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贮藏温度对大平顶枣品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为探究贮藏环境对大枣品质的影响,以朝阳大平顶枣为原料,在0℃、4℃、10℃、20℃温度下进行贮藏试验。通过测定贮藏过程中失重率、硬度、还原糖含量、可滴定酸含量的变化。结合低场核磁共振技术测定贮藏中水分的迁移,研究大枣的水分动态s变化的微观过程。结果表明:0℃和4℃低温贮藏能显著延缓大枣硬度的变化,抑制大枣贮藏期间失重率的增加。随着贮藏温度的降低,还原糖含量开始下降的时间延后。贮藏35 d时,0℃贮藏的大枣中可滴定酸含量分别比4℃、10℃、20℃的含量高9.90%、44.10%、54.50%。采用低场核磁共振技术检测大枣中水分迁移情况,测得自由水幅度下降顺序为20℃>10℃>4℃>0℃,温度越高,自由水在贮藏中的损失越多,下降的速率越快,从微观角度初探了大枣贮藏过程中变化机理。 相似文献
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刘丽萍 《中国新技术新产品》2010,(19):160-160
内衬是CFB锅炉重要的组成部份,本文总结了热发电公司300MWCFB锅炉内衬施工过程中的经验和心得,提出了CFB锅炉内衬施工的一些建议。 相似文献
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针对目前土石混合料分类指标单一、分类体系笼统、难以满足工程应用要求的情况,采用岩性和粗颗粒含量作为联合分类指标,对土石混合料进行了工程分类并提出了现场简易识别方法,在此基础上提出了不同类土石混合料的施工方法及技术要求。 相似文献
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新课程改革明确指出,课堂教学要培养学生的创新意识和实践能力。无论教学中哪一方面,教师的教学必须以培养学生的能力为本位,这就要求教师在教学中灵活运用不同的教学方法,培养学生的创新意识、创新精神和创新能力,使他们想创新、 相似文献