菊粉天然复合保鲜剂对冷鲜猪肉保鲜效果的影响

目的 通过研究菊粉天然复合保鲜剂对冷鲜猪肉保鲜效果的影响,为冷鲜猪肉保鲜提供实验数据基础。方法 以冷鲜猪肉的感官评价为依据,分别采用单因素实验和响应面法优化菊粉天然复合保鲜剂（菊粉、壳聚糖、茶多酚和Nisin）配方,并考察其对贮藏期冷鲜猪肉感官品质、pH值、汁液流失率、脂肪氧化程度（TBA值）和菌落总数等指标的影响。结果 得到了菊粉天然复合保鲜剂的优化配方,菊粉为35.2 g/L,壳聚糖为21.5 g/L,茶多酚为9.5 g/L,Nisin为0.16 g/L。优化的菊粉天然复合保鲜剂可改善冷鲜猪肉的感官品质,减少汁液流失,减缓pH值和TBA值的升高及抑制细菌生长速度。在4 ℃贮藏条件下,可使冷鲜猪肉的货架期延长6 d。结论 菊粉天然复合保鲜剂能有效保持冷鲜猪肉的商品价值,可用于冷鲜猪肉的保鲜。     

一种基于简化马尔可夫随机场的红外图像快速分割方法

分析了传统的基于马尔可夫随机场图像分割算法收敛速度慢和固定加权等缺点,提出了一种基于简化马尔可夫随机场的红外图像快速分割算法。该算法首先对红外图像极大似然初始分割,并利用简化马尔可夫随机场对图像进行建模。在此基础上采用自适应的加权变化形式进行迭代,不但加速了分割算法的收敛速度,而且使得分割效果都大为改善。在真实的飞机和舰艇红外图像上,该算法都取得了较好的分割效果。     

区域化医院信息管理系统的研究

在当前我国的科学技术迅速发展的基础上,对我国医院的信息管理起到了促进作用,这在很大的程度上对医务人员的工作效率以及医疗的水平都有了大幅度的提升,在医院的服务质量以及管理水平方面也得到了强化。而区域化已经是工人的医院信息化发展的重要方向,通过区域化的信息建设能够对医院的业务流程进行规范化,最大化的避免医患关系的紧张。本文主要就区域医院信息管理系统的相关问题进行研究,希望能够对实际起到一定的指导作用。     

鹑鸡肠球菌m661的抗氧化、降胆固醇作用

经厌氧培养,从猪胃液中分离得到1株生长良好的肠球菌m661,菌株能产乳酸、革兰氏染色阳性、接触酶阴性。经系统发育分析,结合菌落形态、细胞形态、生化反应实验,确定菌株m661为鹑鸡肠球菌。鹑鸡肠球菌m661具有抗氧化活性,对羟自由基(?OH)、DPPH自由基和超氧阴离子自由基(O2－?)的清除率与细胞浓度呈正相关。在细胞浓度为5×108CFU/mL时,菌株m661对?OH、DPPH自由基和O2－?的清除率分别为1.58%、36.6%和57.1%。菌株m661还具有清除培养基中34.4%的胆固醇、产生89.9mg/L苯乳酸等益生特性。菌株m661可作为益生菌进行开发利用。     

黑钨矿浮选的溶液化学研究

本文从溶液化学理论角度出发,分析讨论了多种捕收剂和黑钨矿表面质点的性质及存在状态以及它们之间的相互作用,找出了捕收剂与黑钨矿表面浮选活性中心的一般关系。捕收剂在酸性介质中,其解离后的离子态和分子态比例为1:1时,黑钨矿表面的活化中心质点为Fe~(3+)及其羟基络合物。捕收剂在中性或碱性介质中,其解离后的离子态和分子态比为1:1时,黑钨矿表面的活化质点为Mn~(2+)及其羟基络合物。提出了离子态-分子态共吸附形式是捕收剂的最佳捕收作用形态的观点。     

10kV线路单相接地引起电压互感器烧毁原因分析

文章针对一起10kV线路单相接地引起电压互感器烧毁的事故实例,分析产生事故的原因,并且提出了一定的解决措施。     

用PLL实现机载高密度电源的同步控制

针对机载雷达对开关电源频率可控的要求，提出了一种新的基于锁相环的同步控制电路，该电路可控开关频率严格地与系统的脉冲重复频率(PRF)同步。试验和实际应用表明本电路设计合理，提高了机载雷达设备的性能。     

黄铜矿的湿法冶金工艺研究进展

介绍了黄铜矿湿法冶金的最新进展及工艺特性，探讨了黄铜矿湿法冶金的发展前景。Dynatec加煤粉流程和CESL二段浸出流程很好地解决了中温压力氧化酸浸过程中单质硫的影响，对材质的耐腐蚀性要求低，在低能耗下获得了高的浸出效果，对于主要分布于黄铜矿中的含金铜精矿，可获得很高的金回收率。Intec和Hydro Copper工艺在常压低温氯化介质中很好地浸出黄铜矿精矿，并能同时回收伴生的贵金属．生产的中间产品铜粉可直接加工高附加值产品，能耗低，回收率高，是复杂铜精矿湿法冶金的途径．Geocoat工艺的诞生使得高品位黄铜矿精矿大规模高温细菌氧化浸出成为现实，它克服了细菌浸出对设备要求高的缺点，利用堆浸的优势，以低的运行成本获取高的黄铜矿浸出率。     

旅行商问题的免疫算法

介绍了一种模拟生物免疫系统自我调节功能的免疫算法(IA)和这种算法的基本步骤．基于旅行商问题，提出了IA的抗体表示方法、初始抗体的产生方法、抗体与抗原之间以及抗体与抗体之间亲和力的计算方法，构造了几种抗体生成算子．仿真实验表明IA具有较强的全局搜索能力．     

基于分层控制策略的牵引供电系统谐波阻抗测试装置

提出一种单相级联H桥结构的牵引供电系统谐波阻抗测试装置,采用干预式法向牵引网中注入频率和幅值可控的谐波电流以测量谐波阻抗。建立了测试装置与牵引供电系统之间的功率潮流关系,分析了其工作原理。控制系统采用分层控制策略:顶层功率控制用于从牵引供电系统中吸收有功平衡自身损耗;二层谐波控制用于产生谐波电流;三层均压控制用于均衡各H桥变流器电容电压。对控制策略进行了理论分析和仿真研究,最后在小功率实验平台上进行实验验证,结果表明应用该测试装置能够准确测量系统谐波阻抗。