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本文利用圆二色性光谱和质谱检测技术,对制麦和发酵过程的蛋白LTPl化学特性和物理结构的影响进行了研究。首先将蛋白质从二棱大麦芽及相应的啤酒酿造过程中提纯。研究表明,麦芽中的LTPl与大麦中的含量没有太大差别,有趣的是,从麦芽中还分离到了LTPl的异构形式LTPlb和LTPlc。而且,麦芽中LTP的三种异构形式都表现出了不同程度的糖基化,而且仍保持α-螺旋结构。糖蛋白化的LTPl和LTPlb可以在糖化过程中得到回复,变成LTPl和LTPlb。实验还证实,糖蛋白化LTPl在麦汁煮沸过程中分子结构展开,呈现与以前报道的从啤酒中分离出来的变性LTP-样的结构。 相似文献
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2月19日至20日,由国家有关部门组成的专家验收委员会,对西安航空发动机公司剑杆织机生产线一期“双加”工程进行了评审,对西航公司剑杆织机生产线工程能力、投资效益、质量控制等方面进行了认真的考核,并通过验收。西航公司剑杆织机于1994年被列为国家一期“双加”技术改造工程项目,总投资2971·45万元。该公司在充分利用现有条件的基础上,以解除GA731型剑杆织机生产线“瓶颈”制约,提高产品质量为目的,建成一条具有综合生产能力,水平较高的剑杆织机生产线。年生产规模600台,达到销售收入14000万元,利税2430万元。同时研制生产… 相似文献
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针对目前无线射频识别(RFID)系统中阅读器与标签之间开放、不安全的无线信道易遭受恶意攻击的安全问题,提出一种基于位重排变换的超轻量级RFID双向认证协议——RRMAP。首先,位重排变换对两组二进制数组进行第一阶段逆序自组合变换达到自身位混淆效果;其次,将得到结果用于第二阶段奇偶相邻交叉异或操作,这样就完成了整个位重排变换;最后,通过新定义位重排变换操作,并结合左循环移位运算和模2的m次方加运算对认证过程中的秘密通信数据进行加密,可以有效解决目前RFID系统中存在的安全问题。BAN逻辑形式化安全性分析和性能对比分析表明:RRMAP具有比较完备的安全和隐私保护属性,能够抵抗RFID系统所面临的典型恶意攻击方式。 相似文献