均回收率为104.5%,相对标准偏差（RSD）为0.5%（n=5）。该方法快速、准确、重复性好。      

可见分光光度法快速测定山桃稠李子总花色素

将山桃稠李子用2mol.L-1盐酸甲醇溶液加热回流,得到其花色素苷的水解液,以矢车菊色素为标准品,采用可见分光光度法,在538nm处对山桃稠李子中的总花色素的含量进行定量了分析。结果表明,回归方程为Y=0.0315X+0.0012,R2=0.9991,线性范围2²0μg/mL,检测限为0.038μg/mL,测定精密度RSD为1.14%,重现性好;加样平均回收率为95.84%,RSD为2.750%,样品在水解过程中损失较小。分光光度法测定山桃稠李子总花色素含量简便、快捷、准确、可靠。      

类蛋白反应在食品中的应用

类蛋白反应通常认为是酶水解的逆反应。通过此反应可合成高分子量的类似蛋白质的物质，从而可以提高蛋白质的生物效价、改善蛋白质水解物的风味和蛋白质的功能性质，并能以该反应来提供新的蛋白质资源。许多研究人员已经将该反应应用于大豆蛋白，牛乳蛋白，鱼类蛋白等食品蛋白中，取得了蓖好的效果。由于类蛋白反应的反应机制仍然不清楚，其研究和应用受到了限制。但随着酶技术和微生物技术的快速发展，类蛋白必将在食品工业领域中得到更广泛和深入的应用。     

固定化乳酸菌发酵乳清饮料的研究

应用海藻酸钠-壳聚糖固定化乳酸菌进行发酵乳清饮料研究。结果表明,固定化乳酸菌发酵乳清饮料的最佳工艺条件为:发酵温度42℃,接种量32g,保加利亚乳杆菌︰嗜热链球菌(L.b︰S.t)为1︰2;发酵乳清饮料的最佳调配方案:柠檬酸为0.2%,蔗糖为6.0%,CMC-Na为0.2%(均为质量分数)。     

Windows 2000 WDM设备驱动程序的开发

WDM是微软公司推出的设备驱动程序开发模型,本文以研华公司的PCI-1750为例介绍了WDM设备驱动程序的开发,并给出了部分源代码.     

基于MATLAB的单机实时系统的应用研究

MATLAB中包含了许多实时模块,其性能及应用正受到越来越多的关注.本文着重对MATLAB中Real-Time Windows Target模块的工作机理进行了研究,并对基于Real-Time Windows Target的单机实时系统的性能进行了测试,结果表明其具有较好的实时性能.     

一个适合于多DSP平行处理系统的电力系统数字实时仿真模型

本文以电力系统为例提出了一个多模块系统的耦合模型，应用这个模型作者对一个具体的数字例子编制了软件，在PentiumProSMP系统上的运行结果表明，作者提出的模型是正确的，能很好地利用多DSP平行处理系统的资源实现大系统的实时仿真。     

钛合金薄壁件铣槽加工技术研究

为实现液体火箭发动机的轻量化,提升发动机的推质比以及液体火箭发动机的综合水平,钛合金材料被广泛应用于多种新型号发动机中。虽然钛合金材料有其独特的优势,但加工工艺性难度大,钣金热成型相较于不锈钢成型精度差,且切削加工性较差。基于钛合金薄壁件铣槽的切削特性,研制整体式硬质合金锯片式专用铣刀,解决钛合金薄壁件难加工难题,通过优化切削参数实现钛合金薄壁件的高效加工,开发出适用于液体火箭发动机推力室钛合金薄壁件铣槽的工艺技术。     

非全相运行的电力系统多模块数字实时仿真模型

在电力系统规划中，设计与检验电力系统的保护、控制以及调度设备时，动态模拟装置起着重要的作用，应用多模块耦合算法，将一个典型的高阶电力系统分解为多个低阶模块，然后分别对各低阶模块进行建模，各模块之间通过其端口的电压与电流关系进行耦合，对一个典型系统的非全相运行状态建立了其相应的多模块耦合算法模型，并且在高性能的PC机系统上以较小的仿真步长实现了其相应的数字实时仿真，系统实时运行的结果表明，提出的电力系统非全相运动状态的多模块耦合算法模型能够满足实时仿真系统的要求。     

磁性微球固定化Alcalase酶与水解酪蛋白动力学模型的建立

采用化学沉积过程,以羟基Fe3O4为核、SiO2为壳进行核壳包被,再以氨基硅烷化试剂和戊二醛为交连试剂实现Alcalase酶的固定化,电镜及红外谱图分析作为表征手段,并将其用于酪蛋白的水解过程,通过双曲线回归模型建立水解全过程动力学模型。